Les tartes salées (poulet, saumon, tomate) et tartes sucrées (pommes, chocolat, pêches) sont de vrais délices quand elles sont parfaitement cuites.
Pour ce faire, rien de plus simple que d’utiliser un cercle à tarte perforé rond bord droit. En effet, les perforations permettent à la chaleur de se diffuser de manière uniforme et de cuire de manière homogène la pâte feuilletée, pâte sablée ou pâte brisée. Vous sortirez donc du four une tarte ou une tourte croustillante et n’obtiendrez pas un résultat brûlé à certains endroits.
Haut de 3 cm, le cercle a un bord droit et cannelé pour apporter un joli aspect à votre préparation cuisinière ou pâtissière. Et, ne possédant pas de fond, vous pourrez démouler facilement votre plat ou entremet.
Plusieurs diamètres sont disponibles :
Ce matériel de pâtisserie convient au congélateur, réfrigérateur, surgélateur et four. Il s’entretient très facilement avec un passage au lave-vaisselle possible grâce à sa composition en acier inoxydable.
La société de Buyer fabrique depuis 1830 tout le matériel de cuisine et de pâtisserie nécessaire à chacun pour faire de la nourriture et des aliments de véritables créations culinaires. Cake design moderne ou recette de grand-mère qui fait chaud au cœur, vous trouverez votre bonheur chez eux sur Kitchen.fr.
Le plus ? Des tartes réussies à tous les coups avec ce cercle à pâtisser made in France.
Fiche technique
Poussoir à Cercle Inox 8 cm
Cercle à mousse Inox HT 4.5 cm
Cercle à tarte perforé extensible 16 à 30 cm
Pour que votre pâte feuilletée ou sablée cuise à la perfection, il vous faudra utiliser le cercle à tarte perforé rond bord droit de Buyer®.