Quels ustensiles de préparation pour mes recettes sucrées et salées ?

La diversité des ustensiles de préparation cuisinière

Pour pouvoir préparer correctement toutes vos recettes, qu'elles soient sucrées ou salées, vous avez besoin de différents ustensiles nécessaires pour mélanger, remuer, écraser, râper, etc. Et c'est ici que l'équipe de Kitchen.fr vient vous renseigner sur les différents articles à votre disposition. 

Créez votre collection d’ustensiles pro et faciles à utiliser.

Les spatules et maryse de pâtisserie

En ce qui concerne les spatules et les maryses de cuisine et de pâtisserie, il en existe différents modèles.

Pour commencer, les spatules peuvent être plates ou coudées afin de vous offrir différentes utilisations. Les spatules droites viendront ici vous aider à appliquer un glaçage sur le dessus d'un gâteau tandis qu’une spatule coudée viendra vous aider à appliquer le glaçage sur le contour du gâteau. Vous pouvez également vous servir d'une spatule coudée pour déplacer des gâteaux cuits au four sur leur plat de présentation.

Les maryses de pâtisserie sont plutôt ici utilisées pour la préparation dans le cul-de-poule. Cela signifie qu'avec une maryse plate, vous pourrez remuer vos préparations comme l'incorporation de blancs d'œufs en neige plus délicatement et, ce, afin de garantir un mélange plus homogène. Vous avez également des maryses disponibles à l'achat qui ont une forme légèrement creusée. Ces dernières vont venir vous aider à venir verser la pâte à gâteau directement dans vos différents moules à pâtisserie afin d'être plus précis ou encore à racler les bassines pour ne perdre aucune matière.

Les cuillères et louches

Les « cuillers de cuisine » peuvent avoir différents usages. Pour commencer, vous pouvez avoir une cuillère de service c'est-à-dire une cuillère plus grande qu'une cuillère de cuisine classique qui viendra vous servir à versez vos légumes, votre riz, vos pâtes dans les assiettes de vos convives. Vous pouvez également acheter des cuillères qui servent à verser les recettes dans des plats de cuisine ou dans des moules à gâteaux.

En ce qui concerne la louche, il en existe également différentes tailles qui vont venir vous aider à verser la pâte à crêpe dans les poêles, récupérer de la sauce et la parsemer sur un bœuf, mettre la préparation à gâteau dans les moules.

Les éplucheurs, économes et râpes

Les éplucheurs et les économes sont des ustensiles indispensables à avoir chez soi. En effet, ils vont vous permettre de retirer la peau de vos fruits et légumes pour mieux les préparer par la suite, voire mieux les digérer. Vous en trouverez différents modèles que ce soit en couleur ou en matériaux mais tous vous seront pratiques lorsque vous cuisinerez. Nous avons également des modèles pour les droitiers et pour les gauchers séparément afin que chacun soit plus à l'aise dans la préparation de ses recettes.

Pour rester dans la cuisine des fruits et légumes, les râpes de cuisine sont aussi très intéressantes à avoir et à utiliser. En effet il en existe également différents modèles. Vous aurez alors la possibilité d'acheter des :

• Râpes à parmesan,
• Râpes à gros grain,
• Râpes à grain fin,
• Râpes pour le chocolat, des
• Râpes à gingembre.

Munissez-vous alors de vos ustensiles à légumes pour cuisiner des plats sains pour toute la famille.

Les fouets de pâtisserie

Pour remuer vos pâtes à gâteau, rien de mieux que le fouet de cuisine. Sa forme de ballon et ses fils en inox viennent mélanger les différentes recettes pour un résultat homogène, onctueux et surtout sans grumeaux.

Choisissez la taille de ballon qui vous convient le mieux et préparez des cupcakes, meringues ou encore des îles flottantes avec professionnalisme.

Les pinces de cuisine

En cuisine, les chefs se servent souvent de pinces de cuisine pour parfaire la présentation de leurs plats. Il existe des pinces fines à embouts droits ou à embouts coudés. Elles servent à attraper délicatement des herbes fraîches, des fruits secs, des morceaux d'agrumes afin de décorer les assiettes des restaurateurs. Depuis chez vous, vous pouvez également vous en servir pour apporter plus de précision dans la confection de vos recettes.

Il existe également des pinces de cuisine pour retourner les aliments dans les poêles et casseroles, et aussi des pinces spécialisées pour récupérer les toasts.

Des ustensiles pour vos enfants

Pour confectionner des entrées, des plats, et des desserts, vous pouvez aussi le faire avec vos enfants. Pour ce faire, il existe des ustensiles de cuisine qui sont adaptés à la taille de leurs mains pour qu'ils puissent apprendre à cuisiner et pâtisser à vos côtés. Vous verrez également des articles colorés pour apporter plus d'imagination et de créativité lors de l'apprentissage.

Maintenant que vous avez une idée de la diversité des ustensiles de préparations disponibles pour vous, nous vous proposons de parcourir les différents outils de cuisine et de pâtisserie afin de constituer votre propre panoplie.

Les matériaux des ustensiles de cuisine

Afin de vous garantir des accessoires de cuisine efficaces et de qualité, nous avons sélectionné pour vous des matériaux durables et adaptés à chacun de vos besoins.

Des ustensiles en inox

Le matériel de cuisine en acier inoxydable, aussi appelé inox, et le matériau le plus utilisé lors de la confection des ustensiles. Cela s'explique par la composition de ce métal qui est faite pour résister aux différents usages mais aussi pour savoir faire face à l’eau et au nettoyage en lave-vaisselle pour beaucoup de ces ustensiles. Ainsi vous trouverez beaucoup d'articles de cuisine et de pâtisserie en acier inox car ils sont les préférées de millions de consommateurs.

Des ustensiles en silicone

Une option plus légère, le silicone apte au contact alimentaire est très intéressant lors de la confection de certaines recettes mais aussi lors de l'usage par les enfants. En effet, c'est un matériau qui peut être très épais et alors durable dans le temps tout autant qu'il est léger et facile à manipuler par tout le monde. Les ustensiles en silicone sont très appréciés pour ces avantages.

Des ustensiles en bois naturel

Parmi d'autres matériaux, le bois est aussi utilisé pour fabriquer certains ustensiles comme les cuillères, ou encore les spatules. Le bois, bois de hêtre, bois d'olivier, bois d'acacia est apprécié pour sa légèreté et son origine naturel. De plus, c'est un matériau qui est recyclable car il est écologique. Votre « ustensile de cuisine en bois » est ainsi un produit éco-responsable.

Face à la diversité des ustensiles de préparation pour vos recettes sucrées et salées, vous avez tous les choix possibles pour vous offrir le matériel de cuisine qui conviendra le plus à vos besoins. De ce fait, vous pouvez nous demander conseil mais aussi vous constituer un assortiment d'articles utiles au quotidien et qui vous accompagneront pendant de nombreuses années.

Pour compléter, n'hésitez pas à parcourir les autres catégories d’ustensiles comme celles des thermomètres de cuisson, des bols de préparation, des mortiers et pilon, des machines à pâtes, des passoires, des verres doseurs, couteaux de cuisine, planches à découper, des ciseaux de cuisine…