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Couteau acier
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Couteaux de cuisine en acier

La coutellerie en acier est très appréciée par les chefs cuisiniers professionnels tout en étant une gamme accessible aux débutants. Chacun peut alors bénéficier de ces nombreux avantages en cuisine pour préparer ses recettes salées et sucrées.

Les avantages d’un couteau en acier minéral

Les couteaux en acier sont hauts de gamme et confèrent une découpe de vos fruits et légumes parfaites tout en vous faisant bénéficier d’un entretien facile.
L’acier est composé de fer et carbone et sert à beaucoup de fabrications comme celles des poêles et des casseroles mais certains modèles de couteaux de cuisine sont également fabriqués en acier.
Si l’acier acheté est pur, c’est-à-dire « minéral », alors il est 100 % recyclable ce qui offre un avantage écologique et environnemental.
Plus spécifiquement, ce matériau a plusieurs attributs positifs :
- Robustesse,
- Investissement qualité/prix idéal,
- Durabilité.
N’hésitez donc pas à vous lancer dans l’achat d’un couteau en acier pour toutes vos préparations culinaires.

Découpez avec des couteaux en acier inoxydable

Nous avons également sélectionné pour vous le meilleur des couteaux en acier inox afin de vous garantir une utilisation confortable et durable. Ainsi, retrouvez notre large choix de coutellerie en acier inoxydable rassemblant de nombreuses qualités.
L’acier inoxydable est un matériau très robuste constitué de fer, de carbone mais aussi de d’un alliage chrome anticorrosion ce qui lui octroie une durée de vie très longue. De plus, l’acier inoxydable est un matériau qui ne rouille pas, ce qui vous assure une durée dans le temps d’autant plus longue.
Comme vous le savez désormais, les couteaux en acier inoxydable sont des accessoires culinaires possédant une lame très dure ce qui vous permettra de couper vos mets même les plus durs. Viande nervurée, cucurbitacée, ou encore carapace de crustacé ne pourront résister au tranchant de la lame de ces couteaux en acier.

Les différents types de couteaux de cuisine

En plus du matériau, il est aussi important de sélectionner son couteau en fonction de l’utilisation que vous allez en faire. Il est vrai que les utilisations peuvent être diverses et variées mais nous avons classé pour vous chaque couteau en fonction de son usage. Et, dans tous les cas, chacun bénéficie de l’efficacité et de la longévité de l’acier. Voici donc les différents couteaux de cuisine :
- Couteau d’office et couteau de service → ils possèdent une lame droite et pointue qui permet de tailler tous vos aliments mais de petites tailles ;
- Couteau de chef → il est d’usage de se servir de ce couteau de chef pour les plus gros aliments comme les volailles ou les pièces de bœuf. Vous trouverez aussi une version alvéolée dite « lame japonaise » avec le couteau Santoku ;
- Tranchelard → le couteau tranchelard sert à découper des tranches fines des poissons, fruits et charcuteries (jambon, lard, saucisson) ;
- Couteau à filet → comme son nom l’indique, ce couteau coupe les filets de viande et de poisson pour les cuisiner au mieux par la suite ;
- Couteau coupe-tomate → la tomate étant un fruit à la chair fragile, ce couteau possède une lame dentelée qui conviendra au mieux à cet aliment délicat ;
- Couteau éminceur → tout simplement pour émincer, le couteau éminceur est idéal pour toutes vos préparations de légumes mais aussi si vous réalisez des desserts aux fruits ;
- Couteau à pain → ce couteau est muni d’une lame très longue et dentée pour couper le pain avec précision sans en abîmer la mie ;
- Couteau à agrumes → ayant des peaux dures, les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses), le couteau à agrumes s’insère entre ces dernières et la chair pour extraire le fruit sans que sa pulpe soit percée et perde alors ses vitamines.
Chacun de ses ustensiles vous permet de compléter votre set de couteaux de cuisine en acier à la perfection.

Comment nettoyer un couteau en acier ?

