Les ustensiles de cuisine

Notre sélection de matériels de cuisine est conçue pour un usage professionnel. De la balance de cuisine de précision à l’entonnoir à piston professionnel, vous trouverez dans cette rubrique un large choix d’ustensiles originaux et innovants.

Pour un travail parfait et une utilisation intensive, la qualité des matériaux et leur résistance doivent être irréprochables et ne sont pas à négliger.

Vous aurez forcément besoin d’une spatule pour mélanger, d’une maryse pour racler vos fonds de plats, d’un chinois pour filtrer vos sauces, d’un fouet pour émulsionner vos crèmes, d’une balance pour peser etc… Découvrez donc tous les accessoires de cuisine dont vous aurez forcément besoin dans la vie de tous les jours mais également les ustensiles de cuisine originaux et innovants.

Parfois les recettes sont plus ou moins complexes à réaliser et un ustensile adéquat est nécessaire. Ici vous pourrez donc trouver tout ce qui vous sera utile : de l’ustensile le plus banal au plus singulier. Des accessoires parfois épatants que vous n’auriez jamais imaginé, qui vous faciliteront la vie.

Des ustensiles d’utilisation facile ou bien de haute technicité. Quel que soit votre niveau en cuisine, Kitchen.fr répond aux attentes de tous les passionnés de cuisine.

Vous retrouverez donc des accessoires de qualité, pratiques et d’une longue durée de vie pour vous accompagner dans toutes vos recettes sucrées et salées.

Alors à vous les fourneaux, avec les ustensiles de cuisines, les divers accessoires et le petit matériel choisi par Kitchen.fr, chefs cuisiniers, apprentis, ou novices, vous pourrez tous trouvez de quoi cuisiner et faciliter votre quotidien. Ne manque plus qu’à manier et entretenir soigneusement vos ustensiles pour qu’ils vous accompagnent dans de nombreuses recettes et de nombreux plats.

Dans cet univers, vous retrouverez :

Des balances de cuisine

La cuisine et la pâtisserie requièrent de la précision … alors pour faire de chaque recette un succès, procurez-vous une balance de cuisine et ne laissez plus la place à l’improvisation de vos quantités !
La balance de cuisine est un accessoire indispensable pour vous permettre de mesurer et peser avec précision vos ingrédients lors de la confection d’une recette.
Incontournable dans toutes les cuisines, la balance est votre meilleur allié pour mesurer au gramme près toute sorte d’aliments.
Pratique, il vous suffira de la sortir d’un de vos tiroirs afin de peser votre sucre, vos œufs, votre farine, votre beurre pour réaliser pâtisseries et desserts.
Quel que soit votre préparation, la balance de cuisine pour permettra de peser n’importe quel ingrédient sec, solide ou liquide afin de travailler vos préparations précisément.

Les cuillères

Quoi de plus utile qu’une cuillère en cuisine ?
Indispensable pour mélanger, incorporer ou racler le fond d’un plat, la cuillère est forcément présente dans votre cuisine.
Nécessaire et pratique aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie, la cuillère de cuisine se décline sous diverses formes, divers matériaux afin de répondre à tous vos besoins.
Mélanger des ingrédients, servir des spaghettis, étaler une pâte, prélever de la sauce d’un plat, la cuillère vous servira à de multiples usages.
Alors afin de faciliter vos gestes en cuisine, une cuillère est indispensable, qu’elle soit en inox, silicone, en bambou, ou en bois …

Cul de poule

Pour préparer des recettes sucrées ou salées, le cul de poule ou la bassine est un ustensile de cuisine incontournable.
Disponibles en plusieurs diamètres, à fond en silicone ou en inox, à fond plat ou arrondi, le cul de poule vous accompagne dans la confection de vos recettes.
Mélanger, fouetter, battre, émulsionner, conserver au frais des préparations, le cul de poule vous rendra service pour beaucoup de choses.
Un récipient adapté à n’importe quel usage, mais surtout utilisé en pâtisserie, le cul de poule vous permettra de faire fondre au bain marie du chocolat ou de monter une chantilly à la perfection.

Entonnoir à piston

Ustensile innovant, l’entonnoir à piston facilite la vie des cuisiniers et pâtissiers. Il permet d’être précis lors du service ou du remplissage.
Simple d’utilisation, il suffit de presser la gâchette et d’y insérer une douille pour un débit plus ou moins important de votre préparation.
Servez ou remplissez comme il se doit des préparations chaudes ou froides, liquides ou semi-liquides avec cet accessoire qui vous facilitera la vie.
Versez convenablement dans une assiette prête à servir, un coulis de fruit, de chocolat, de caramel ou bien remplissez les empreintes d’un moule de façon régulière, ou encore garnissez des verrines sans en répandre à côté.
Grâce à cet article très pratique et facile à utiliser, assurez des présentations réussies en toute circonstance avec le travail de précision qu’il permet.

