Liste des produits de la marque De Buyer

De Buyer

Afin de fournir des produits alliant techniques, qualité et fiabilité, de Buyer offre aux professionnels et aux particuliers des ustensiles inusables qui demeureront quasiment intact au fur et à mesure du temps.



Il y a 362 produits.

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Casserole inox Milady

Casserole inox Milady

La batterie de cuisine MILADY allie les qualités d’une gamme professionnelle avec une finition polie élégante. Les casseroles en inox bénéficient d’un...

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Casserole Inox TWISTY 24 cm de diamètre

Casserole Inox TWISTY

Un faitout, pour tout faire, partout. Cette casserole faitout TWISTY est l’ustensile par excellence qui doit avoir sa place dans la cuisine.  Ce...

    Cercle à tarte Perforé Rond

    Cercle à tarte Perforé Rond

    Pour la confection de vos tartes, tartelettes, tourtes ou bien encore vos quiches, le cercle à tarte perforé rond en Inox est indispensable afin d’obtenir...

      Cadre pour cake design

      Cercle haut en inox

      Afin de réaliser différentes pâtisseries telles que des vacherins, Wedding Cake ou du panettone ce cercle en inox de Buyer est l’accessoire à...

        Couteau à filet FK2 16 cm

        Couteau à filet FK2 16 cm

        Le couteau à filet est un allié de taille pour poulets, poissons et autres viandes, à absolument avoir dans sa cuisine. La gamme de couteau FK2 conçue...

          Promotions
          - 18% Sorry, your browser does not support inline SVG.
          Couteau à pain

          Couteau à pain FK2 26cm

          Idéal pour tous types de pains , ce couteau saura vous faciliter la vie lorsque vous aurez besoin de trancher votre pain. Doté d’une finition parfaite ,...

          Prix de base  77,80 €
          Prix
           
            -12,00 € Sorry, your browser does not support inline SVG.
          Promotions
          - 12% Sorry, your browser does not support inline SVG.
          Couteau tranchelard SANTOKU FK2 30 cm

          Couteau à saumon FK2 30 cm

          Pour un tranchant parfait, offrez-vous un couteau de la gamme FK2 spécialement conçu par de Buyer et 100% fabrication française. A la fois résistant et...

          Prix de base  84,90 €
          Prix
           
            -9,50 € Sorry, your browser does not support inline SVG.
          Couteau d'office Fibre de carbone

          Couteau d'office FK1

          Ce couteau de petite taille (lame de 11cm) et à la lame tranchante qui allie tradition japonaise et tradition occidentale est certainement le couteau de...

            Couteau d'office FK2 9 cm

            Couteau d'office FK2 9 cm

            Le couteau d’office est l’outil indispensable, voire incontournable dans une cuisine. Multifonction, il sera un allié de taille pour toutes vos...

              Couteau de chef De Buyer

              Couteau de chef FK1

              Ce couteau de cuisine au tranchant irréprochable grâce à sa lame en inox de 22 cm est un indispensable à avoir dans sa cuisine afin de couper, ciseler et...

                Couteau de chef français FK2 21 cm

                Couteau de chef FK2 21 cm

                La gamme de couteau FK2 a été spécialement conçue pour satisfaire les Chefs et cuisiniers amateurs passionnés. Les couteaux offrent un tranchant parfait et...

                  Qui est la marque de Buyer ?

                  Doté d’un savoir-faire rare et d’une fidèle culture d’entreprise, "de Buyer" a su se créer un nom dans la conception, la fabrication et la vente d’ustensiles de cuisine et pâtisserie pour professionnels et particuliers.

                  Les origines de l’histoire de Buyer

                  L’histoire commence en 1830 dans le Val d’Ajol, au lieu-dit « Faymont » où des entrepreneurs locaux se réunissent dans un petit établissement métallurgique pour y établir un atelier artisanal spécialisé dans la chaudronnerie et le travail de plusieurs métaux en feuilles : le fer blanc, le fer étamé et la tôle d’acier.
                  C’est grâce à ces multiples ouvriers et leur savoir-faire que plus de 2000 références d’ustensiles de cuisine et pâtisserie sont fabriqués dans les ateliers de la marque.
                  Les produits que propose la société sont destinés aux professionnels des métiers de bouche mais De Buyer s’empresse aussi de répondre aux particuliers et passionnés de gastronomie en offrant une collection accessible.

