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Pâtisserie

Afin de réussir à coup sûr tous vos mets sucrés, vous êtes sur le point de découvrir une très large gamme destinée à la pâtisserie. Laissez papillonner votre gourmandise au fil de vos envies et réalisez des recettes gourmandes avec du matériel de pâtisserie de qualité professionnelle indispensable à la conception de vos chefs d’œuvre pâtissiers.

Quelle est l’histoire de la pâtisserie ?

Les premières pâtisseries furent créées il y a plusieurs millénaires dans les villes et pays autour du bassin méditerranéen. Elles ont comme base une pâte (pâte sablée, pâte feuilletée, pâte à gâteau, etc.) et se sont diversifiées au fur et à mesure du temps avec de plus en plus de créativité et de technologie.

L’importation grandissante en France et en Europe du chocolat et du sucre également au XVIe siècle a accéléré la créativité de tous les chefs pâtissiers dont le premier considéré fut Antonin Carême.

Depuis toujours la pâtisserie a un rôle de célébration d’anniversaire, de mariage et de fêtes en tout genre. Elle est aussi synonyme de gourmandise en fin de repas et pour le plus grand bonheur de tous.

Constituer sa panoplie d’ustensiles de pâtisserie

Le matériel que vous utilisez vous accompagne souvent tout au long de vos recettes et il est donc nécessaire de s’équiper dès le départ d’un matériel de qualité.

A première vue, cela peut sembler insignifiant, mais il ne faut pas sous-estimer le rôle que jouent vos ustensiles de pâtisserie car ils sont primordiaux à la réussite de vos réalisations.

Des moules à gâteaux

Des moules en silicone aux moules en aluminium antiadhésif en passant par les moules en acier inoxydable, vos gâteaux pourront bénéficier d’une cuisson homogène et d’un démoulage facile.

Selon les matériaux, vous en trouverez des plus adaptés à votre recette que d’autres et c’est pour cela que notre catégorie MOULE A GATEAU PAR UTILISATION vous est offerte. Retrouvez ainsi des :

- Moules à tartes,
- Moules à madeleines,
- Moules à cake design,
- Moules à glaces,
- Etc.

La large panoplie de moules est composée d’une multitude de formes qui vous permettra de réaliser toutes vos recettes basiques ainsi que les grands classiques de la pâtisserie alors variez les plaisirs sans vous soucier de la qualité.

Le gagnant de Meilleur ouvrier de France, Monsieur Fabien Perron, a même travaillé en collaboration avec la marque de Buyer afin que vous puissiez profiter de moule de qualité et réaliser des préparations dignes de chefs pâtissiers.

Les cercles et cadres à pâtisserie

Afin de confectionner des entremets, gâteaux, tartes ou nonnettes un peu plus élaborés, servez-vous des cercles à pâtisserie et cadres à pâtisserie.

Idéaux pour le formage à froid et pour la cuisson au four, ils vous garantiront des desserts esthétiquement parfaits et des finitions impeccables.

Que vos préparations soient à base de mousse, de biscuit, de pâte brisée, de crème ou de génoise, l’utilité des cercles et cadres pâtissiers s’adapte au gré de vos envies et de votre inspiration.

Les poches et douilles pâtissières

Afin de réaliser des décorations en mousse, crème, chocolat, glace ou chantilly, pour des pâtisseries toujours plus sophistiquées et personnelles, les poches à douilles et leurs douilles à pâtisserie vous accompagnent à tous les coups.

Vous pourrez vous servir de ces outils pâtissiers pour garnir, remplir et décorer toutes vos pâtisseries que ce soit des choux à la crème, des entremets ou des éclairs.

