Pour des desserts personnalisés : cercles individuels de pâtisserie

Les avantages des cercles individuels pour pâtisser

Le cercle de pâtisserie est un ustensile de cuisine ingénieux et indispensable qui secondera efficacement les pâtissiers et les cuisiniers lors de la réalisation de toutes leurs recettes. Il leur permet non seulement d’apporter une belle présentation à toutes les préparations et à tous les desserts des cuisiniers mais il offre également la possibilité de mettre en forme les plats et les desserts qui nécessitent un montage avec plusieurs couches de préparations. Votre dressage d’assiette sera net, propre et appétissant.

Il s’agit tout simplement d’un cercle sans fond en inox ou en acier qui donnera la forme voulue à votre préparation.

Profitez d’une sélection de cercles individuels de qualité qui ont été conçus avec des matériaux haut de gamme et un savoir-faire exceptionnel. Vous êtes assuré de bénéficier d’un produit efficace et facile à utiliser qui vous secondera efficacement en cuisine et vous accompagnera dans la réalisation de toutes vos recettes culinaires.

Quels cercles individuels acheter ?

Pour vos desserts individuels en fin de repas, les cercles à pâtisser sont des ustensiles de cuisine très pratiques mais il faut savoir lesquels choisir parmi la multitude de cercles disponibles à l’achat.

Le matériau de mon cercle à pâtisserie individuel

En fonction de vos besoins, les outils de pâtisserie seront composés de matériaux différents. Les plus fréquents sont le fer, l’aluminium, l’acier inoxydable et le silicone.

Ici, le métal que nous vous recommandons est l’acier inox. Ergonomique et utile, le « cercle en inox » est l’élément indispensable de tous les amateurs de cuisine et de pâtisserie qui cherchent à réaliser une création culinaire à la présentation impeccable et à la finition parfaite.

Ce cercle individuel à pâtisserie peut être utilisé au four, au congélateur ou au réfrigérateur et s’adapte ainsi à de multiples environnements et utilisations. Vous pouvez alors autant l’utiliser pour y cuire un gâteau que pour dresser votre assiette.

Les cercles individuels en acier inoxydable sont lavables au lave-vaisselle afin de simplifier votre quotidien et favoriser une réutilisation rapide pour plus d’efficacité en cuisine.

Quel diamètre de cercle individuel prendre ?

L’équipe de Kitchen.fr vous propose une large sélection de cercles individuels de diamètres et de hauteurs différents selon l’utilisation que vous cherchez à en faire.

Si vous souhaitez réaliser des mousses et des entremets, nous vous conseillons d’opter pour un cercle d’une hauteur de 4 à 6 cm et d’un diamètre de 6 à 10 cm pour que chacun ait son dessert individuel.

En revanche, si vous souhaitez réaliser des gâteaux qui seront recouverts de pâte à sucre comme des wedding cake ou des cake design, nous vous recommandons d’opter pour des cercles d’une hauteur minimum de 8 cm pour un diamètre de 20 cm au moins.

Ceux qui souhaitent réaliser des tartes ou des quiches à la pâte dorée et croustillante ont tout intérêt à investir dans un cercle à tarte perforé. En effet, celui-ci arbore des trous ce qui permet à l’air chaud de circuler pour une cuisson homogène et idéale des pâtes feuilletées, sablées ou brisées.

Simples à utiliser, certains cercles individuels ont la particularité de posséder des bords extensibles ce qui facilite l’étape de démoulage. Après utilisation, le cercle reprend sa forme normale et sa solidité en fait un accessoire qui peut être réutilisé de très nombreuses fois. Le cercle à pâtisserie extensible permet aussi d’avoir des cercles de diamètres en un seul ustensile selon vos besoins.

Quelles recettes de desserts pour des cercles individuels ?

Afin de satisfaire vos convives, les cercles individuels vous permettent de réaliser des assiettes individuelles voire même totalement personnalisées avec une saveur dans chaque gâteau.

Confectionnez alors :

- Des tartelettes à la fraise,
- Des entremets pralinés à la noisette,
- Des mousses de fruits,
- Des tartes tatin,
- Des cheesecakes,
- Des fraisiers individuels,
- Des mignardises en tout genre,
- Des moelleux au chocolat.

Vous ravirez les adultes comme les enfants qui préfèrent avoir de petites parts adaptées à leur estomac.

Vanille, pistache, caramel, banane, chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, poire, pomme, agrumes, fruits rouges, abricot, pêche, ananas, faites plaisir à tous en pâtissant des desserts froids ou chauds délicieux.

Il vous suffira simplement de suivre la recette choisie et de garnir votre cercle individuel pour la cuire, la laisser prendre au réfrigérateur ou bien la congeler. Finissez ensuite par la décoration de gâteau (crème pâtissière, ganache, crème au beurre, glaçage, crème chantilly, meringue, mascarpone) avant sa dégustation finale. 

Les cercles à pâtisserie individuels pour vos desserts

Les cercles de pâtisserie individuels sont l’idéal pour finir le repas en beauté car vous aurez à la fois une cuisson ou une prise au frais parfaite mais aussi un démoulage sans accroc. N’hésitez plus et lancez-vous dans la cuisine les yeux fermés car vous aurez les ustensiles de pâtisserie de qualité professionnelle qu’il vous faut pour régaler tous les gourmands avec des petits gâteaux.