Ustensile de cuisine

Vos ustensiles sont indispensables pour cuisiner et pâtisser au mieux.

Parfois les recettes sont plus ou moins complexes à réaliser et un ustensile adéquat est nécessaire. En effet, que vous choisissez de confectionner un dessert ou un plat simple chez vous ou que vous vous lanciez le défi de faire comme dans « Top Chef », vous aurez besoin du matériel de cuisine adapté à vos besoins.
Vous pouvez alors vous lancer dans la cuisine et la pâtisserie :
- Moelleux au chocolat,
- Tarte au citron meringuée,
- Cake design,
- Cakes aux fruits,
- Entremets glacés,
- Mousse de vanille
- Pot-au-feu,
- Bœuf bourguignon,
- Blanquette de veau,
- Poissons en papillote,
- Tajine,
- Pain fait maison.
Peu importe ce que vous voulez faire pour régaler vos convives, vous trouverez les ustensiles parfaits ici.

Quels sont les ustensiles de cuisine ?

Notre sélection de matériels de cuisine est conçue pour un usage professionnel mais aussi personnel. Vous trouverez dans cette rubrique un large choix d’ustensiles originaux et innovants.

Découvrez la diversité des ustensiles et leurs usages en cuisine.

La balance de cuisine précise

La cuisine et la pâtisserie requièrent de la précision alors pour faire de chaque recette un succès, procurez-vous une balance de cuisine et ne laissez plus la place à l’improvisation de vos quantités ! Elle est un accessoire indispensable pour vous permettre de mesurer et peser avec précision n’importe quel ingrédient sec, solide ou liquide lors de la confection d’une recette.

La cuillère à mélanger

Quoi de plus utile qu’une cuillère en cuisine ? Pratique pour mélanger, incorporer ou racler le fond d’un plat, la cuillère est forcément présente dans votre cuisine. Elle se décline sous diverses formes et matériaux afin de répondre à tous vos besoins.

Les culs de poule et bols de préparation

Pour préparer des recettes sucrées ou salées, le cul de poule ou la bassine est un ustensile de cuisine incontournable. Vendu en plusieurs diamètres, à fond en silicone ou en inox, à fond plat ou arrondi, le cul de poule vous accompagne pour :
- Mélanger,
- Fouetter,
- Battre,
- Émulsionner,
- Conserver au frais des préparations,
- Fondre au bain marie du chocolat,
- Monter une chantilly à la perfection.

L’entonnoir à piston pratique

Ustensile innovant, l’entonnoir à piston facilite la vie des cuisiniers et pâtissiers. Il permet d’être précis lors du service dans les assiettes ou du remplissage des verrines et autres contenants. Simple d’utilisation, il suffit d’y insérer une douille pour un débit plus ou moins important de votre préparation et de presser la gâchette. Préparations chaudes ou froides, liquides ou semi-liquides, cet accessoire qui vous facilitera la vie.

Les éplucheurs et économes

Pour venir à bout des peaux de vos fruits et légumes, l’éplucheur ou « économe » est un outil très utile. Afin de gagner du temps, optimiser vos gestes, éviter le gaspillage de chair de vos fruits et vos légumes et réduire les risques de blessures, un éplucheur de qualité est nécessaire.
Pour plus de sécurité qu’un couteau, l’économe et sa lame tranchante débarrassent l’aliment de sa couche supérieure sans abîmer la chair de vos potimarrons, asperges, tomates, pommes de terre.

Le fouet de cuisine

Le fouet vous accompagne souvent dans de nombreuses préparations salées et sucrées. Il est donc très avantageux pour :
- Faire une crème chantilly,
- Monter des blancs en neige,
- Battre des œufs en omelette,
- Réaliser une mayonnaise,
- Mélanger une vinaigrette,
- Confectionner de la pâte à crêpe ou des pâtes à gâteau.
L’embout rond du fouet vous permet d’obtenir des mélanges homogènes sans grumeaux.

La louche à servir

Pouvant contenir des aliments liquides ou détaillés en petits morceaux afin de faciliter le service, la louche permet de servir une importante quantité en peu de gestes. Vous trouverez des louches de plusieurs tailles déclinées en différents diamètres et contenances afin de répondre à ce dont vous avez besoin.

Les machines à pâtes italiennes

Réalisez vous-même la saveur exceptionnelle des pâtes italiennes et impressionnez vos convives en réalisant des pâtes savoureuses. Pour ce faire, les machines à pâtes sont les OUTILS DE CUISINE à avoir chez soi. Simple et facile d’utilisation, vous obtiendrez une pâte homogène et régulière, d’épaisseurs différentes en fonction du choix de votre recette.

La maryse de pâtisserie

Ustensile dont dispose tout pâtissier qui se respecte, la maryse est un outil permettant de racler un saladier ou un plat et ne rien laisser de l’appareil culinaire au fond du récipient. En silicone souple, elle est aussi idéale pour incorporer avec délicatesse des blancs en neige à une préparation ou pour mélanger des pâtes relativement onctueuses et peu épaisses.