Côté douilles en acier inoxydable ou douilles en tritan, vous aurez le choix entre différents types :

- Unies,
- Cannelées,
- A ruban,
- Saint Honoré,
- A bûche…

Les emporte-pièces et découpoirs

Dans de multiples formes et formats, les emporte-pièces et les découpoirs vous aident à découper dans la pâte tout ce dont vous souhaitez. Réalisez alors des sablés et biscuits au gré des envies de vos enfants ou bien aussi des décorations en pâte à sucre ou pâte à d’amande avec les emporte pièce munis de piston pour plus de facilité.

Les autres outils pâtissiers indispensables

D’autres accessoires de pâtisserie existent aussi et peuvent devenir vite indispensables tellement ils sont pratiques, tels que :

- Pinceaux à de cuisine,
- Rouleaux à pâtisserie,
- Verres doseurs,
- Tamis de cuisine,
- Chinois,
- Siphon et cartouches,
- Plaques de cuisson,
- Tapis en silicone,
- Ruban de rhodoïd.

Retrouvez tous les ustensiles de pâtisserie et de cuisine indispensables à l'élaboration de vos recettes sur Kitchen.fr qui vous propose du matériel de qualité professionnelle et des outils essentiels à avoir dans votre cuisine.

Enfin, pour regrouper le tout, de nombreux kits de pâtisserie vous permettront de décorer vos desserts en les rendant uniques et colorés grâce à des lots de stylos de glaçage, des coffrets pour préparer des Rainbow Cake et des douilles aux formes variées, sans oublier les kits adaptés aux enfants afin de les initier à la cuisine dès le plus jeune âge.

Ici, on ne néglige pas l’utilité des accessoires, ni même leur qualité, chaque produit a une spécificité et des caractéristiques particulières. Avec Kitchen.fr, vous ne cuisinerez plus jamais comme avant.

Quelles pâtisseries confectionner avec nos ustensiles ?

Vanille, agrumes, pêche, amandes, pâtissez tout ce dont vous rêver avec le bon matériel de pâtisserie.

Vanille, agrumes, pêche, amandes, pâtissez tout ce dont vous rêver avec le bon matériel de pâtisserie.

Amateur ou véritable chef pâtissier, vous trouverez ici de quoi réaliser de nombreuses recettes de dessert en tout genre. La pâtisserie française regorge en effet de délicieuses tartes comme la tarte au citron simple, la tarte au citron meringuée, la tarte tatin, la tarte aux pommes ou encore la délicate tarte aux fraises et tarte aux framboises.

Il existe également une multitude de gâteaux des plus simples comme les quatre quarts, brioche, moelleux au chocolat, fondant au chocolat, choux à la crème, cake au chocolat aux plus élaborés avec toute la catégorie des Cake Design qui comprend le gâteau de mariage ou

wedding Cake, les Layer Cakes, Ruffle Cake, etc.

Sur notre site Kitchen Le Blog, des recettes simples sont misent à votre disposition afin de réaliser de succulentes préparations pâtissières qui feront fondre de plaisir tous les gourmands qui vous entourent.

Pour tenter d'égaler un véritable pâtissier, il est nécessaire de s’équiper comme un professionnel. Kitchen.fr vous accompagne durant toutes les étapes de vos recettes pour vous aider à confectionner n’importe quelle pâtisserie et vous conseille judicieusement sur le choix de vos ustensiles.

Pâtisserie

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Kit pour bûche Village de Noël

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Ce coffret Scrapcooking de bûche de Noël se compose de  : -          1 moule à bûche montagne réutilisable -          1 découpoir inox petite maison...

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Kit moule à bûche effet matelassé

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Ce coffret de moule à buche effet matelassé Scrapcooking vous permettra de créer une magnifique bûche matelassée digne d’un vrai pâtissier. Il se...

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Coffret qui de compose de 3 douilles pâtissières Noël (forme flocon, bûche et sapin) et 3 poches à douille jetables. Inclus : la recette pour réaliser...

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Recharge en plastique transparent LE TUBE 0.75 L

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Afin d'utiliser de façon optimale le Piston à Pression - LE TUBE, ces recharges en plastique transparent graduées sont nécessaires. Elles permettent de...

