

Plaque de cuisson micro-perforée 40X30 cm
Les trous qui composent ce matériel de cuisine permettent à vos réalisations une cuisson homogène des bords. Durant la cuisson, l’air passera beaucoup plus aisément et ainsi la pâte sera cuite plus rapidement et de manière uniforme.
Ce moule, en plus d’être doté d’une forme originale, est conçu en acier inoxydable de type « ressort » pour vous assurer une sûreté optimale et un confort d’utilisation :
Doté d’un bord droit, le calisson perforé pourra apporter une finition parfaite de vos petits gâteaux comme entremets. Ainsi, un résultat professionnel est garanti. En plus de l’aspect esthétique non négligeable qu’il apporte, le démoulage sera plus facile. Quel pâtissier et cuisinier n’a jamais craint cette dernière étape cruciale ? Et bien avec ce moule, ce sera dorénavant un souci en moins.
Astuce de Kitchen.fr : Pour éviter que la pâte n’accroche, n’hésitez pas à beurrer votre calisson avec perforations.
Pour cette collection, DE BUYER a décidé de travailler aux côtés de la très célèbre Ecole Valrhona, pionnier l’apprentissage en chocolaterie.
Tous deux habitués à l’excellence et au savoir-faire, ils vous permettent dès à présent de retrouver chez vous une qualité professionnelle. Gourmets, passionnés et professionnels vont donc adorer ce « Calisson perforé ».
Ce moule avec perforations en inox est disponible sous plusieurs tailles pour répondre à toutes vos envies :
Oui ! Cet accessoire de cuisine est garanti d’origine française, c’est-à-dire qu’il a été conçu et assemblé en France. VALRHONA et DE BUYER sont également des entreprises françaises, et participe donc à la représentation de nos couleurs dans le monde.
En effet, De Buyer© est depuis 1830 la référence française en termes d’ustensiles, que ce soit pour les professionnels ou les passionnés de cuisine.
Vous pouvez utiliser ce moule :
Astuce de Kitchen.fr : pour prendre soin de la qualité de votre produit, nous vous conseillons de réduire la quantité de nettoyant pour lave-vaisselle, et d’en choisir un moins agressif.
Fiche technique
Plaque de cuisson micro-perforée 40X30 cm
Cercle à tarte Perforé Rond
Tapis Siliconé lisse Anti-adhérent