Liste des produits de la marque De Buyer

De Buyer

Afin de fournir des produits alliant techniques, qualité et fiabilité, de Buyer offre aux professionnels et aux particuliers des ustensiles inusables qui demeureront quasiment intact au fur et à mesure du temps.



Il y a 348 produits.

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Queue amovible TWISTY

Queue amovible TWISTY

Issues d’une collection au design réfléchi, maniable et pratique, les manches amovibles noires vous faciliteront la vie et s’adapteront à toutes vos...

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Couvercle en verre MILADY

Couvercle en verre MILADY

Pour que vos petits plats cuisent à la perfection, recouvrez vos sauteuses, poêles ou casseroles de Buyer avec ce couvercle en verre Milady résistant...

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Moul'Flex - Moule à Cake

Moul'Flex - Moule à Cake

Ce moule à cake Moul'Flex standard aux angles arrondis, idéal pour la confection de cakes salés ou sucrés, de gâteaux marbrés, au chocolat… Moule en...

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Moule Portions 4 muffins

Elastomoule 4 muffins

Elastomoule de 4 muffins individuels (Ø 74/54mm), idéal pour la réalisation de muffins traditionnels, de fondants au chocolat, et de divers gâteaux...

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Moule à Canelés - 6 Canelés

Elastomoule 6 Cannelés

Moule Elastomoule de 6 empreintes à Cannelés  est parfait pour la réalisation de Cannelés bordelais traditionnels. Ce moule en silicone assurera une...

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Lot de 6 douilles Tritan

Lot de 6 douilles Tritan

Afin d’être totalement équipé et d’utiliser efficacement le Piston à pression LE TUBE De Buyer, il est indispensable de vous munir d’un assortiment de 6...

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Bassine inox fond silicone

Bassine inox fond silicone

De Buyer vous propose une bassine en inox multi usages , utilisable lors de la réalisation de vos plats, comme par exemple : laisser aérer et émulsionner...

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5 découpoirs Etoiles - 5 branches lisses

5 emporte-pièces étoiles

Afin de réaliser de nombreuses créations qui décoreront vos préparations, les découpoirs étoilés sont un outil incontournable ! Amusez-vous et amusez les...

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7 emporte-pièces étoiles

7 emporte-pièces étoiles à 6 branches

Réalisez des étoiles en pâte à sucre ou pâte sablée de différentes tailles grâce aux 7 emporte-pièces étoiles de Buyer®.

Prix de base  28,00 €
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    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG.
Moule à cake Plié

Moule à cake Plié

Si vous voulez réaliser un joli cake traditionnel aux angles biens vifs, le moule à cake plié est idéal puisqu’il vous assurera un résultat esthétiquement...

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poêle MINERAL B ELEMENT

Poêle MINERAL B ELEMENT

La poêle ronde MINERAL B ELEMENT en acier est idéale pour saisir, griller et dorer les aliments. Cette poêle en acier permet d'obtenir une qualité de...

Prix de base  37,02 €
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Kit Pain et Baguettes Maison

Kit Pain et Baguettes Maison

Réalisez vos propres préparations boulangères à l’aide de ce Kit Pain et Baguettes Maison de Buyer® et de son contenu pratique.

Prix de base  40,40 €
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Cadre à pâtisserie extensible en inox

Cadre rectangulaire extensible 21.5cm en inox

Donnez à toutes vos pâtisseries une forme parfaite avec le Cadre rectangulaire extensible en inox de Buyer®.

Prix de base  40,42 €
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Passoire cuit-vapeur inox Prim’Appety

Passoire cuit-vapeur inox

Pour une cuisine plus diététique, la cuisson vapeur est une option recommandée et elle se fait facilement en vous aidant de la passoire cuit-vapeur inox...

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Kit Gâteaux, Cakes et Tartes Maison

Kit Gâteaux, Cakes et Tartes Maison

Profitez d’un kit gâteaux, cakes et tartes maison complet proposé par de Buyer® et pour réaliser tous vos desserts en un seul produit.

Prix de base  45,46 €
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Poêle triblinis Mineral B Element

Poêle 3 blinis 27cm Mineral B Element

Faites cuire 3 blinis ou 3 pancakes simultanément avec cette poêle triblinis Mineral B Element de Buyer®.

Prix de base  44,98 €
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Poêle 16 mini-blinis

Poêle 16 mini-blinis 27cm Mineral B

Préparez un apéro en un rien de temps avec la poêle 16 mini-blinis de Buyer® et sa qualité professionnelle.

Prix de base  44,98 €
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Mandoline légumes DE BUYER

Mandoline KOMI

La nouvelle Mandoline De Buyer KOMI est un coupe légume compact pour les amateurs de cuisine en manque d’espace. Cette mandoline multifonction vous...

