Elastomoule 6 Grands Financiers

Ce moule permet de réaliser des financiers, biscuits ou autres tartelettes rectangulaires.

La forme des empreintes donnera aux pâtisseries un design typiques aux arrêtes bien définies lors du démoulage.

• Point fort : il permet une caramélisation superficielle des sucs, ce qui donnera à vos pâtisseries cet aspects doré et croustillant.

Doté du système R’SyStem, c’est le principal atout des moules Elastomoule permettant une circulation de l’air chaud idéale pour un résultat de cuisson homogène et uniforme.

Le moule est utilisable à chaud et à froid. Les cuissons se font uniquement dans un four traditionnel.

• Entretien : il est conseillé de nettoyer le moule à la main afin qu’il garde toute sa qualité professionnelle.

  Pour utiliser le moule de façon optimale et garantir une cuisson parfaite, placez-le sur une plaque ou grille perforée De Buyer.