Ce cercle à tarte perforé rond de 2 cm de hauteur vous assurera une cuisson parfaite des pâtes feuilletés, sablées et brisées pour un résultat croustillant à souhait.
En effet, les cercles sont constellés de trous afin d’obtenir une cuisson uniforme et homogène des bords de tartes.
Le bord droit des cercles permettent d’obtenir un résultat impeccable et une finition parfaite de vos tartes, petits gâteaux et entremets. Le démoulage se fait facilement grâce à la flexibilité du cercle qui reviendra toujours à sa forme initiale.
Les cercles passent aussi bien au four, qu’au réfrigérateur, congélateur et surgélateur.
Cercles disponibles en plusieurs diamètres :
- 7.5 cm de diamètre
- 10.5 cm de diamètre
- 20.5 cm de diamètre
- 24.5 cm de diamètre
- 28.5 cm de diamètre
Ils ont été étudiés et développés en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona. Leur qualité professionnelle est donc incontestable.
100 % FABRICATION FRANCAISE
Fiche technique
Cercle à mousse Inox HT 4.5 cm
Cercle à pâtisserie extensible de 18 à 36 cm
Cercle à tarte perforé extensible 16 à 30 cm
Pour la confection de vos tartes, tartelettes, tourtes ou bien encore vos quiches, le cercle à tarte perforé rond en Inox est indispensable afin d’obtenir un formage et une cuisson impeccable des pâtes feuilletées, sablées ou brisées.
Plusieurs tailles sont disponibles pour ces produits.