Pour nettoyer votre couteau de cuisine en acier, il vous suffit de le passer sous l’eau et de frotter avec le côté doux de l’éponge et un peu de liquide vaisselle. Certains modèles peuvent se passer au lave-vaisselle directement mais, à force, cela pourrait atteindre à l’efficacité de la lame.
Ensuite, contrairement à la céramique, l’acier est un matériau que vous vous devez d’entretenir si vous souhaitez garder son tranchant intact. Pour cela, nous vous conseillons de bien suivre la suite de ce texte pour un affûtage parfait.
Il existe différentes techniques pour aiguiser votre couteau :
- Fusil à aiguiser → vous permettant d’affûter les plus grands couteaux, le fusil à aiguiser se trouve être le meilleur moyen d’aiguiser les couteaux à dents ;
- Aiguiseur manuel et aiguiseur électrique → utilisez ce type d’aiguiseur pour rendre de nouveau tranchant le fil de la lame de vos couteaux quotidiens ;
- Pierre à aiguiser → cette technique d’aiguisage est plébiscitée principalement pour les lames alvéolées des couteaux japonais.
Ces différents matériels d’affûtage ne conviennent pas à toutes les lames et c’est pourquoi vous pouvez nous demander plus d’informations pour vous fournir avec le bon outil.

Grâce à ce guide d’achat, vous avez toutes les cartes en mains pour trouver le couteau en acier parfait pour vous. Que cela soit pour des recettes salées ou sucrées, cet article de cuisine vous accompagnera pendant de nombreuses années pour une découpe précise et nette de vos aliments.

Couteau acier

Il y a 96 produits.

Affichage 1-96 de 96 article(s)
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Set Planche bois avec bandes et couteau d'office 8 cm

Set Planche bois avec bandes et couteau d'office 8 cm

A travers notre pack, n’obtenez pas seulement une nouvelle planche parfaite pour découper tous vos aliments , mais offrez-vous également un superbe...

Prix de base  43,75 €
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Set Planche Acacia avec rigole et couteau d'office 8 cm

Set Planche Acacia avec rigole et couteau d'office 8 cm

La planche en bois d’acacia de la marque Continenta et le couteau d’office de chez Triangle sont une combinaison idéale pour vos découpes du quotidien...

Prix de base  47,75 €
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Achat Planche à découper en hévéa avec rigole + couteau d’office inox

Set Planche hévéa avec rigole et couteau d'office 8 cm

Ensemble Planche + Couteau à se procurer absolument. En effet, ce duo comprenant un article en bois Continenta et un produit en inox Triangle sera votre...

Prix de base  57,75 €
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Set Planche Acacia boit de bout et couteau d'office 8 cm

Set Planche Acacia boit de bout et couteau d'office 8 cm

Découpez et émincez fruits et légumes de manière professionnelle grâce à ce pack planche en acacia Continenta accompagnée d’un couteau qualitatif en acier...

Prix de base  77,75 €
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Planche à découper avec bande et couteau d'office IDEAL

Set planche en bois avec bandes et couteau d'office IDEAL

Une magnifique planche en bois et un couteau d'office de qualité. Que demander de mieux ? Optez pour ce parfait pack pour vous accompagner dans toute la...

Prix de base  80,95 €
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Pack planche à découpé hévéa Continenta + couteau FK2 De Buyer

Set Planche bois avec bandes et couteau d'office FK2 9 cm

Profitez de ce superbe pack qui vous permettra d’acquérir une combinaison parfaite pour découper vos aliments. En bois d’hévéa, cette planche de la marque...

Prix de base  81,85 €
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Planche à découper en hêtre avec rigole et couteau d'office IDEAL

Set planche hêtre avec rigole et couteau d'office IDEAL

Un set parfait pour se procurer une planche à découper et un couteau d'office de qualité professionnelle.

Prix de base  81,95 €
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Set Planche hêtre avec rigole et couteau d’office FK2 9 cm

Set Planche hêtre avec rigole et couteau d’office FK2 9 cm

La planche en bois de hêtre Continenta munie d’une rigole est pratique pour toutes vos découpes de viandes notamment tandis que le couteau d’office de...

Prix de base  82,85 €
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Couteau tranchelard SANTOKU FK2 30 cm

Couteau à saumon FK2 30 cm

Pour un tranchant parfait, offrez-vous un couteau de la gamme FK2 spécialement conçu par de Buyer et 100% fabrication française. A la fois résistant et...

Prix de base  84,90 €
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Planche à découper bois d'accacia et couteau d'office IDEAL

Set planche en acacia avec rigole et couteau d'office IDEAL

Cet ensemble planche à découper et couteau d'office est indispensable dans une cuisine. Choisissez les meilleurs produits pour une meilleure cuisine.