Des éplucheurs

Pour venir à bout des peaux de vos légumes, l’éplucheur est un outil indispensable. Afin de gagner du temps, optimiser vos gestes, éviter le gaspillage de chair de vos fruits et vos légumes et réduire les risques de blessures, un éplucheur de qualité est nécessaire.
Pour plus de sécurité et plus d’économie qu’un couteau, l’éplucheur est l’outil qui permet d’ôter la peau des fruits et des légumes sans abimer leur chair. Il débarrasse l’aliment de sa couche supérieure. Vous pourrez choisir entre différents types d’éplucheurs, selon le fruit ou légume que vous souhaitez éplucher. Potimarron, asperges, tomates, pommes de terre, n’importe quel aliment sera épluché avec efficacité grâce aux lames tranchantes et de qualité des éplucheurs sélectionnés.

Des fouets de cuisine

Ustensile indispensable à l’élaboration d’une recette, le fouet vous accompagne souvent dans de nombreuses préparations. Il est donc très utile qu’il soit de qualité professionnelle.
Vous en aurez forcément besoin pour faire une crème chantilly, monter des blancs en neige, battre des œufs en omelette…
Il vous sera utile pour mélanger, incorporer de l’air ou encore émulsionner une préparation. Il est l’ustensile idéal pour réaliser une mayonnaise, une vinaigrette, de la pâte à crêpe, des pâtes à gâteau sans grumeaux et obtenir des mélanges parfaitement homogènes. Alors il est nécessaire de choisir un fouet de cuisine résistant.
Retrouvez toutes sortes de fouets, suivant l’utilisation que vous souhaitez en faire ou suivant les matériaux (silicone, inox) et choisissez celui qui sera le plus à même de remplir sa fonction.
Servez-vous en dans un récipient adapté (cul de poule)

Des louches

Cuillère version XXL, la louche est un ustensile présent dans toutes les cuisines qui sert à prélever, mélanger, doser, étaler ou servir. Elle est pratique car elle peut contenir des aliments liquides ou détaillés en petits morceaux afin de faciliter le service. La louche permet de servir une importante quantité en peu de gestes (soupe, blanquette de veau, pot au feu, bœuf bourguignon, salade de fruits).
Vous trouverez des louches de plusieurs tailles, déclinées en différents diamètres afin de répondre à ce dont vous avez besoin. Kitchen.fr a sélectionné pour vous des louches de qualité professionnelle afin de satisfaire tous les usages et de garantir leur solidité.

Machine à pâtes

Pour la confection de pâtes aussi bonnes que celles des vrais italiens, il vous faut une machine à pâte. Procurez-vous ici tous les accessoires pour la finition de vos pâtes, afin de réaliser des raviolis, des spaghettis, des tagliatelles, des lasagnes ou encore des pâtes à gnocchis.
Redécouvrez ainsi la saveur exceptionnelle des véritables pâtes italiennes et impressionnez vos convives en réalisant des pâtes savoureuses.
Façonner la pâte n’aura jamais été aussi simple grâce aux machines à pâtes de qualité professionnelle proposées par Kitchen.fr. Simple et facile d’utilisation, vous obtiendrez une pâte homogène et régulière, d’épaisseurs différentes en fonction du choix de votre recette.

Maryse

Ustensile dont dispose tous pâtissiers qui se respectent, la maryse est un outil permettant de racler un saladier ou un plat et ne rien laisser de la préparation au fond d’un récipient. En silicone souple elle est idéale pour racler, mais aussi pour incorporer avec délicatesse des blancs en neige à une préparation ou pour mélanger des pâtes relativement onctueuses et peu épaisses.
Très utile en pâtisserie, elle vous accompagnera dans toutes vos recettes sucrées et dans la préparation de vos desserts (mousse au chocolat).
Spatule souple, ramasse-pâte, lèche tout ou langue de chat, peu importe son nom, la Maryse vous servira à mélanger avec douceur et légèreté vos blancs d’œufs, afin de ne pas les « casser » ou de mélanger vos crèmes fouettées avec d’autres ingrédients.

Mortier Pilon

Le pilon de cuisine est un ustensile permettant d’écraser, réduire en poudre ou extraire l’huile d’un produit.
En bois, en inox, en pierre ou en marbre le mortier ou pilon de cuisine sera idéal pour réaliser vos épices maison ou vos sauces, pesto, marinades et panure.
Il vous suffira de déposer les ingrédients ou les épices au fond du mortier, de les écraser contre le mortier ou de les marteler suffisamment afin de les réduire le plus finement possible. Idéal pour réaliser des recettes salées et réaliser le fameux aïoli ou le pesto, il peut également servir à concasser les fruits à coque (amande, noisettes, noix) afin de les réduire en poudre pour parfumer vos gâteaux et réaliser vos recettes sucrées. Alors broyez n’importe quel aliment avec nos mortiers pilons de qualité.

Pinces de cuisine

Kitchen.fr propose un large choix de pinces de cuisine utiles à diverses utilisations : des pinces de précision pour les décorations mais également des pinces de service afin de servir des spaghettis, des légumes ou autres aliments sans qu’ils ne vous échappent, ou bien à attraper puis retourner des aliments lors de leur cuisson, tels que des pièces de viande ou de poissons.

