Cercle à tarte carré bord droit uni Mallard Ferrière

Le cercle à tarte carré bord droit uni Mallard Ferrière est conçu pour réaliser des tartes et entremets aux formes parfaitement nettes.

Sa structure rigide en inox garantit une tenue impeccable lors de la cuisson et du montage.

Idéal pour les amateurs de pâtisserie et les passionnés de desserts modernes, cet accessoire s’adresse aux utilisateurs souhaitant obtenir des finitions précises.

Il convient parfaitement pour le travail des pâtes sucrées, sablées ou pour le montage d’entremets.

Disponible en plusieurs dimensions allant de 7 cm à 24 cm, ce cercle permet de s’adapter à toutes les créations, des portions individuelles aux desserts familiaux.

Cette variété de tailles offre une grande liberté dans le dressage et la présentation.

Fabriqué en inox de qualité, il assure robustesse, durabilité et hygiène. Sans fond, il facilite le démoulage et permet une cuisson homogène sur plaque.

Son entretien est simple, compatible avec un lavage à la main ou au lave-vaisselle.

Il est disponible en 13 tailles différentes :

• 7x7 cm
• 7,5x7,5 cm
• 8x8 cm
• 8,5x8,5 cm
• 9x9 cm
• 10x10 cm
• 12x12 cm
• 14x14 cm
• 16x16 cm
• 18x18 cm
• 20x20 cm
• 22x22 cm
• 24x24 cm

Les + du produit

-Finition nette et professionnelle

Permet d’obtenir des bords droits et des angles précis.

-Large choix de tailles

Disponible de 7 à 24 cm pour s’adapter à toutes les recettes.

-Matériau durable

L’inox garantit une longue durée de vie et une hygiène optimale.

-Polyvalence en pâtisserie

Convient aux tartes, entremets et montages modernes.

Recette : Tarte carrée chocolat noisette

Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 200 g de chocolat noir
• 20 cl de crème liquide
• 50 g de beurre
• 50 g de noisettes concassées

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Foncez la pâte dans le cercle posé sur une plaque.
3. Piquez le fond puis précuisez 10 minutes.
4. Faites chauffer la crème puis versez-la sur le chocolat.
5. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
6. Versez sur le fond de tarte précuit.
7. Parsemez de noisettes concassées.
8. Laissez prendre au frais.
9. Retirez le cercle avant de servir.

FAQ

À quoi sert un cercle à tarte sans fond ?

Il permet une cuisson homogène et un démoulage facile sans altérer la forme.

Ce produit convient-il aux entremets ?

Oui, il est idéal pour le montage de desserts modernes.

Peut-on l’utiliser au four ?

Oui, l’inox supporte parfaitement la cuisson.

Quelle taille choisir ?

Cela dépend du nombre de parts souhaitées, les tailles allant de 7 à 24 cm offrent une grande flexibilité.

Comment nettoyer ce cercle ?

Il se lave facilement à la main ou au lave-vaisselle.