12 moules à Esquimaux en silicone Stecco Flex Silikomart

Le moule à glace silicone 12 esquimaux Stecco Flex Silikomart est l’outil idéal pour les passionnés de glaces maison, que ce soit pour une production familiale ou un événement gourmand.

Ce moule permet de réaliser même 12 glaces individuelles en une seule fournée, avec un design lisse et élégant, typique des glaces à l’italienne.

Chaque cavité mesure environ 9,3 x 4,8 x 2,5 cm, offrant une portion généreuse d’environ 90 ml par esquimau.

Conçu en silicone platinium 100 % alimentaire, il est ultra souple, résistant aux températures extrêmes (de -60 °C à +230 °C), et totalement anti-adhérent, ce qui garantit un démoulage sans défaut.

Ce moule passe au congélateur, mais également au four, ce qui ouvre la voie à une multitude de créations : glaces, barres céréales, gâteaux individuels, inserts pour entremets...

Il est aussi lavable au lave-vaisselle, mais se nettoie très facilement à la main grâce à sa surface lisse.

Sa structure plate permet un rangement facile, dans les petits espaces.

Les + du produit

-Grande capacité de production

Avec ses 12 cavités, ce moule est parfait pour préparer des glaces en série, que ce soit pour une fête, un atelier culinaire ou simplement pour ne jamais tomber à court de gourmandises.

-Format généreux et ergonomique

Chaque esquimau mesure plus de 9 cm de long, pour une dégustation satisfaisante. Le format est idéal pour les enfants comme pour les adultes.

-Qualité professionnelle

Le silicone platinium assure un résultat net, une grande durabilité et un entretien sans effort. C’est un moule conçu pour durer et pour être utilisé régulièrement.

-Utilisation polyvalente

Compatible congélation et cuisson, ce moule est aussi utile pour des préparations salées ou sucrées, du petit-déjeuner au dessert.

Recette : Glace chocolat & noisette façon rocher

Ingrédients :

• 200 ml de crème liquide entière
• 100 ml de lait entier
• 80 g de pâte à tartiner noisette (type gianduja)
• 50 g de sucre
• 100 g de chocolat au lait
• 40 g de noisettes concassées
• 12 bâtonnets (inclus dans le kit)

Préparation :

1. Préparez la base glacée : dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème et le sucre à feu doux. Lorsque le mélange est chaud, ajoutez la pâte à tartiner et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Laissez refroidir complètement.
2. Remplissez le moule : versez la préparation dans les 12 cavités du moule à glace silicone 12 esquimaux stecco flex silikomart, insérez les bâtonnets et placez au congélateur pendant au moins 5 heures pour une prise optimale.
3. Enrobez les esquimaux : faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Démoulez les glaces, trempez-les rapidement dans le chocolat fondu puis parsemez de noisettes concassées. Replacez au congélateur 15 minutes avant de servir pour figer l’enrobage.

Un résultat gourmand et croquant qui rappelle les glaces industrielles… en mieux.

FAQ

Peut-on utiliser le moule pour des préparations chaudes ?

Oui, le moule résiste à +230 °C. Vous pouvez l’utiliser pour des mini gâteaux, des flans ou des inserts cuits.

Quelle est la capacité d’une cavité ?

Chaque cavité a une capacité d’environ 90 ml, ce qui donne une glace généreuse.

Le silicone platinium est-il sans danger ?

Tout à fait. Il s’agit d’un silicone 100 % alimentaire, garanti sans BPA, sans goût ni odeur, et conforme aux normes de sécurité alimentaire.

Comment bien nettoyer le moule après usage ?

Le moule passe au lave-vaisselle, mais peut aussi se laver facilement à la main avec de l’eau chaude et un peu de liquide vaisselle. Le silicone ne retient pas les graisses.