Prix de base  84,95 €
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Set Planche Acacia avec rigole et Couteau d'office FK2 9 cm

Set Planche Acacia avec rigole et Couteau d'office FK2 9 cm

Cette planche en bois d’acacia avec rigole Continenta sera l’idéal pour vos découpes d’aliments juteux tandis que le couteau en acier inoxydable de Buyer...

Prix de base  85,85 €
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    -8,59 € Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
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Ensemble de découpe pratique : bloc de couteaux en bois d’hévéa et deux couteaux en acier inoxydable

Set Bloc couteaux hévéa, couteau d’office et de chef

Cet ensemble de découpe pratique vous offre efficacité et durabilité grâce au bloc de couteaux en bois d’hévéa Continenta et à ses couteaux en acier...

Prix de base  85,89 €
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Set planche bois avec bande...

Set planche bois avec bande et couteau d'office EDONIST...

Vous avez besoin d'une toute nouvelle planche à découper et d'un couteau d'office de bonne qualité ? Ce pack est fait pour vous !

Prix de base  86,95 €
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Coffret Planche à découper en CHÊNE et son couteau en INOX tranchant

Set Planche en Chêne avec tiroir et couteau d'office 8 cm

A utiliser chez vous ou à offrir à un proche, cet ensemble contenant une planche à tiroir en chêne de chez Continenta et son couteau d’office en acier...

Prix de base  87,75 €
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Planche à découper avec couteau d'office 10cm

Set planche hêtre avec rigole et couteau d'office EDONIST...

Vous êtes à la recherche d'une jolie planche à découpes avec un bon couteau d'office ? Ce pack est idéal pour vous !

Prix de base  87,95 €
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Planche à découper en accacia avec couteau d'office 10cm

Set planche en acacia avec rigole et couteau d'office...

Retrouvez dans ce pack tout ce dont vous avez besoin : une planche à découper ainsi qu'un couteau d'office de qualité professionnelle .

Prix de base  90,95 €
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Set Planche 3 tiroirs et couteau d'office 8 cm

Set Planche 3 tiroirs et couteau d'office 8 cm

La planche à découper 3 tiroirs en bois naturel de chez Continenta et le couteau d’office en acier inoxydable Triangle forment un duo parfait pour les...

Prix de base  91,09 €
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Planche à découper en hévéa et couteau d'office

Set planche en hévéa avec rigole et couteau d'office IDEAL

Ce pack comprenant une planche à découper Continenta et un couteau d'office Lion Sabatier est idéal pour tous les plats que vous souhaitez préparer !

Prix de base  94,95 €
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Planche à découper en hévéa + Couteau en inox : achat découpe

Set Planche hévéa avec rigole et couteau d’office FK2 9 cm

Le coffret de découpe pratique  : planche en hévéa Continenta et couteau inox de Buyer ! Avec cet ensemble, coupez, ciselez, taillez efficacement.

Prix de base  95,85 €
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Planche à découper en hévéa et couteau d'office 10cm

Set planche hévéa avec rigole et couteau d'office EDONIST...

Ce pack constitué d'une planche à découper en bois d'hévéa et d'un couteau d'office 100% forgé est parfait pour toutes les cuisines.

Prix de base  100,95 €
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Coffret de découpe : bloc de couteaux en chêne et deux couteaux en acier inoxydable

Set Bloc couteaux chêne, couteau d’office et de chef

Profitez d’un coffret de découpe composé d’un bloc de couteaux en bois de chêne et deux couteaux de cuisine en acier inoxydable.

Prix de base  101,89 €
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Planche à découper en bois avec tiroir et couteau d'office

Set planche bois avec tiroir et couteau d'office IDEAL

Choisissez le meilleur pour votre cuisine. Ce pack constitué d'une planche à découper avec tiroir et son couteau d'office est idéal pour découper tous...

Prix de base  104,95 €
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    -10,50 € Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
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Pack Cuisine : Bloc rangement hévéa + 2 couteaux + Cuillère + Spatule

Set Bloc couteaux avec rangement hévéa et 4 ustensiles

Cuisinez et découpez vos aliments aisément avec le pack contenant un bloc en bois d’hévéa, la cuillère et la spatule Continenta ainsi que deux couteaux en...

