Cœur perforé VALRHONA Ht 2cm

Développé en partenariat avec VALHRONA, ce cercle de 2 cm de hauteur est la rencontre entre l’excellence de De Buyer et l’expertise de Valrhona, célèbre école de chocolaterie fondée en 1989 par Frédéric Bau. Cette école française a formé et forme les plus grands chocolatiers et vous propose aujourd’hui de pouvoir retrouver leur qualité et professionnalisme à la maison.

Une cuisson parfaite pour une dégustation parfaite

Au-delà de rajouter un soupçon d’amour à vos préparations, ce cœur perforé en acier inoxydable permet une cuisson parfaite que ce soit pour les pâtes sablées, brisées ou feuilletées. En effet, ceci est possible grâce aux trous qui le compose. Vous vous êtes déjà demandé pourquoi les bordures ont plus de mal à cuire, sans jamais réussir à résoudre le problème ?

Et bien c’est pour cela que les moules perforés ont été inventés. Leurs trous permettent une circulation de l’air, assurant une cuisson idéale des bords de tarte à travers une cuisson homogène et plus rapide.

Un bord droit pour une présentation professionnelle

Une finition professionnelle est possible grâce au « bord droit » qui compose ce cœur. Par la même occasion ce bord assure un démoulage facile, ce qui vous permettra de réussir avec succès l’une des étapes cruciales et laisser place à la surprise que vous avez préparé.

Astuce de Kitchen.fr :  Pour éviter que la pâte n’accroche, n’hésitez pas à graisser votre cœur perforé.

Une origine 100% française :

Depuis 200 ans, De Buyer propose un savoir-faire unique tout en portant fièrement les couleurs françaises. Ainsi, ce produit est d’origine 100% française. Il a été fabriqué en favorisant l’emploi au Val d’Ajol, tout en ayant un impact environnemental et sociétal positif, ce qui lui a valu l’obtention du label « Entreprise du Patrimoine Vivant ».

De nombreuses utilisations sont possibles :

• Au four
• Au réfrigérateur
• Au congélateur
• Au surgélateur
  
  

Une forme unique et différentes tailles disponibles adaptées à chaque besoin :

Sa forme en cœur est parfaite pour toutes les situations : déclarer votre amour, faire la surprise à votre moitié pour la Saint-Valentin ou bien tout simplement rajouter un aspect romantique à vos réalisations. Effet garanti !

Ses tailles permettront de satisfaire toutes vos envies :

• Individuel : 8 cm de diamètre
• 2 parts : 12 cm de diamètre
• 4 parts : 18 cm de diamètre
• 6 parts : 22 cm de diamètre
  
  

Quels sont les avantages de l’inox en cuisine ?

L’inox non revêtu choisi par De Buyer présente un effet « ressort » et garanti :

1. Une robustesse
2. Un entretien facile
3. Un matériau hygiénique
4. Une résistance aux hautes températures
5. Durable dans le temps
6. Une reprise de sa forme initiale
   
   

Comment pouvez-vous le nettoyer ?

Pour cela, rien de plus simple. Ce cœur perforé peut bien évidemment se laver à la main (n’oubliez pas les gants pour protéger vos petites pattes), mais également au lave-vaisselle. En effet, cela peut être très pratique lorsque vous êtes impatient de pouvoir goûter à votre superbe préparation.

Astuce de Kitchen.fr : pour chouchouter la qualité de votre produit, nous vous recommandons de réduire la quantité de nettoyant pour lave-vaisselle utilisé et d’en choisir un moins agressif.