Ce moule de 9 muffins individuels est l’indispensable de votre panoplie d’instruments de pâtisserie.
Si vous souhaitez réaliser des préparations de qualité avec une tenue parfaite et obtenir des résultats à la hauteur des professionnels, ce moule est indispensable.
Il vous permettra de réaliser des muffins miniatures, mignardises, petits fours et divers gâteaux en format individuel.
Vous serez garanti d’une cuisson parfaitement uniforme grâce la matière unique du moule et de son système breveté assurant la conductibilité de l'air chaud pour une uniformisation de la cuisson.
Doté du système R’SyStem, c’est le principal atout des moules Elastomoule permettant une circulation de l’air chaud idéale pour un résultat de cuisson homogène.
Il assure donc une cuisson homogène et uniforme des préparations, supportant des températures extrêmes (allant de -70°C à + 300°C).
Sa surface intérieure et lisse ce qui facilite le démoulage.
La cuisson peut se faire au four traditionnel ou au bain-marie.
Pour utiliser le moule de façon optimale et garantir une cuisson parfaite, placez-le sur une plaque ou grille perforée DeBuyer
Fiche technique
Poche à douille en polyuréthane
Plaque de cuisson micro-perforée 40X30 cm
Moul'Flex 6 Muffins
Douille à ruban Inox
Douille à garnir Inox
Moule en silicone 12 muffins « Funfetti »
Le moule Silicone Elastomoule 9 mini-Muffins est idéal pour la réalisation de 9 muffins miniatures traditionnels, mignardises, petits fours ...
Sa mousse de silicone assure l'homogénéité de la cuisson de vos préparations.Ces moules sont de haute qualité professionnelle et sont une exclusivité de Buyer grâce à leur système breveté qui permet une parfaite caramélisation des sucs.