Elastomoule 8 mini Madeleines De Buyer

Pour réaliser de bonnes madeleines dignes de ce nom, il est important de se doter d’un matériel professionnel assurant la cuisson parfaite.

Ce moule de 8 empreintes en mousse de silicone avec poudre de métal assurera la réussite de vos madeleine à coup sur !

Doté du système R’SyStem, principal atout des moules Elastomoule, il vous permettra une circulation de l’air chaud idéale pour un résultat de cuisson homogène.

• Dimension : 21 x 17.5 x H1.6cm

Il vous assure une cuisson uniforme, supportant des températures extrêmes allant de -70°C jusqu'à + 300°C.

La caramélisation des sucs qu’il confère en fait sa principale caractéristique.

Sa surface intérieure et lisse ce qui facilite grandement le démoulage et assure l'anti-adhérence.

La cuisson peut se faire au four traditionnel ou au bain-marie. Mais pas au micro-onde.

• Entretien : il est recommandé de nettoyer le moule à la main afin de garder intacte sa qualité mais celui-ci peut aller au lave-vaisselle.
  
  
• Les + : une fiche recette est fournie

Pour utiliser le moule de façon optimale et garantir une cuisson parfaite, placez-le sur une plaque ou grille perforée De Buyer