Cadre à pâtisserie
Cadre à pâtisserie
Carrés ou rectangulaires, les cadres à pâtisserie ont la même fonction que les cercles à pâtisserie mais disposent seulement d’une forme plus droite et plus fantaisiste que le rond ordinaire d’un gâteau.
Afin de confectionner des entremets et tartes un peu moins conformes, le cadre à pâtisserie est idéal. Réaliser des entremets de formes carrées ou rectangulaires dans toutes les tailles possibles et épatez vos convives en utilisant du matériel de qualité et qui demande une technique un peu plus ardue.
Cadre à pâtisserie
Cadre Extensible Inox Carré
Pour confectionner de véritables entremets à base de mousse, de crème, de génoises, de biscuit Joconde … Ces cadres extensibles aux formats carrés seront parfait. Plusieurs tailles sont disponibles pour ce produit.
Cadre à pâtisserie
Cadre Perforé VALRHONA
Pour la confection de vos tartes, tartelettes ou entremets, le cadre perforé carré en Inox est indispensable afin d’obtenir un formage et une cuisson impeccable des pâtes feuilletées, sablées ou brisées.
Tampon biscuit
Pochoir à biscuits oblong
Ce pochoir pour biscuits de la marque Mallard Ferrière vous permettra de décorer rapidement tous les types de biscuits. Créez ainsi une décoration unique sans efforts avec cet outil de qualité professionnelle qui s’adresse aux pâtissiers amateurs et aux pâtissiers experts.
Tampon biscuit
Pochoir à biscuits losange
Créez un biscuit unique et original à la finition parfaite à l’aide du pochoir à biscuits en forme de losange de la marque Mallard Ferrière. Faites le choix de la qualité professionnelle alliée à l’efficacité pour réaliser toutes vos créations pâtissières.
Tampon biscuit
Pochoir à biscuits hexagone
Découvrez ce pochoir à gâteaux à motif hexagone de la maison Mallard Ferrière afin de créer un décor fin et coloré de vos biscuits jocondes et génoises. Suscitez la surprise de vos invités avec une création pâtissière à la finition parfaite et au goût inégalé.
Tampon biscuit
Pochoir à biscuits étoile
Réalisez des biscuits avec une décoration et une finition parfaite grâce au pochoir en forme d’étoile de la maison Mallard Ferrière. Pour un résultat de qualité professionnelle qui ravira vos invités faites le choix d’un outil facile à utiliser et adapté à vos envies.
Format Carré
Le cadre carré va vous permettre de réaliser des gâteaux aux formes modernes. Les différentes tailles qui vous sont proposées pourront vous permettre de réaliser aussi bien des tartes et entremets de grande tailles que des pâtisseries individuelles. C’est un excellent outil pour le découpage en parts régulières, ou encore pour optimiser vos boitages.
Format Rectangulaire
Pour des angles vifs et une forme atypique de montage de vos gâteaux, le cadre format rectangulaire est idéal. Réalisez des petites tartelettes allongées originales et plus pratiques à déguster par exemple.
Il existe aussi des cadres ajustables extensibles qui permettent de choisir la dimension de vos gâteaux qu’ils soient carrés ou rectangles, vous avez la main mise dessus.