Le mortier et son pilon

Le pilon de cuisine est un ustensile permettant d’écraser, réduire en poudre ou extraire l’huile d’un produit. Le mortier et pilon de cuisine sera donc idéal pour réaliser vos épices maison ou vos sauces, marinades et panure.
Il vous suffira de déposer les ingrédients ou les épices au fond du bol puis de les écraser contre le mortier avec le pilon. Le résultat sera parfait pour assaisonner vos plats et parfumer vos gâteaux.

Les pinces de cuisine

Nous vous proposons un large choix de pinces de cuisine utiles à diverses utilisations en cuisine. Les pinces de service aident à servir des spaghettis, des légumes ou autres aliments sans qu’ils ne vous échappent ou bien pour retourner des pièces de viande ou de poissons lors de leur cuisson.
La pince de présentation est idéalement conçue pour le montage et le dressage des assiettes. Elle aide à travailler avec précision de petits éléments tels que des fleurs comestibles, des herbes ou des graines afin de décorer minutieusement vos gâteaux.

Le pinceau à napper

Le pinceau de cuisine peut servir aussi bien en pâtisserie qu’en cuisine. Il sera utile pour badigeonner d’huile ou de jaune d’œuf vos pâtes ou bien lors d’un barbecue pour napper les viandes de marinade ou de sauces.

Les presse-ail et coupe-ail

Quoi de plus pratique qu’un presse ail pour venir à bout de la gousse d’ail et relever vos plats de sa saveur singulière. Rien de plus simple d’utilisation qu’un presse-ail de qualité afin d’écraser des gousses d’ail et d’en extraire la fine purée composée du jus et de la pulpe de l’ail. Vous avez aussi accès au coupe-ail pour récupérer des petits morceaux d’ail et garder alors le croquant de condiment adoré de tous. N’hésitez pas non plus à vous en servir pour vos oignons, échalotes et gingembre.

Le presse-purée maison

Adieu la purée industrielle en sachet et bonjour aux purées maisons grâce au presse purée.
Comme son nom l’indique, il vous permettra d’écraser, presser et broyer en toute simplicité les légumes et notamment les pommes de terre afin de réaliser de véritables purées à l’ancienne au goût incomparable.

Les spatules de pâtisserie

Afin de mélanger une préparation, incorporer un appareil onctueux, étaler un glaçage, lisser la surface d’une préparation ou encore tabler le chocolat, la spatule est indispensable pour les gestes d’un pâtissier. Spatule plate, coudée, ajourée, cet accessoire de cuisine se décline sous de multiples modèles et matériaux afin de répondre à chaque besoin en cuisine ou en pâtisserie.

Le thermomètre de cuisson

Le thermomètre de cuisine est un allié de taille afin d’être précis dans les cuissons et les préparations demandant de l’exigence en termes de températures. De la cuisson à cœur de la viande pour la cuisine en passant par le « tempérage du chocolat » ou la confection d’un caramel, le thermomètre s’avère être un outil indispensable pour la précision d’une recette.

Le coquetier

Objet de notre enfance, le coquetier est l’accessoire indispensable pour déguster un œuf à la coque. Jeunes enfants ou grands adultes, les mouillettes délicieuses seront faciles à manger grâce à l’utilisation d’un coquetier. Il se décline sous divers matériaux et différents modèles.

Les articles de cuisine pour enfants

Afin de laisser participer les enfants à la confection de vos plats ou de leur dessert préféré, vous retrouverez tout un tas d’ustensiles de cuisine enfants spécialement conçus pour eux et pour faciliter leurs gestes. Idéal pour leurs petites mains, ils pourront travailler comme des grands et apprendre à réaliser de façon ludique toute sorte de recettes.

Comment choisir le meilleur ustensile de cuisine ?

Pour un travail parfait et une utilisation intensive, la qualité des matériaux et leur résistance doivent être irréprochables et ne sont pas à négliger.
Nous vous conseillons alors d’opter pour des articles de cuisine en :
- Acier minéral,
- Acier inoxydable ou inox ou acier inox,
- Bois (olivier, hévéa, chêne, acacia),
- Silicone apte au contact alimentaire,
- Aluminium,
- Plastique adapté à l’alimentaire.
Ces différents matériaux ont chacun leurs qualités (résistance à la corrosion, durabilité, lavage en lave-vaisselle, écologique, naturel) et vous n’avez alors qu’à choisir celui qui conviendra le mieux à vos attentes. Nous sommes bien sûr disponibles pour répondre à vos questions et que nous trouvions ensemble votre produit parfait.

Quel que soit votre niveau en cuisine, Kitchen.fr répond aux attentes de tous les passionnés de cuisine avec des accessoires de qualité, pratiques et d’une longue durée de vie pour vous accompagner dans toutes vos recettes sucrées et salées.