                  Quelles certifications possèdent l’entreprise française ?

                  Le savoir-faire artisanal et industriel ainsi que l’excellence de la manufacture De Buyer a été souligné par l'obtention du label EPV « Entreprise du Patrimoine Vivant », distinction décernée par l'État français.
                  L'entreprise s’est donc engagée en 2013 dans les démarches d’obtention du label « ORIGINE FRANCE GARANTIE » pour l’ensemble de ses produits qui vous offre une garantie de qualité supérieure aux autres.
                  Par ailleurs, la société est certifiée ISO 9001 pour la conception, la fabrication et la vente d’ustensiles de cuisine et pâtisserie.

                  Les valeurs de la marque pour une meilleure qualité

                  Un premier gage de qualité : le savoir-faire français. L’entreprise se veut être la garante du « Made in France ». Très exigeante envers elle-même, elle défend et revendique la fabrication 100 % française.
                  Leurs autres mots d’ordres sont : QUALITÉ - EXIGENCE – DURABILITÉ. DeBuyer fabrique pour durer afin de fournir des produits alliant techniques, qualité et fiabilité.
                  Toutes les caractéristiques positives de la marque leur ont valu des partenariats non négligeables avec de grandes écoles de cuisine (Institut Paul Bocuse, École de Cuisine Alain Ducasse, École française de gastronomie Ferrandi, etc.)

                  La première entreprise culinaire engagée « RSE »

                  L’AFNOR a accordé à la société des Vosges la sigle « Engagé RSE de niveau confirmé » en avril 2018.

                  Cet élément s’explique par les différentes démarches responsables de la marque comme :

                  • Grande attention accordée au bien-être des collaborateurs,
                  • Centrale de traitement des eaux en propre,
                  • Qualité des articles en tout genre,
                  • Matériaux recyclés dans la fabrication,
                  • Installation de ruches à abeilles,
                  • Recyclage de leurs gammes antiadhésives.

                  La Responsabilité Sociétale et Environnementale est ainsi un facteur bien ancré dans l’ADN de Buyer.

                  Le matériel de cuisson de Buyer

                  Pour cuire tous vos plats et desserts, il vous faudra une batterie de cuisine efficace. Les larges gammes de Buyer sauront vous combler.

                  La gamme en acier « Mineral B Element »

                  Vous pourrez trouver des poêles en tôle d’acier de la gamme MINERAL B ELEMENT: un matériau minéral 100 % naturel avec une finition protectrice à base de cire d’abeille biologique. Les ustensiles de cette gamme sont garantis sans revêtement ce qui vous permettra de saisir, dorer et griller les aliments en conservant leurs apports nutritifs. La particularité de ce matériau est unique car plus il sera utilisé, meilleure sera la cuisson. L’anti-adhérence est améliorée avec le temps grâce au culottage.

                  Des ustensiles en acier inoxydable : plusieurs gammes

                  Ici, vous découvrirez le matériel de cuisson des gammes en acier inoxydable :
                  - Affinity
                  - Milady
                  - Prim’Appety
                  - Nostalgy
                  Elles possèdent un fond diffuseur magnétique permettant la répartition de la chaleur parfaite.

                  Un revêtement antiadhésif pour vos poêles et casseroles

                  Vous trouverez chez de Buyer également des poêles et casseroles antiadhésives de la gamme CHOC EXTREME ou CHOC INTENSE qui offrent une résistance incomparable aux chocs, aux rayures ou encore à l’abrasion. Son épaisse fonte d’aluminium assure une cuisson uniforme et régulière. Pour une cuisine saine et légère, pas besoin d’ajouter de matière grasse cette gamme. Elle convient aux mets délicats sur tous les feux dont l’induction.

                  La « Prima Matera » pour des ustensiles en cuivre

                  La gamme PRIMA MATERA est fabriquée avec du cuivre, élément chimique au numéro atomique 29, étamée avec de l’acier inox. Le cuivre s’utilise depuis des décennies pour sa conductivité de la chaleur idéale permettant une cuisson homogène de tous vos petits plats. Il est aussi résistant dans le temps pour vous accompagner longtemps en cuisine.

