Elastomoule 9 mini Muffins
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    Elastomoule 9 mini Muffins De Buyer

    DeBuyer_1858.21D
    27,90 € TTC
    Quantité
    Délai d'expédition 8 à 10 jours

    Le moule Silicone Elastomoule 9 mini-Muffins est idéal pour la réalisation de 9 muffins miniatures traditionnels, mignardises, petits fours .

    . .

    Sa mousse de silicone assure l'homogénéité de la cuisson de vos préparations. Ces moules sont de haute qualité professionnelle et sont une exclusivité de Buyer grâce à leur système breveté qui permet une parfaite caramélisation des sucs.

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    Fiche technique

    Origine France Garantie : Oui
    Invention Brevetée : Oui
     

    Description

    Ce moule de 9 muffins individuels est l’indispensable de votre panoplie d’instruments de pâtisserie.


    Si vous souhaitez réaliser des préparations de qualité avec une tenue parfaite et obtenir des résultats à la hauteur des professionnels, ce moule est indispensable.

    Il vous permettra de réaliser des muffins miniatures, mignardises, petits fours et divers gâteaux en format individuel.

    Vous serez garanti d’une cuisson parfaitement uniforme grâce la matière unique du moule et de son système breveté assurant la conductibilité de l'air chaud pour une uniformisation de la cuisson.

    • Point fort : il permet une caramélisation superficielle des sucs


    Doté du système R’SyStem, c’est le principal atout des moules Elastomoule permettant une circulation de l’air chaud idéale pour un résultat de cuisson homogène.

    Il assure donc une cuisson homogène et uniforme des préparations, supportant des températures extrêmes (allant de -70°C à + 300°C).

    Sa surface intérieure et lisse ce qui facilite le démoulage.

    La cuisson peut se faire au four traditionnel ou au bain-marie.

    • Entretien : il est recommandé de nettoyer le moule à la main afin de garder intacte sa qualité.

    • Les + : une fiche recette est fournie (crée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie)

     

     Pour utiliser le moule de façon optimale et garantir une cuisson parfaite, placez-le sur une plaque ou grille perforée DeBuyer

     

    Détails du produit

    Fiche technique

    Longueur
    21 cm
    Largeur
    17.5 cm
    Hauteur
    3 cm
    Température minimum
    -70°C
    Température maximum
    +300°C
    Diamètre
    4.4
    Nettoyage
    à la main
    Nombre d'alvéoles
    9
    Origine France Garantie
    Oui
    Invention Brevetée
    Oui

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