Prix de base  106,79 €
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Set Planche en Noyer Massif avec tiroir et couteau d'office 8 cm

Set Planche en Noyer Massif avec tiroir et couteau...

Pour vos découpes de fruits, légumes, viandes , cet ensemble planche à tiroir en bois de noyer de chez Continenta et son couteau d’office affûté à la main...

Prix de base  107,75 €
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Planche à découper en bois et couteau d'office 10cm

Set planche bois avec tiroir et couteau d'office EDONIST...

Ce pack est aussi pratique que joli. Indispensable pour toutes les cuisines, retrouver une planche à découper avec tiroir ainsi qu'un couteau d'office de...

Prix de base  110,95 €
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Bloc couteaux de cuisine incliné en bois d'hévéa Continenta

Set Bloc couteaux hévéa et trois couteaux en inox

Avec ce superbe pack, il vous sera possible d’équiper votre cuisine d’un bloc de rangement à couteaux de la marque Continenta, mais également d’ accessoires...

Prix de base  110,99 €
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Coffret découpe : 2 Couteaux de cuisine Inox et Bloc rangement noyer

Set Bloc couteaux noyer, couteau d’office et de chef

Cet ensemble de deux couteaux de cuisine de la marque Triangle sont l’ idéal pour vos découpes tandis que le bloc à couteaux les accueille pour les ranger...

Prix de base  111,89 €
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Planche à découper en accacia avec couteau d'office

Set planche en acacia et couteau d'office IDEAL

La pack planche en acacia et couteau d'office IDEAL est celui qu'il vous faut ! Pratique et élégant il se marie à toutes les cuisines.

Prix de base  114,95 €
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Set Planche Acacia boit de bout et couteau d’office FK2 9 cm

Set Planche Acacia boit de bout et couteau d’office FK2 9 cm

Pour vos découpes de fruits et légumes , cet ensemble contenant une planche en bois d’acacia Continenta et son couteau d’office en inox de Buyer sera...

Prix de base  115,85 €
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Set planche à découper et couteau d'office

Set planche en acacia et couteau d'office EDONIST Jais 10cm

Ce pack constitué d'une planche à découper en bois d'acacia et d'un couteau d'office EDONIST Jais 100% forgé est indispensable pour toutes les cuisines...

Prix de base  120,95 €
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Ustensiles en bois avec Couteaux en inox et leur Rangement en bois

Set Bloc couteaux avec rangement noyer et 4 ustensiles

Profitez de cet ensemble de cuisinier avec un bloc incliné en bois, une cuillère à mélanger, une spatule et deux couteaux de cuisine pour ranger et...

Prix de base  123,47 €
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Planche à découper en chêne avec tiroir et couteau d'office

Set en chêne avec tiroir et couteau d'office IDEAL

Une planche à découper en chêne parfaite et un couteau d'office idéal. C'est ce que ce pack vous propose ! Découpez tous vos aliments et préparez tous...

Prix de base  124,95 €
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Planche en bois de Chêne haut de gamme avec Tiroir et Couteau en inox

Set Planche en Chêne avec tiroir et couteau d’office FK2...

Le pack « Planche en chêne Continenta et couteau en inox de Buyer » est un produit pratique et efficace pour toutes vos découpes autant qu’il est un parfait...

Prix de base  125,85 €
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Set Bloc couteaux avec rangement chêne et 4 ustensiles

Set Bloc couteaux avec rangement chêne et 4 ustensiles

Ce coffret de cuisine avec bloc de rangement, couteaux à découper et ustensiles forme un pack pratique et efficace pour votre quotidien.

Prix de base  127,79 €
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Planche à découper 3 tiroirs et couteau d'office

Set planche bois 3 tiroirs et couteau d'office IDEAL

Une planche à découper 3 tiroirs et un couteau d'office Lion Sabatier ? Le pack parfait n'est-ce pas ? Praticité et élégance sont au rendez-vous...

Prix de base  128,29 €
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Set Planche 3 tiroirs et couteau d’office FK2 9 cm

Set Planche 3 tiroirs et couteau d’office FK2 9 cm

Pour vos découpes d’aliments du quotidien, l’ensemble de la planche à découper 3 tiroirs Continenta et le couteau d’office de Buyer seront un paquet idéal...

Prix de base  129,19 €
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Planche à découper en chêne et couteau d'office 10cm

Set planche en chêne avec tiroir et couteau d'office...

