Moule à raviolis carrés

Afin de réaliser de délicieux raviolis en pâte fraiche tout juste sorti de la machine à pâte, il est nécessaire de se servir d’un moule à raviolis carrés spécialement conçus pour leur donner leur forme particulière. Les raviolis étant une variété de pâtes spécifique, ils demandent pour leur confection un moule adapté.

 Plusieurs dimensions sont disponibles pour ce moule.

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Mallard Ferrière

Neuf

24,00 €

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Les raviolis se confectionnent à l’aide d’un moule, la pâte épouse ainsi les empreintes du moule afin de leur donner cette forme de ravioli.

Cette plaque à raviolis en aluminium est munie de pieds en caoutchouc antidérapants permettant d’assurer une adhérence parfaite au plan de travail lorsque vous travaillez avec le rouleau pour découper la pâte en raviolis sur le moule.

Il existe différents types de moules à raviolis, selon la forme que vous souhaitez donner à vos pâtes. Vous pourrez donc optez pour des raviolis carrés ou bien des raviolis carrés et bombés au centre.

Avec ces moules vous pourrez réaliser des petits raviolis d’une taille de 35x35mm en forme de carrés.

• Les moules sont fournis avec un rouleau en bois afin de travailler la pâte et d’y découper les formes sur les empreintes du moule.

Vous trouverez ici :
- un moule de 36 raviolis carrés
(dimension d’un ravioli : 35 x 35mm – dimension de la plaque 30 x 14 cm)
- un moule de 24 raviolis carrés
(dimension d’un ravioli : 35 x 35mm – dimension de la plaque 27 x 10.5 cm)

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