Des ustensiles de qualité pour faire de la bonne pâtisserie

Afin de réussir à coup sûr tous vos mets sucrés, vous êtes sur le point de découvrir une très large gamme destinée à la pâtisserie. Laissez papillonner votre gourmandise au fil de vos envies et réalisez des recettes gourmandes avec du matériel de pâtisserie de qualité professionnelle indispensable à la conception de vos chefs d’œuvre pâtissiers.

Quelle est l’histoire de la pâtisserie ?

Les premières pâtisseries furent créées il y a plusieurs millénaires dans les villes et pays autour du bassin méditerranéen. Elles ont comme base une pâte (pâte sablée, pâte feuilletée, pâte à gâteau, etc.) et se sont diversifiées au fur et à mesure du temps avec de plus en plus de créativité et de technologie.

L’importation grandissante en France et en Europe du chocolat et du sucre également au XVIe siècle a accéléré la créativité de tous les chefs pâtissiers dont le premier considéré fut Antonin Carême.

Depuis toujours la pâtisserie a un rôle de célébration d’anniversaire, de mariage et de fêtes en tout genre. Elle est aussi synonyme de gourmandise en fin de repas et pour le plus grand bonheur de tous.

Constituer sa panoplie d’ustensiles de pâtisserie

Le matériel que vous utilisez vous accompagne souvent tout au long de vos recettes et il est donc nécessaire de s’équiper dès le départ d’un matériel de qualité.

A première vue, cela peut sembler insignifiant, mais il ne faut pas sous-estimer le rôle que jouent vos ustensiles de pâtisserie car ils sont primordiaux à la réussite de vos réalisations.

Des moules à gâteaux

Des moules en silicone aux moules en aluminium antiadhésif en passant par les moules en acier inoxydable, vos gâteaux pourront bénéficier d’une cuisson homogène et d’un démoulage facile.

Selon les matériaux, vous en trouverez des plus adaptés à votre recette que d’autres et c’est pour cela que notre catégorie MOULE A GATEAU PAR UTILISATION vous est offerte. Retrouvez ainsi des :

- Moules à tartes,
- Moules à madeleines,
- Moules à cake design,
- Moules à glaces,
- Etc.

La large panoplie de moules est composée d’une multitude de formes qui vous permettra de réaliser toutes vos recettes basiques ainsi que les grands classiques de la pâtisserie alors variez les plaisirs sans vous soucier de la qualité.

Le gagnant de Meilleur ouvrier de France, Monsieur Fabien Perron, a même travaillé en collaboration avec la marque de Buyer afin que vous puissiez profiter de moule de qualité et réaliser des préparations dignes de chefs pâtissiers.

Les cercles et cadres à pâtisserie

Afin de confectionner des entremets, gâteaux, tartes ou nonnettes un peu plus élaborés, servez-vous des cercles à pâtisserie et cadres à pâtisserie.

Idéaux pour le formage à froid et pour la cuisson au four, ils vous garantiront des desserts esthétiquement parfaits et des finitions impeccables.

Que vos préparations soient à base de mousse, de biscuit, de pâte brisée, de crème ou de génoise, l’utilité des cercles et cadres pâtissiers s’adapte au gré de vos envies et de votre inspiration.

Les poches et douilles pâtissières

Afin de réaliser des décorations en mousse, crème, chocolat, glace ou chantilly, pour des pâtisseries toujours plus sophistiquées et personnelles, les poches à douilles et leurs douilles à pâtisserie vous accompagnent à tous les coups.

Vous pourrez vous servir de ces outils pâtissiers pour garnir, remplir et décorer toutes vos pâtisseries que ce soit des choux à la crème, des entremets ou des éclairs.

Côté douilles en acier inoxydable ou douilles en tritan, vous aurez le choix entre différents types :

- Unies,
- Cannelées,
- A ruban,
- Saint Honoré,
- A bûche…

Les emporte-pièces et découpoirs

Dans de multiples formes et formats, les emporte-pièces et les découpoirs vous aident à découper dans la pâte tout ce dont vous souhaitez. Réalisez alors des sablés et biscuits au gré des envies de vos enfants ou bien aussi des décorations en pâte à sucre ou pâte à d’amande avec les emporte pièce munis de piston pour plus de facilité.