Retrouvez la planche à découper en chêne avec tiroir et son couteau d'office 10 cm dans un pack indispensable à toutes cuisines !

Prix de base  130,95 €
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Planche à découper 3 tiroirs et couteau d'office 10cm

Set planche 3 tiroirs et couteau d'office EDONIST Jais 10cm

Vous êtes à la recherche de praticité et d'élégance ? Ce pack constitué d'une planche à découper avec tiroirs et d'un couteau d'office est fait pour...

Prix de base  134,29 €
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Set Planche en Noyer Massif avec tiroir et couteau d'office FK2 9 cm

Set Planche en Noyer Massif avec tiroir et couteau...

La planche à tiroir en bois de noyer de chez Continenta est accompagnée ici du couteau d’office de Buyer pour un coffret de découpe pratique et efficace .

Prix de base  145,85 €
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Set planche en noyer massif...

Set planche en noyer massif avec tiroir et couteau...

Dans ce pack, retrouvez une planche à découper avec tiroir ainsi qu'un couteau d'office de qualité professionnelle , indispensable dans une cuisine.

Prix de base  150,95 €
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Coffret Bloc de Couteaux avec rangement + 2 couteaux + 2 spatules

Set Bloc couteaux et rangement hévéa et 4 ustensiles

Cet ensemble de quatre ustensiles pratiques accompagnés de leur bloc en bois pour les ranger et les protéger est un article de cuisine idéal pour...

Prix de base  174,65 €
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Coffret Bloc à Couteaux bois d’hévéa + 2 couteaux en inox de Buyer

Set Bloc couteaux hévéa, couteau d’office et Santoku

A vous offrir ou à offrir à vos proches, cet ensemble de couteaux de cuisine pratiques à ranger dans leur bloc en bois adapté est l’idéal pour les...

Prix de base  180,75 €
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Pack Cadeau : Bloc de rangement noyer + 2 couteaux + 2 spatules

Set Bloc couteaux et rangement noyer et 4 ustensiles

Cet ensemble constitué d’un bloc en bois de noyer et de deux spatules Continenta accompagnés de deux couteaux en inox de Buyer forment un coffret cadeau...

Prix de base  191,33 €
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Achat Bloc de Couteaux en chêne et rangement + 2 couteaux + 2 spatules

Set Bloc couteaux et rangement chêne et 4 ustensiles

Laissez-vous tenter par ce coffret d’ustensiles comprenant un bloc de couteaux en bois de chêne accueillant vos deux couteaux inox de Buyer et offrant...

Prix de base  195,65 €
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Ensemble de deux couteaux et leur bloc de rangement

Set Bloc couteaux chêne, couteau d’office et Santoku

Pour des découpes professionnelles, profitez de cet ensemble de deux couteaux et leur bloc de rangement en bois naturel à utiliser sans modération à la...

Prix de base  196,75 €
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Set Bloc couteaux noyer et couteau d’office et couteau Santoku

Set Bloc couteaux noyer, couteau d’office et Santoku

Profitez de découpes professionnelles avec l’utilisation de deux couteaux en acier inoxydable et préservez-les à l’aide de votre bloc de couteaux de...

Prix de base  206,75 €
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Couteau d'office 8 cm

Couteau d'office 8 cm

Que vous soyez professionnel, amateur de cuisine ou cuisinier en herbe, le couteau d’office de la marque Triangle® est indispensable pour votre cuisine....

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Couteau de cuisine 16 cm

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Couteau de chef 18 cm

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Le couteau de chef de Triangle met à votre disposition une lame tranchante d’une qualité professionnelle pour un usage multiple qui va du découpage de vos...

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Couteau d'office 10 cm Lion Sabatier

Couteau d'office 10cm Fuso NITRO+

Le couteau d'office est un indispensable dans une cuisine. Choisissez la qualité française et l'élégance de la gamme Fuso NITRO+ de Lion Sabatier.

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Couteau à filet FK2 16 cm

Couteau à filet FK2 16 cm

Le couteau à filet est un allié de taille pour poulets, poissons et autres viandes, à absolument avoir dans sa cuisine. La gamme de couteau FK2 conçue...

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Couteau Santoku 18cm

Couteau Santoku 18 cm Fuso NITRO+

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Couteau SANTOKU FK2 17 cm

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