Quelle est l’histoire de la pâtisserie ?

Les premières pâtisseries furent créées il y a plusieurs millénaires dans les villes et pays autour du bassin méditerranéen. Elles ont comme base une pâte (pâte sablée, pâte feuilletée, pâte à gâteau, etc.) et se sont diversifiées au fur et à mesure du temps avec de plus en plus de créativité et de technologie.

L’importation grandissante en France et en Europe du chocolat et du sucre également au XVIe siècle a accéléré la créativité de tous les chefs pâtissiers dont le premier considéré fut Antonin Carême.

Depuis toujours la pâtisserie a un rôle de célébration d’anniversaire, de mariage et de fêtes en tout genre. Elle est aussi synonyme de gourmandise en fin de repas et pour le plus grand bonheur de tous.

Constituer sa panoplie d’ustensiles de pâtisserie

Le matériel que vous utilisez vous accompagne souvent tout au long de vos recettes et il est donc nécessaire de s’équiper dès le départ d’un matériel de qualité.

A première vue, cela peut sembler insignifiant, mais il ne faut pas sous-estimer le rôle que jouent vos ustensiles de pâtisserie car ils sont primordiaux à la réussite de vos réalisations.

Des moules à gâteaux

Des moules en silicone aux moules en aluminium antiadhésif en passant par les moules en acier inoxydable, vos gâteaux pourront bénéficier d’une cuisson homogène et d’un démoulage facile.

Selon les matériaux, vous en trouverez des plus adaptés à votre recette que d’autres et c’est pour cela que notre catégorie MOULE A GATEAU PAR UTILISATION vous est offerte. Retrouvez ainsi des :

- Moules à tartes,
- Moules à madeleines,
- Moules à cake design,
- Moules à glaces,
- Etc.

La large panoplie de moules est composée d’une multitude de formes qui vous permettra de réaliser toutes vos recettes basiques ainsi que les grands classiques de la pâtisserie alors variez les plaisirs sans vous soucier de la qualité.

Le gagnant de Meilleur ouvrier de France, Monsieur Fabien Perron, a même travaillé en collaboration avec la marque de Buyer afin que vous puissiez profiter de moule de qualité et réaliser des préparations dignes de chefs pâtissiers.

Les cercles et cadres à pâtisserie

Afin de confectionner des entremets, gâteaux, tartes ou nonnettes un peu plus élaborés, servez-vous des cercles à pâtisserie et cadres à pâtisserie.

Idéaux pour le formage à froid et pour la cuisson au four, ils vous garantiront des desserts esthétiquement parfaits et des finitions impeccables.

Que vos préparations soient à base de mousse, de biscuit, de pâte brisée, de crème ou de génoise, l’utilité des cercles et cadres pâtissiers s’adapte au gré de vos envies et de votre inspiration.

Les poches et douilles pâtissières

Afin de réaliser des décorations en mousse, crème, chocolat, glace ou chantilly, pour des pâtisseries toujours plus sophistiquées et personnelles, les poches à douilles et leurs douilles à pâtisserie vous accompagnent à tous les coups.

Vous pourrez vous servir de ces outils pâtissiers pour garnir, remplir et décorer toutes vos pâtisseries que ce soit des choux à la crème, des entremets ou des éclairs.

Côté douilles en acier inoxydable ou douilles en tritan, vous aurez le choix entre différents types :

- Unies,
- Cannelées,
- A ruban,
- Saint Honoré,
- A bûche…

Les emporte-pièces et découpoirs

Dans de multiples formes et formats, les emporte-pièces et les découpoirs vous aident à découper dans la pâte tout ce dont vous souhaitez. Réalisez alors des sablés et biscuits au gré des envies de vos enfants ou bien aussi des décorations en pâte à sucre ou pâte à d’amande avec les emporte pièce munis de piston pour plus de facilité.

Les autres outils pâtissiers indispensables

D’autres accessoires de pâtisserie existent aussi et peuvent devenir vite indispensables tellement ils sont pratiques, tels que :

- Pinceaux à de cuisine,
- Rouleaux à pâtisserie,
- Verres doseurs,
- Tamis de cuisine,
- Chinois,
- Siphon et cartouches,
- Plaques de cuisson,
- Tapis en silicone,
- Ruban de rhodoïd.

Retrouvez tous les ustensiles de pâtisserie et de cuisine indispensables à l'élaboration de vos recettes sur Kitchen.fr qui vous propose du matériel de qualité professionnelle et des outils essentiels à avoir dans votre cuisine.

Enfin, pour regrouper le tout, de nombreux kits de pâtisserie vous permettront de décorer vos desserts en les rendant uniques et colorés grâce à des lots de stylos de glaçage, des coffrets pour préparer des Rainbow Cake et des douilles aux formes variées, sans oublier les kits adaptés aux enfants afin de les initier à la cuisine dès le plus jeune âge.

Ici, on ne néglige pas l’utilité des accessoires, ni même leur qualité, chaque produit a une spécificité et des caractéristiques particulières. Avec Kitchen.fr, vous ne cuisinerez plus jamais comme avant.

Quelles pâtisseries confectionner avec nos ustensiles ?

Vanille, agrumes, pêche, amandes, pâtissez tout ce dont vous rêver avec le bon matériel de pâtisserie.

Amateur ou véritable chef pâtissier, vous trouverez ici de quoi réaliser de nombreuses recettes de dessert en tout genre. La pâtisserie française regorge en effet de délicieuses tartes comme la tarte au citron simple, la tarte au citron meringuée, la tarte tatin, la tarte aux pommes ou encore la délicate tarte aux fraises et tarte aux framboises.

Il existe également une multitude de gâteaux des plus simples comme les quatre quarts, brioche, moelleux au chocolat, fondant au chocolat, choux à la crème, cake au chocolat aux plus élaborés avec toute la catégorie des Cake Design qui comprend le gâteau de mariage ou

wedding Cake, les Layer Cakes, Ruffle Cake, etc.

Sur notre site Kitchen Le Blog, des recettes simples sont misent à votre disposition afin de réaliser de succulentes préparations pâtissières qui feront fondre de plaisir tous les gourmands qui vous entourent.

Pour tenter d'égaler un véritable pâtissier, il est nécessaire de s’équiper comme un professionnel. Kitchen.fr vous accompagne durant toutes les étapes de vos recettes pour vous aider à confectionner n’importe quelle pâtisserie et vous conseille judicieusement sur le choix de vos ustensiles.