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Moule à bûche Sucre d'Orge avec Insert

Moule à bûche Sucre d'Orge avec Insert

Pour terminer votre repas de Noël, faites votre propre bûche originale en utilisant le moule à bûche Sucre d’Orge avec Insert .

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Moulflex 6 demi-sphères

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De Buyer vous propose un moule’flex de 6 demi-sphères qui deviendra rapidement un indispensable lors de la cuisson de vos différentes préparations...

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Cercle en inox extensible 16 à 20 cm

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Afin de réaliser de magnifiques Layer cakes, le cercle à génoise extensible Scrapcooking vous permettra de découper vos génoises de manière très simple...

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Set de 26 emporte-pièces alphabet

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Déjà bien reconnu dans le monde de la pâtisserie, les emporte-pièces sont des ustensiles très pratique pour donner différentes formes à nos réalisations. Ce...

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7 emporte-pièces étoiles

7 emporte-pièces étoiles à 6 branches

Réalisez des étoiles en pâte à sucre ou pâte sablée de différentes tailles grâce aux 7 emporte-pièces étoiles de Buyer®.

Prix de base  28,00 €
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Kit moule à bûche inox et insert plastique

Moule à bûche inox et insert plastique

Ce moule à bûche Scrapcooking® de 30cm est en inox avec les pieds démontable vous permettra de réaliser des buches pâtissières ou des bûches glacées de...

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Kit Pain et Baguettes Maison

Kit Pain et Baguettes Maison

Réalisez vos propres préparations boulangères à l’aide de ce Kit Pain et Baguettes Maison de Buyer® et de son contenu pratique.

Prix de base  40,40 €
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Cadre à pâtisserie extensible en inox

Cadre rectangulaire extensible 21.5cm en inox

Donnez à toutes vos pâtisseries une forme parfaite avec le Cadre rectangulaire extensible en inox de Buyer®.

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Kit Gâteaux, Cakes et Tartes Maison

Kit Gâteaux, Cakes et Tartes Maison

Profitez d’un kit gâteaux, cakes et tartes maison complet proposé par de Buyer® et pour réaliser tous vos desserts en un seul produit.

Prix de base  45,46 €
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Kit Tarte Maison

Kit Tarte Maison

Avec ce kit Tarte Maison de chez de Buyer®, vous obtiendrez tout le nécessaire pour confectionner vos tartes salées et sucrées.

Prix de base  52,15 €
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Modèle Breveté de la marque De Buyer, le piston à pression LE TUBE  est une alternative à la traditionnelle poche à douille. Il permet un dosage précis des...

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C’est avec l’ emporte-pièce cloche ScrapCooking que vous personnaliserez vos biscuits de Noël, de Pâques ou d’autres événements de l’année.

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Pour votre goûter d’enfant ou dessert de Noël, l’ emporte-pièce renne de ScrapCooking donnera de jolies formes à enfourner et décorer.

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Afin de réaliser des décors de crème, de mousse ou de n’importe quelle autre garniture, munissez-vous d’une douille cannelée en inox  et permettez-vous...

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Rien de plus facile que de garnir un Saint honoré avec la douille spéciale saint honoré en inox . Son embout échancré permet de réaliser une finition...

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La douille pâtissière en forme de cœur de la marque Scrapcooking vous permettra de réaliser des décorations de cœur sur vos desserts, cupcakes ou muffins....

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Cuisiner des sablés colorés ou décorez parfaitement la pâte à sucre avec les 4 pochoirs « Licorne » de Scrapcooking®.

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Décorez vos sablés ou votre pâte à sucre sur le thème de l’été avec les 4 pochoirs « Summer » de Scrapcooking®.

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Cette douille à garnir en acier inoxydable permet de remplir des pâtisseries en toute facilité. Elle garantit un travail fin et précis pour parfaire vos...

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Moule baby flex vache 250 ml

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