                  La gamme « Twisty » amovible

                  Toutes les matériaux proposés (MINERAL B ELEMENT, CHOC EXTREME, INOX) se déclinent en version amovible. Effectivement, « TWISTY » offre la possibilité d’acquérir une batterie de cuisine sans vous soucier du manque de place dans vos placards grâce aux embases des poêles et casseroles solidement rivetées et les queues et anses amovibles qui s’y attachent facilement.

                  De-buyer : des modèles d’ustensiles de cuisine et pâtisserie

                  Cuisiner et pâtisser à la perfection grâce aux ustensiles de buyer, leur variété, leur efficacité et leur simplicité d’utilisation.

                  Les moules à gâteaux pratiques

                  L'entreprise a su se faire un nom remarquable dans l’univers de la pâtisserie. Si vous souhaitez réaliser toute sorte de gâteaux dorés, cuits uniformément et avec un démoulage facile.
                  Dans l’univers des moules en silicone, de-Buyer confère 2 gammes :
                  - Moules ELASTOMOULE en mousse de silicone étant issus d’une gamme professionnelle conférant des propriétés thermiques exceptionnelles et inégalables ;
                  - Moules MOUL’FLEX antiadhésifs en silicone Platinium garanti sans peroxyde, pouvant s’utiliser au four traditionnel, au bain-marie et micro-onde ainsi que pour le formage à froid.
                  Vous trouverez aussi des moules à pâtisserie sous toutes leurs formes, dans des matériaux différents : des moules en acier inoxydable avec fond amovible, des tapis de cuisson spécial macarons, des gouttières à bûches de Noël, des douilles et poches pâtissières, des cercles et cadres à pâtisserie avec des micro-perforations développées pour une cuisson et une finition impeccable des gâteaux, tartes et entremets

                  Des ustensiles de pâtisserie efficaces et simples d’utilisation

                  Que serait la cuisine sans les ustensiles indispensables à la confection de plats gourmands ?
                  De-Buyer propose une multitude de produits, tous aussi professionnels les uns que les autres :
                  - Cul de poule
                  - Entonnoir à piston
                  - Fouet de cuisine
                  - Bassines en inox et fond silicone
                  - Passes sauce « chinois »
                  Autant d'instruments utiles à la confection de vos recettes.
                  Sans oublier les produits phares de la marque que sont l’entonnoir à piston KWIK permettant de verser des préparations en contrôlant le débit par simple pression sur la gâchette ou encore Le TUBE permettant un pochage précis de vos préparations pâtissières.

                  La coutellerie de Buyer : l’excellence de la découpe

                  Pour couper vos fruits, légumes et viandes nettement et joliment en vous aidant des ustensiles de découpe.

                  Les couteaux de cuisine de buyer

                  Ce fabricant français offre une gamme de couteaux de cuisine de Buyer qui s’avèrent être des outils de qualité exceptionnelle pour tous les chefs et cuisiniers amateurs passionnés :
                  - Couteau d’office
                  - Couteau japonais
                  - Couteau à filet
                  - Couteau tranchelard
                  La marque a aussi développé une gamme d’aiguiseurs professionnels manuels utilisant la technique des Diamonds Cams pour des lames tranchantes à chaque coupe.

                  Découpez vos légumes grâce aux mandolines de cuisine

                  Pour des découpes originales de vos courgettes, carottes et pommes de terre, les mandolines vous permettent de les cuisiner sous formes de :
                  - Cubes
                  - Juliennes
                  - Tranches de plusieurs épaisseurs
                  - Tranches gaufrées
                  Cuisinez ainsi des plats avec un dressage d’assiette qui impressionnera vos convives.

                  Depuis des années, de Buyer imagine et fabrique des ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les professionnels de la haute gastronomie et les particuliers exigeants et passionnés de cuisine. A travers un savoir-faire issu de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux (fer, cuivre, inox et aluminium) l'entreprise propose aujourd'hui des produits d’une qualité exemplaire.