La pince de décoration est idéalement conçue pour le montage et le dressage des assiettes. Elle aide à travailler avec précision de petits éléments, tels que des fleurs, des herbes ou des graines afin de décorer minutieusement vos gâteaux ou vos assiettes.
Utile pour des manipulations délicates, ce petit outil de décoration vous aidera à travailler vos préparations comme un grand chef.

Des pinceaux de cuisine

Le pinceau de cuisine peut servir aussi bien en pâtisserie qu’en cuisine. Il sera utile pour badigeonner d’huile vos pâtes ou bien lors d’un barbecue pour badigeonner les viandes de marinade ou de sauces.
Afin d’étaler l’huile ou le jaune d’œuf sur vos plats, cet accessoire de cuisine est indispensable pour un cuisinier ou un pâtissier.
En bois, en silicone ou en soie, le pinceau est utile à différents usages, que ce soit pour les petites retouches de dernières minutes pour finir la présentation des desserts, de badigeonner d’huile, de jaune d’œufs ou de beurre fondu les feuilletés ou pièce de viandes, dorer à l’œuf des pâtisseries, graisser un moule, ou bien encore de napper un gâteau de sauce au chocolat. N’importe quel plat peut avoir besoin d’un pinceau de cuisine.
Avant, pendant ou après la cuisson, cet ustensile de cuisine est parfait pour divers usages.

Presse-ail

Quoi de plus pratique qu’un presse ail pour venir à bout de la gousse d’ail et relever vos plats de sa saveur singulière.
Rien de plus simple d’utilisation qu’un presse-ail de qualité afin d’écraser des gousses d’ail et d’en extraire la fine purée composée du jus et de la pulpe de l’ail.
Cet objet est répandu dans les cuisines familiales des pays méditerranéen, grand consommateurs d’ail et peut aussi être utilisé pour presser des oignons, des échalotes ou encore du gingembre.

Presse-purée

Adieu la purée industrielle en sachet et bonjours aux purées maisons grâce au presse purée.
Comme son nom l’indique, il vous permettra d’écraser, presser et broyer en toute simplicité les légumes et notamment les pommes de terre afin de réaliser de véritables purées à l’ancienne au goût incomparable.
Afin de réaliser des purées uniformes et lisses, des compotes, des confitures ou gelées de fruits, le presse-purée est fait pour vous.
Finalement, avec les presses purée proposés par kitchen.fr, la vraie purée maison est rapide et facile à faire. Ils vous permettront d’obtenir de délicieuses purées de légumes ou encore des compotes de fruits.

Des spatules

Des spatules de cuisine sous différentes formes, utiles à diverses utilisations. Afin de mélanger une préparation, incorporer un appareil onctueux, étaler un glaçage, lisser la surface d’une préparation ou encore tabler le chocolat, la spatule est indispensable pour les gestes d’un pâtissier. Le choix d’une spatule appropriée à chaque fonction est nécessaire.
Spatule plate, coudée, ajourée, en bois, en silicone ou en inox, cet accessoire de cuisine se décline sous de multiples modèles et matériaux afin de répondre à chaque besoin en cuisine ou en pâtisserie.

Thermomètres de cuisine

Le thermomètre de cuisine est un allié de taille afin d’être précis dans les cuissons et les préparations demandant de l’exigence en terme de températures.
De la cuisson à cœur de la viande pour la cuisine en passant par la température du chocolat ou du caramel en pâtisserie, le thermomètre s’avère être un outil indispensable pour la précision d’une recette.
Fini les gâteaux non cuits au cœur ou les viandes trop cuites, il vous suffira de plonger le thermomètre de cuisine dans la préparation ou de piquer la sonde dans l’aliment ou la préparation afin de contrôler et mesurer la température et la cuisson au degré près.
Retrouvez ici les différents modèles de thermomètre : à sonde, à visée laser, au four, ou pour congélateur.

Ustensiles de cuisine enfant

Afin de laisser participer les enfants à la confection de vos plats ou de leur dessert préféré, vous retrouvez tout un tas d’ustensiles de cuisine enfants spécialement conçus pour eux et pour faciliter leurs gestes.
Idéal pour leurs petites mains, ils pourront travailler comme des grands et apprendre à réaliser de façon ludique toute sorte de recettes.

Coquetier

Objet de notre enfance, le coquetier est l’accessoire indispensable pour présenter un œuf à la coque comme il se doit. Avis à tous les amateurs d’œufs à la coque, de n’importe quel âge, jeunes enfants ou grands adultes, les mouillettes étant sacrées, elles méritent un coquetier original.
Destiné à recevoir un œuf dans tous ses états (œuf dur, mollet ou à la coque) dans sa coquille après la cuisson.
En bois, en porcelaine, en plastique, en métal ou bien encore en verre, il se décline sous divers matériaux et différents modèles.