Les autres outils pâtissiers indispensables

D’autres accessoires de pâtisserie existent aussi et peuvent devenir vite indispensables tellement ils sont pratiques, tels que :

- Pinceaux à de cuisine,
- Rouleaux à pâtisserie,
- Verres doseurs,
- Tamis de cuisine,
- Chinois,
- Siphon et cartouches,
- Plaques de cuisson,
- Tapis en silicone,
- Ruban de rhodoïd.

Retrouvez tous les ustensiles de pâtisserie et de cuisine indispensables à l'élaboration de vos recettes sur Kitchen.fr qui vous propose du matériel de qualité professionnelle et des outils essentiels à avoir dans votre cuisine.

Enfin, pour regrouper le tout, de nombreux kits de pâtisserie vous permettront de décorer vos desserts en les rendant uniques et colorés grâce à des lots de stylos de glaçage, des coffrets pour préparer des Rainbow Cake et des douilles aux formes variées, sans oublier les kits adaptés aux enfants afin de les initier à la cuisine dès le plus jeune âge.

Ici, on ne néglige pas l’utilité des accessoires, ni même leur qualité, chaque produit a une spécificité et des caractéristiques particulières. Avec Kitchen.fr, vous ne cuisinerez plus jamais comme avant.

Quelles pâtisseries confectionner avec nos ustensiles ?

Vanille, agrumes, pêche, amandes, pâtissez tout ce dont vous rêver avec le bon matériel de pâtisserie.

Vanille, agrumes, pêche, amandes, pâtissez tout ce dont vous rêver avec le bon matériel de pâtisserie.

Amateur ou véritable chef pâtissier, vous trouverez ici de quoi réaliser de nombreuses recettes de dessert en tout genre. La pâtisserie française regorge en effet de délicieuses tartes comme la tarte au citron simple, la tarte au citron meringuée, la tarte tatin, la tarte aux pommes ou encore la délicate tarte aux fraises et tarte aux framboises.

Il existe également une multitude de gâteaux des plus simples comme les quatre quarts, brioche, moelleux au chocolat, fondant au chocolat, choux à la crème, cake au chocolat aux plus élaborés avec toute la catégorie des Cake Design qui comprend le gâteau de mariage ou

wedding Cake, les Layer Cakes, Ruffle Cake, etc.

Sur notre site Kitchen Le Blog, des recettes simples sont misent à votre disposition afin de réaliser de succulentes préparations pâtissières qui feront fondre de plaisir tous les gourmands qui vous entourent.

Pour tenter d'égaler un véritable pâtissier, il est nécessaire de s’équiper comme un professionnel. Kitchen.fr vous accompagne durant toutes les étapes de vos recettes pour vous aider à confectionner n’importe quelle pâtisserie et vous conseille judicieusement sur le choix de vos ustensiles.

Pâtisserie



Liste des articles : Pâtisserie

Il y a 457 produits.

Affichage 1-100 de 457 article(s)

Filtres actifs

Set de 26 emporte-pièces alphabet

Set de 26 emporte-pièces alphabet

Déjà bien reconnu dans le monde de la pâtisserie, les emporte-pièces sont des ustensiles très pratique pour donner différentes formes à nos réalisations. Ce...

Prix de base  27,43 €
Prix 17,93 €
- 52%
 
  • Prix réduit
9 découpoirs Ronds Unis

9 emporte-pièces Ronds Unis

Afin de réaliser de nombreuses créations qui décoreront vos préparations, ou permettrons de confectionner des fonds de tartes ou fonds pour entremets, les...

Prix 29,50 €
 
Cadres Extensibles Inox Carrés ou Rectangles

Cadre Extensible Inox Carré

Pour confectionner de véritables entremets à base de mousse, de crème, de génoises, de biscuit Joconde … Ces cadres extensibles aux formats carrés seront...

Prix 30,50 €
 
Moule pain de mie compostite

Moule pain de mie composite

Afin de réaliser de jolis pains de mie, cakes ou brioches, le moule pain de mie composite vous apporte professionnalisme et cuisson homogène.

Prix 15,71 €
 
Moule Silicone 6 Muffins

Moul'Flex 6 Muffins

Les moules en silicone Moul’flex De Buyer de 6 muffins de haute qualité assurent une cuisson homogène et un démoulage facile. Il peut être utilisé à chaud...

Prix 18,35 €
 
Tamis mécanique inox

Tamis mécanique inox

Le tamis mécanique inox de Mallard Ferrièreâ est l’allié idéal pour les pâtissiers en herbe qui cherchent à réaliser une préparation parfaite sans grumeaux.