Prix de base  40,34 €
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Set Poêle Mineral B et Manchon stop chaleur et Spatule bois

Set Poêle Mineral B, Manchon stop chaleur et Spatule bois

Et si vous achetiez ou offriez ce coffret de cuisson complet pour cuisiner sans accroc ? Le set Poêle, Spatule et Manchon sera parfait pour vous avec ses...

Prix de base  48,50 €
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Kit Tarte Maison

Kit Tarte Maison

Avec ce kit Tarte Maison de chez de Buyer®, vous obtiendrez tout le nécessaire pour confectionner vos tartes salées et sucrées.

Prix de base  52,15 €
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    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG.
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Détails du kit crêpes Party

Kit Crêpes Party

Envie de réaliser des crêpes pour la chandeleur ou pour une envie soudaine ? Ou envie d’organiser une «  crêpes party  » pour régaler vos papilles ? Et...

Prix de base  52,63 €
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Casserole Inox TWISTY 24 cm de diamètre

Casserole Inox TWISTY

Un faitout, pour tout faire, partout. Cette casserole faitout TWISTY est l’ustensile par excellence qui doit avoir sa place dans la cuisine.  Ce...

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Qui est la marque de Buyer ?

Doté d’un savoir-faire rare et d’une fidèle culture d’entreprise, "de Buyer" a su se créer un nom dans la conception, la fabrication et la vente d’ustensiles de cuisine et pâtisserie pour professionnels et particuliers.

Les origines de l’histoire de Buyer

L’histoire commence en 1830 dans le Val d’Ajol, au lieu-dit « Faymont » où des entrepreneurs locaux se réunissent dans un petit établissement métallurgique pour y établir un atelier artisanal spécialisé dans la chaudronnerie et le travail de plusieurs métaux en feuilles : le fer blanc, le fer étamé et la tôle d’acier.
C’est grâce à ces multiples ouvriers et leur savoir-faire que plus de 2000 références d’ustensiles de cuisine et pâtisserie sont fabriqués dans les ateliers de la marque.
Les produits que propose la société sont destinés aux professionnels des métiers de bouche mais De Buyer s’empresse aussi de répondre aux particuliers et passionnés de gastronomie en offrant une collection accessible.

Quelles certifications possèdent l’entreprise française ?

Le savoir-faire artisanal et industriel ainsi que l’excellence de la manufacture De Buyer a été souligné par l'obtention du label EPV « Entreprise du Patrimoine Vivant », distinction décernée par l'État français.
L'entreprise s’est donc engagée en 2013 dans les démarches d’obtention du label « ORIGINE FRANCE GARANTIE » pour l’ensemble de ses produits qui vous offre une garantie de qualité supérieure aux autres.
Par ailleurs, la société est certifiée ISO 9001 pour la conception, la fabrication et la vente d’ustensiles de cuisine et pâtisserie.

Les valeurs de la marque pour une meilleure qualité

Un premier gage de qualité : le savoir-faire français. L’entreprise se veut être la garante du « Made in France ». Très exigeante envers elle-même, elle défend et revendique la fabrication 100 % française.
Leurs autres mots d’ordres sont : QUALITÉ - EXIGENCE – DURABILITÉ. DeBuyer fabrique pour durer afin de fournir des produits alliant techniques, qualité et fiabilité.
Toutes les caractéristiques positives de la marque leur ont valu des partenariats non négligeables avec de grandes écoles de cuisine (Institut Paul Bocuse, École de Cuisine Alain Ducasse, École française de gastronomie Ferrandi, etc.)

La première entreprise culinaire engagée « RSE »

L’AFNOR a accordé à la société des Vosges la sigle « Engagé RSE de niveau confirmé » en avril 2018.

Cet élément s’explique par les différentes démarches responsables de la marque comme :

  • Grande attention accordée au bien-être des collaborateurs,
  • Centrale de traitement des eaux en propre,
  • Qualité des articles en tout genre,
  • Matériaux recyclés dans la fabrication,
  • Installation de ruches à abeilles,
  • Recyclage de leurs gammes antiadhésives.

La Responsabilité Sociétale et Environnementale est ainsi un facteur bien ancré dans l’ADN de Buyer.

Le matériel de cuisson de Buyer

Pour cuire tous vos plats et desserts, il vous faudra une batterie de cuisine efficace. Les larges gammes de Buyer sauront vous combler.

La gamme en acier « Mineral B Element »

Vous pourrez trouver des poêles en tôle d’acier de la gamme MINERAL B ELEMENT: un matériau minéral 100 % naturel avec une finition protectrice à base de cire d’abeille biologique. Les ustensiles de cette gamme sont garantis sans revêtement ce qui vous permettra de saisir, dorer et griller les aliments en conservant leurs apports nutritifs. La particularité de ce matériau est unique car plus il sera utilisé, meilleure sera la cuisson. L’anti-adhérence est améliorée avec le temps grâce au culottage.

