Moule Découpoir Cœur 25 cm ScrapCooking

Le moule découpoir cœur 25 cm ScrapCooking est un accessoire polyvalent, pensé pour les pâtissiers amateurs et professionnels souhaitant réaliser des desserts élégants et parfaitement formés.

En acier inoxydable de qualité alimentaire, il garantit une découpe nette et un démoulage facile, tout en résistant aux hautes températures.

Ce grand cœur de 25 cm de diamètre est idéal pour la réalisation de génoises, bavarois, entremets glacés ou encore gâteaux décorés à la pâte à sucre.

Il peut être utilisé à la fois comme moule de cuisson et découpoir pour donner à vos préparations une forme régulière et harmonieuse.

Son utilisation est simple : il suffit de placer le moule sur une plaque, d’y verser votre préparation et de cuire directement au four.

Une fois le gâteau refroidi, il se démoule aisément pour être garni ou décoré selon vos envies.

Vous pouvez aussi l’utiliser pour découper des formes dans une pâte déjà cuite ou froide.

Facile à nettoyer et durable, le moule découpoir ScrapCooking est un outil robuste, indispensable pour les amoureux de la pâtisserie créative.

Les + du produit

-Forme romantique et polyvalente

Sa forme de cœur apporte une touche d’amour et de douceur à toutes vos pâtisseries, sucrées ou salées.

-Grand format pour les gâteaux de fête

Avec ses 25 cm, il permet de réaliser un dessert généreux pour 8 à 10 personnes.

-Matériau robuste et hygiénique

Fabriqué en inox de haute qualité, il offre une longue durée de vie et un nettoyage facile.

-Double usage pratique

Ce moule sert aussi bien à la cuisson qu’à la découpe, pour des formes parfaitement régulières.

Recette : Gâteau cœur au chocolat et framboises

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 120 g de beurre doux
• 120 g de sucre
• 4 œufs
• 80 g de farine
• 100 g de framboises fraîches ou surgelées
• sucre glace pour la décoration

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine tamisée.
5. Versez la pâte dans le moule découpoir cœur 25 cm ScrapCooking posé sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, selon la texture désirée.
7. Laissez refroidir avant de démouler.
8. Décorez avec les framboises et un peu de sucre glace pour une touche élégante.

FAQ

Peut-on cuire directement dans ce moule ?

Oui, il est adapté à la cuisson directe au four jusqu’à 230 °C.

Est-il compatible avec le lave-vaisselle ?

Il est conseillé de le laver à la main pour préserver sa brillance et éviter l’oxydation.

Peut-on l’utiliser pour des entremets froids ?

Oui, il convient parfaitement pour des bavarois, entremets glacés ou mousses.

Quelle est sa taille exacte ?

Il mesure 25 cm de diamètre et environ 5 cm de hauteur, idéal pour des gâteaux à partager.

Convient-il pour un usage professionnel ?

Oui, sa solidité et sa précision de découpe en font un outil de qualité professionnelle.