Kitchen.fr utilise des cookies pour personnaliser votre visite et vous assurer une meilleure expérience sur notre site. En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies. AccepterDétails
Elastomoule 6 Cannelés
De Buyer
DeBuyer_1834.21D
27,90 €
TTC
Description
Pour enfin réaliser les fameux cannelés Bordelais dignes de ce nom, il est nécessaire de se doter d’un matériel professionnel assurant une cuisson parfaite et permettant d’obtenir la caramélisation irrésistible qui les caractérises.
Ce moule de 6 empreintes en mousse de silicone avec poudre de métal assurera la réussite de vos cannelés.
Il assure une cuisson homogène, grâce la conductibilité de la chaleur et du froid. Il supporte des températures extrêmes (allant de -70°C à + 300°C).
La caramélisation des sucs qu’il confère en fait sa principale caractéristique.
Sa surface intérieure est lisse ce qui facilite le démoulage et empêche l'adhérence de vos préparations au moule.
La cuisson peut se faire au four traditionnel ou au bain-marie. Ne pas mettre au micro-onde.
Conseil : graisser le moule avant la première utilisation
Entretien : il est recommandé de nettoyer le moule à la main afin de garder intacte sa qualité.
Les + : une fiche recette est fournie (crée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie)
Pour utiliser le moule de façon optimale et garantir une cuisson parfaite, placez-le sur une plaque ou grille perforée DeBuyer
La poche à douille professionnelle De Buyer en Polyuréthane alimentaire de 35 cm de long permet de décorer ou garnir de nombreuses pâtisseries, gâteaux ou...
Plaque à pâtisserie rectangulaire en aluminium micro-perforée de 40x30cm est idéale pour la cuisson à l’aide de tapis siliconés ou de moules souples en...
Elastomoule de 20 empreintes à Cannelés est idéal pour la réalisation de Canelés bordelais traditionnels.
Sa mousse de silicone assurera une cuisson...
Ce moule Moul'Flex de 28 empreintes est idéal pour la cuisson de ces fameuses pâtisseries bordelaises. Silicone Platinium Pur de haute qualité, garanti...
Afin de réaliser des décors de crème, de mousse ou de n’importe quelle autre garniture, munissez-vous d’une douille cannelée en inox et permettez-vous...
Prix
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Êtes-vous certain de vouloir signaler ce commentaire ?
Signalement envoyé
Votre signalement a bien été soumis et sera examiné par un modérateur.
Votre signalement ne peut pas être envoyé
Donnez votre avis
Avis envoyé
Votre commentaire a bien été enregistré. Il sera publié dès qu'un modérateur l'aura approuvé.
Votre avis ne peut être envoyé
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Les moules en silicone Moul’flex De Buyer de 6 muffins de haute qualité assurent une cuisson homogène et un démoulage facile. Il peut être utilisé à chaud...
Ce fouet professionnel GOMA et son manche en polypropylène est l’outil indispensable en cuisine, pâtisserie et boulangerie, s’il manque à votre panoplie...
Que vous soyez professionnel, amateur de cuisine ou cuisinier en herbe, le couteau d’office de la marque Triangle® est indispensable pour votre cuisine....
La cuillère à mélanger Triangle® dotée d’un trou central vous permet de mélanger et remuer toutes vos préparations sans qu’elles accrochent à la cuillère,...
Cette planche à découper haut de gamme et de qualité professionnelle de la maison Continenta saura vous seconder efficacement en cuisine pour une découpe...
Faites-vous plaisir et coupez vos aliments sans effort avec cette planche à découper en bois de la maison allemande Continenta. Apportez ainsi un peu de...
Prix
Moule Elastomoule de 6 empreintes à Cannelés est parfait pour la réalisation de Cannelés bordelais traditionnels.
Ce moule en silicone assurera une cuisson homogène de vos Cannelés et la caramélisation des sucs.
Ces moules sont de haute qualité professionnelle et sont une exclusivité de Buyer grâce à leur système breveté qui permet une parfaite caramélisation des sucs pour un meilleur goût.
Pour utiliser le moule de façon optimale et garantir une cuisson parfaite, placez-le sur une plaque ou grille perforée DeBuyer