Des ustensiles en acier inoxydable : plusieurs gammes

Ici, vous découvrirez le matériel de cuisson des gammes en acier inoxydable :
- Affinity
- Milady
- Prim’Appety
- Nostalgy
Elles possèdent un fond diffuseur magnétique permettant la répartition de la chaleur parfaite.

Un revêtement antiadhésif pour vos poêles et casseroles

Vous trouverez chez de Buyer également des poêles et casseroles antiadhésives de la gamme CHOC EXTREME ou CHOC INTENSE qui offrent une résistance incomparable aux chocs, aux rayures ou encore à l’abrasion. Son épaisse fonte d’aluminium assure une cuisson uniforme et régulière. Pour une cuisine saine et légère, pas besoin d’ajouter de matière grasse cette gamme. Elle convient aux mets délicats sur tous les feux dont l’induction.

La « Prima Matera » pour des ustensiles en cuivre

La gamme PRIMA MATERA est fabriquée avec du cuivre, élément chimique au numéro atomique 29, étamée avec de l’acier inox. Le cuivre s’utilise depuis des décennies pour sa conductivité de la chaleur idéale permettant une cuisson homogène de tous vos petits plats. Il est aussi résistant dans le temps pour vous accompagner longtemps en cuisine.

La gamme « Twisty » amovible

Toutes les matériaux proposés (MINERAL B ELEMENT, CHOC EXTREME, INOX) se déclinent en version amovible. Effectivement, « TWISTY » offre la possibilité d’acquérir une batterie de cuisine sans vous soucier du manque de place dans vos placards grâce aux embases des poêles et casseroles solidement rivetées et les queues et anses amovibles qui s’y attachent facilement.

De-buyer : des modèles d’ustensiles de cuisine et pâtisserie

Cuisiner et pâtisser à la perfection grâce aux ustensiles de buyer, leur variété, leur efficacité et leur simplicité d’utilisation.

Les moules à gâteaux pratiques

L'entreprise a su se faire un nom remarquable dans l’univers de la pâtisserie. Si vous souhaitez réaliser toute sorte de gâteaux dorés, cuits uniformément et avec un démoulage facile.
Dans l’univers des moules en silicone, de-Buyer confère 2 gammes :
- Moules ELASTOMOULE en mousse de silicone étant issus d’une gamme professionnelle conférant des propriétés thermiques exceptionnelles et inégalables ;
- Moules MOUL’FLEX antiadhésifs en silicone Platinium garanti sans peroxyde, pouvant s’utiliser au four traditionnel, au bain-marie et micro-onde ainsi que pour le formage à froid.
Vous trouverez aussi des moules à pâtisserie sous toutes leurs formes, dans des matériaux différents : des moules en acier inoxydable avec fond amovible, des tapis de cuisson spécial macarons, des gouttières à bûches de Noël, des douilles et poches pâtissières, des cercles et cadres à pâtisserie avec des micro-perforations développées pour une cuisson et une finition impeccable des gâteaux, tartes et entremets

Des ustensiles de pâtisserie efficaces et simples d’utilisation

Que serait la cuisine sans les ustensiles indispensables à la confection de plats gourmands ?
De-Buyer propose une multitude de produits, tous aussi professionnels les uns que les autres :
- Cul de poule
- Entonnoir à piston
- Fouet de cuisine
- Bassines en inox et fond silicone
- Passes sauce « chinois »
Autant d'instruments utiles à la confection de vos recettes.
Sans oublier les produits phares de la marque que sont l’entonnoir à piston KWIK permettant de verser des préparations en contrôlant le débit par simple pression sur la gâchette ou encore Le TUBE permettant un pochage précis de vos préparations pâtissières.

La coutellerie de Buyer : l’excellence de la découpe

Pour couper vos fruits, légumes et viandes nettement et joliment en vous aidant des ustensiles de découpe.

Les couteaux de cuisine de buyer

Ce fabricant français offre une gamme de couteaux de cuisine de Buyer qui s’avèrent être des outils de qualité exceptionnelle pour tous les chefs et cuisiniers amateurs passionnés :
- Couteau d’office
- Couteau japonais
- Couteau à filet
- Couteau tranchelard
La marque a aussi développé une gamme d’aiguiseurs professionnels manuels utilisant la technique des Diamonds Cams pour des lames tranchantes à chaque coupe.

Découpez vos légumes grâce aux mandolines de cuisine

Pour des découpes originales de vos courgettes, carottes et pommes de terre, les mandolines vous permettent de les cuisiner sous formes de :
- Cubes
- Juliennes
- Tranches de plusieurs épaisseurs
- Tranches gaufrées
Cuisinez ainsi des plats avec un dressage d’assiette qui impressionnera vos convives.

Depuis des années, de Buyer imagine et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les professionnels de la haute gastronomie et les particuliers exigeants et passionnés de cuisine. A travers un savoir-faire issu de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux (fer, cuivre, inox et aluminium) l'entreprise propose aujourd'hui des produits d’une qualité exemplaire.