Elastomoule 10 Triangles De Buyer

Le moule Elastomoule 10 triangles de Buyer est un moule professionnel en silicone haute performance, renforcé à la poudre de métal pour optimiser la conduction thermique. Pensé pour les cuisiniers exigeants, il permet de réaliser en une seule fournée dix gâteaux ou préparations triangulaires, pour un rendu visuel élégant et moderne.
Sa technologie assure une cuisson parfaitement homogène, idéale pour les pâtes riches en matière grasse ou les appareils délicats.

Les dimensions totales du moule sont de 30 x 17,6 cm, et chaque cavité triangulaire mesure environ 7,5 cm de côté pour 2,5 cm de profondeur. Ce format est idéal pour des portions individuelles, que ce soit pour des desserts raffinés, des entremets modernes ou des bouchées salées.

Fabriqué en France, l’Elastomoule est compatible avec une utilisation au four jusqu’à 280 °C, au congélateur jusqu’à -70 °C, et peut passer au lave-vaisselle sans altération de ses propriétés. Il ne nécessite pas de graissage préalable, ce qui vous garantit un démoulage propre, sans ajout de matière grasse superflue.

Son utilisation est simple : il suffit de remplir les cavités à hauteur souhaitée, de cuire ou congeler selon la recette, puis de démouler sans effort. Ce moule est un excellent choix pour les amateurs de pâtisserie exigeants qui recherchent un rendu professionnel, tant en termes de cuisson que de présentation.

Les + du produit :

-Démoulage facile

Grâce à sa composition en silicone renforcé, l’Elastomoule assure une anti-adhérence exceptionnelle. Aucun besoin de graissage, même pour les préparations les plus délicates. Vos gâteaux se démoulent parfaitement nets, avec des arêtes bien dessinées.

-Format pensé pour les chefs cuisiniers

Les dix cavités triangulaires permettent un dressage original et contemporain. Chaque portion est calibrée pour une présentation en assiette élégante ou pour un service en buffet individuel.

-Une cuisson homogène et maîtrisée

Le renforcement à la poudre de métal optimise la répartition de la chaleur. Même les pâtes épaisses ou à haute teneur en sucre cuisent uniformément, sans effet de croûte ni cœur sous-cuit.

-Polyvalent et durable

Conçu pour résister aux températures extrêmes, ce moule s’adapte aussi bien aux préparations froides qu’à la cuisson au four. Sa robustesse garantit une longue durée de vie, même en usage fréquent.

Moelleux au chocolat et noisettes dans l’Elastomoule 10 triangles

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 100 g de beurre doux
• 100 g de sucre roux
• 3 œufs
• 50 g de farine
• 1 pincée de sel
• 50 g de noisettes concassées

Étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Incorporez le sucre, puis les œufs un à un, en fouettant entre chaque ajout.
4. Ajoutez la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
5. Incorporez les noisettes concassées.
6. Remplissez chaque triangle du moule aux trois quarts.
7. Faites cuire 12 à 15 minutes selon la texture désirée.
8. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.

Ce moelleux, riche et fondant, se prête parfaitement au format triangulaire du moule, pour un dessert à la fois classique et visuellement original.

FAQ

Quelle est la composition exacte du moule ?
Le moule est fabriqué en silicone alimentaire de qualité premium, enrichi en poudre de métal pour une excellente conductivité thermique.

Peut-on utiliser ce moule pour des préparations salées ?
Oui, il est parfaitement adapté pour les flans de légumes, quiches sans pâte, ou bouchées apéritives. Sa résistance thermique le rend polyvalent.

Est-il nécessaire de graisser le moule avant utilisation ?
Non, le moule est naturellement antiadhésif. Aucun graissage n’est requis, même pour des préparations très riches.

moule passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui, Le il est compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Toutefois, un rinçage à l’eau chaude suffit dans la majorité des cas.

Quelle est la durée de vie du moule en utilisation régulière ?
Avec un entretien adapté, l’Elastomoule peut être utilisé pendant plusieurs années sans perte de performance, même dans un cadre professionnel.