Prix 11,10 €
 
Verre doseur plastique

Verre doseur plastique

Le pichet gradué Mallard Ferrière est le véritable élément incontournable de toutes les cuisines. Il vous assure une mesure de précision pour tous vos...

Prix 6,38 €
 
Cercle à pâtisserie Bords Ronds Inox

Cercle à mousse Inox HT 4.5 cm

Pour la confection de vos pâtisseries, de vos gâteaux, desserts faits maison, le cercle à mousse à bord rond en Inox est indispensable afin d’obtenir un...

Prix 5,65 €
 
Siphon cuisine professionnel

Siphon cuisine professionnel

Le siphon chantilly pourra vous aider dans la réalisation de vos préparations froides telles que les crèmes ou les mousses pour un résultat bluffant et à...

Prix 50,64 €
 
Pinceau en silicone

Pinceau en silicone

Hygiénique et ergonomique, le pinceau en silicone de Triangle est un ustensile indispensable pour la réalisation de nombreuses recettes. Que ce soit pour...

Prix 9,11 €
 
Moule Portions 4 muffins

Elastomoule 4 muffins

Elastomoule de 4 muffins individuels (Ø 74/54mm), idéal pour la réalisation de muffins traditionnels, de fondants au chocolat, et de divers gâteaux...

Prix 25,40 €
 
Roulette à pâtisserie

Roulette à pâtisserie

Cette roulette à pâtisserie de Triangle® vous permet de découper tous types de pâtes mais également de les décorer en leur donnant une forme cannelée.

Prix 7,90 €
 
Poussoir à Cercle 7.5-8 cm de diamètre

Poussoir à Cercle Inox 8 cm

Afin d’obtenir une belle présentation de vos préparations sucrées ou salées, ce poussoir en Inox en forme de cercle sera idéal pour sublimer et démouler...

Prix 7,75 €
 
Rouleau à pâtisserie en bois

Rouleau à pâtisserie en bois

Élément indispensable du matériel de cuisine, le rouleau à pâtisserie en bois vous accompagnera durant de nombreuses recettes de pâtisserie mais aussi de...

Prix 15,28 €
 
Moule Conique Inox pour Cornet

Moule Cornet Inox

Envie d’une glace faite maison ? Ce moule cornet inox de Buyer® est idéal pour réaliser tous type de cornets qu’ils soient feuilletés ou en pâte à tuiles...

Prix 3,75 €
 
Piston à patisserie LE TUBE

Piston à patisserie LE TUBE

Modèle Breveté de la marque De Buyer, le piston à pression LE TUBE  est une alternative à la traditionnelle poche à douille. Il permet un dosage précis des...

Prix de base  83,50 €
Prix 71,00 €
- 17%
 
  • Prix réduit
Emporte-pièces plastique ours

Emporte-pièces plastique ours

Véritable allié de tous les enfants pâtissiers, l’emporte-pièce en forme d’ours Silikomart séduira petits et grands par sa qualité professionnelle et sa...

Prix 5,96 €
 
Moule à manqué composite rond

Moule à manqué composite rond

Quoi de plus indispensable qu’un moule à manqué composite rond pour préparer de belles recettes comme les tartes, gâteaux mais aussi quiches et tourtes.

Prix 17,12 €
 
Spatule droite

Spatule droite

Cette spatule droite professionnelle Triangle® disponible en plusieurs tailles vous servira pour tous types de recettes qu’elles soient sucrées ou salées.

Prix 21,48 €
 
Cercle à tarte Perforé Rond

Cercle à tarte Perforé Rond

Pour la confection de vos tartes, tartelettes, tourtes ou bien encore vos quiches, le cercle à tarte perforé rond en Inox est indispensable afin d’obtenir...

Prix 8,20 €
 
Douille décor - effet spirale

Douille effet spirale Inox

Cette douille en acier inoxydable - effet spirale est parfaite pour décorer des entremets de façon esthétique et donner de l'originalité à vos créations...

Prix 3,15 €
 
Cercle à tarte Perforé Carré VALRHONA

Cadre Perforé VALRHONA

Pour la confection de vos tartes, tartelettes ou entremets, le  cadre perforé carré en Inox est indispensable afin d’obtenir un formage et une cuisson...

Prix 9,15 €
 
Elastomoule 10 Triangles

Elastomoule 10 Triangles

Le moule Elastomoule 10 triangles aux arêtes nettes est idéal pour des créations modernes et originales. Sa mousse de silicone haute qualité...

