Moule découpoir étoile 31 cm ScrapCooking

Le moule découpoir étoile 31 cm ScrapCooking est un cercle à pâtisserie en inox au format hors norme, parfait pour apporter une touche spectaculaire à vos desserts de fête.

Avec sa forme d’étoile à 6 branches et ses dimensions généreuses de 32 x 31 cm, il permet de réaliser des entremets, des génoises, des sablés géants ou encore des biscuits décorés d’une grande élégance.

Conçu en acier inoxydable, ce moule allie robustesse et hygiène parfaite.

Il est sans fond, ce qui facilite le démoulage, et peut être utilisé aussi bien pour des préparations cuites que pour des montages à froid comme des bavarois ou des charlottes.

Grâce à sa belle hauteur de 5 cm, vous pouvez superposer différentes couches de textures, de mousses ou de crèmes pour un effet visuel bluffant.

Ce découpoir est aussi pratique qu’esthétique : il résiste à des températures allant jusqu’à +250 °C, ce qui en fait un allié fiable aussi bien au four qu’au congélateur.

Et pour le nettoyage, un simple rinçage à l’eau chaude avec un peu de savon suffit.

Il est également compatible avec le lave-vaisselle, ce qui le rend encore plus simple à entretenir.

Que ce soit pour Noël, un anniversaire étoilé ou un dessert raffiné en toute saison, ce moule découpoir en forme d’étoile fera briller vos recettes.

Les + du produit 

-Un format XXL pour des créations époustouflantes

Avec ses 32 x 31 cm, ce moule permet de réaliser des gâteaux familiaux ou des sablés géants dignes des vitrines de pâtisserie. Il attire immédiatement l’œil sur une table de fête.

-Inox de qualité professionnelle

Fabriqué en acier inoxydable, ce cercle garantit une cuisson homogène, une découpe nette et une résistance dans le temps. Idéal pour un usage intensif en cuisine comme en pâtisserie.

-Polyvalent pour le chaud comme le froid

Il s’utilise aussi bien pour des entremets glacés, cheesecakes sans cuisson ou des génoises moelleuses cuites à 180 °C. Sa forme stable reste intacte, même à de hautes températures.

Recette : Entremets étoilé aux fruits rouges et vanille

Ingrédients :

• 200 g de biscuits sablés
• 80 g de beurre fondu
• 500 g de fromage blanc
• 200 ml de crème liquide entière
• 100 g de sucre glace
• 1 gousse de vanille
• 300 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
• 3 feuilles de gélatine

Préparation :

1. Mixez les biscuits sablés et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez le tout au fond du moule découpoir étoile ScrapCooking placé sur une plaque.
2. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
3. Montez la crème liquide en chantilly ferme. Incorporez-la au fromage blanc, au sucre glace et aux grains de vanille.
4. Faites chauffer une petite partie du mélange et ajoutez-y la gélatine essorée. Mélangez le tout à la préparation principale.
5. Versez sur la base biscuitée et lissez. Placez au frais pendant au moins 4 heures.
6. Au moment de servir, décorez avec les fruits rouges et un peu de sucre glace.

FAQ

Est-ce que le moule étoile est adapté à la cuisson au four ?

Oui, ce moule peut aller au four jusqu’à +250 °C, parfait pour cuire vos génoises ou sablés géants.

Peut-on utiliser ce cercle pour des préparations froides ?

Absolument, il est idéal pour les entremets, cheesecakes ou bavarois sans cuisson.

Quelles sont les dimensions exactes du moule ?

Le moule mesure 32 cm de largeur pour 31 cm de hauteur, avec une hauteur de 5 cm.

Le produit passe-t-il au lave-vaisselle ?

Oui, il est compatible avec le lave-vaisselle, mais un rinçage manuel à l’eau chaude suffit généralement.

Est-il possible de faire des biscuits individuels avec ce moule ?

Ce moule est plutôt destiné à des préparations XXL. Pour des biscuits individuels, mieux vaut utiliser des emporte-pièces plus petits.