- Prix réduit

Développée en Autriche, la collection « Pastel » de Riess est représentée par des couleurs originales et douces.
Remarque : un manque de couleur sur le bord perlé est tout à fait normal, car il n'est pas possible d'appliquer l'émail dans certaines zones.
Depuis la fin du 19ème siècle, ce matériau issu d’une combustion à 850°C entre le fer fondu et du verre de silicate est utilisé pour la cuisine. L’émail combine donc parfaitement les avantages de ces deux éléments : le noyau en fer conduit et permet de retenir la chaleur, tandis que la surface en verre dite « non poreuse » permet de faciliter le nettoyage, et de préserver les saveurs.
RIESS certifie son émail avec 0% d’élément artificiel : il est composé uniquement de ressources naturelles comme le fer, le quartz, l’argile, le borax, la soude ou encore des petites quantités d’oxydes métalliques. Chacun de leur produit est fabriqué à la main, et l’émail est appliqué soit par immersion soit par pulvérisation selon les produits.
En effet, ce matériau, durable, présente de nombreux avantages pour la cuisine :
Ainsi, ce plat à four rose en émail sera parfait pour rôtir vos viandes mais également pour cuire de nombreux plats : lasagnes, gratin mais également des plats sucrés comme brownies.
Il vous sera également possible de cuisiner des plats sucrés et salés proposés par Riess et spécialement préparées dans des plats en émail : rouleaux de veau ; poisson aux légumes et aux noix de pin, polenta crémeuse avec du parmesan et sauce légères aux herbes ; gâteau de semoule aux fruits rouges ; quenelles de poisson et sauce Nantua.
De plus, grâce à ses anses il vous sera facile de sortir du four votre plat sans vous brûler. Pensez tout de même à utiliser des maniques, comme par exemple ceux proposé par la marque en cuir.
La marque autrichienne vous assure une production neutre en CO2.
Comment ? Et bien en utilisant lors du processus de fabrication de l’énergie verte, grâce à leur propre centrale hydroélectrique sur le court d’eau de Basse-Autriche « Ybbs ». A travers cela vous pouvez donc cuisiner écologiquement, mais vous allez également pouvoir le faire en ayant une cuisson économe, permis par les avantages de l’émail.
RIESS fait également attention au choix de leurs fournisseurs : ils privilégient les circuits de transports courts et les circuits plus respectueux pour l’environnement comme les trains et navires.
De plus, l’émail étant constitué uniquement de ressources naturelles, est recyclable en ferraille.
Grâce à son émail qui fait que les aliments ne s’accrochent pas, ce plat à four rose pastel est facile à nettoyer mais vous pouvez également le nettoyer au lave-vaisselle.
Dimensions extérieures (L x l x H) : 34 x 17,2 x 5 cm
Dimensions intérieures (L x l) : 26 x 17 cm
Fiche technique
Plat à gratin en émail blanc – 36 x 21,5 cm
Plat à gratin en émail bleu – 36 x 21.5 cm