Prix 42,50 €
 
5 découpoirs Etoiles - 5 branches lisses

5 emporte-pièces étoiles

Afin de réaliser de nombreuses créations qui décoreront vos préparations, les découpoirs étoilés sont un outil incontournable ! Amusez-vous et amusez les...

Prix 27,00 €
 
Écumoire en inox

Écumoire en inox

L’ écumoire en inox de Triangle vous permet de retirer l’écume se formant sur vos préparations pour une meilleure cuisson.

Prix 19,90 €
 
Moule à bûche pâtissière

Moule à bûche 25 cm

Pour les fêtes de fin d’années, réalisez une bûche pâtissière et étonnez vos invités avec le moule à buche silicone de 25 cm de longueur de la maison...

Prix 22,80 €
 
10 Feuilles guitare 40x30cm

10 Feuilles guitare 40x30cm

Les feuilles guitares sont des accessoires de pâtisserie indispensables afin de pouvoir travailler de manière soignée et précise le chocolat . Il est...

Prix 9,90 €
 
Spatule coudée 15 cm

Spatule coudée enfant

Spatule coudée pour enfant qui lui permettra de réaliser, seul ou accompagné,  des recettes aussi bien sucrées que salées.

Prix 21,91 €
 
Douille à ruban Inox

Douille à ruban Inox

Cette douille à ruban en acier inoxydable est parfaite pour glacer des éclairs ou décorer des entremets. Avec cet outil, laissez libre cours à votre...

Prix 3,75 €
 
Moule à Canelés - 6 Canelés

Elastomoule 6 Cannelés

Moule Elastomoule de 6 empreintes à Cannelés  est parfait pour la réalisation de Cannelés bordelais traditionnels. Ce moule en silicone assurera une...

Prix 25,40 €
 
Cadre pour gâteau

Cadre carré extensible en inox

Ce cadre carré extensible en inox de Buyer® pour pâtisserie sera votre allié pour réaliser des entremets comme des mousses, des génoises et des molly cake...

Prix 30,80 €
 
Elastomoule 9 mini Muffins

Elastomoule 9 mini Muffins

Le moule Silicone Elastomoule 9 mini-Muffins est idéal pour la réalisation de 9 muffins miniatures traditionnels, mignardises, petits fours ... Sa...

Prix 25,40 €
 
Cercle haut cake design

Cercle cake design ht 8cm

Véritable indispensable du cake designer, le cercle haut de la marque Mallard Ferrière permet de réaliser les éléments qui composeront vos cake design ou...

Prix 16,13 €
 
Passoire à thé

Passoire à thé

Afin de filtre votre thé à la perfection, optez pour la passoire à thé de chez Triangle et ses mailles fines.

Prix 8,90 €
 
Passoire de cuisine - Plusieurs diamètres

Passoire de cuisine

La passoire de cuisine de chez Triangle vous accompagne dans toutes recettes pour en filtrer les différents liquides avec efficacité.

Prix 14,90 €
 
Cercle haut cake design ht11 cm

Cercle cake design ht 11 cm

Réalisez un gâteau à la présentation parfaite avec les cercles haut en inox de la maison Mallard Ferrière. Conçus spécialement pour les cakes designers ils...

Prix 17,28 €
 
Ruban rhodoïd

Ruban Rhodoïd H 8cm x 3m

Afin de faciliter le démoulage dans les cercles et cadres à pâtisserie et de réaliser des entremets, le Ruban Rhodoïd H 8cm x 3m Scrapcooking® sera un...

Prix 4,94 €
 
Tapis décor bûches pois

Tapis décor bûches pois

Pour les fêtes de fin d’année réalisez-vous même une bûche qui épatera vos invités avec le tapis de décor en silicone motif pois de la maison Silikomart....

Prix 15,60 €
 
Spatule coudée

Spatule coudée

La spatule coudée de qualité professionnelle Triangle vous simplifiera la vie lors de la réalisation de vos diverses recettes de cuisine.  Plusieurs...

Prix 26,38 €
 
3 emporte-pièces éjecteur rond

3 emporte-pièces éjecteur rond

Ce lot de 3 emporte-pièces ronds aux diamètres différents vous permettra de disposer de la pâte d’amande ou de la pâte à sucre sur différentes pâtisseries...

Prix 6,80 €
 
Douille à garnir en inox

Douille à garnir Inox

Cette douille à garnir en acier inoxydable permet de remplir des pâtisseries en toute facilité. Elle garantit un travail fin et précis pour parfaire vos...

Prix 5,50 €