Moule à manqué anti adhésif - Ht 5 cm De Buyer

Les avantages des « moules à manqué » en pâtisserie

Ce type de moule présente comme avantages :

• Une très bonne transmission de la chaleur : elle est transmise de manière diffuse et homogène, permettant ainsi une cuisson rapide et uniforme.
• Un démoulage facile
  

L’acier revêtu antiadhésif ? Un indispensable pour vos recettes culinaires

L’acier présent dans ce moule vous permettra d’atteindre de très hautes températures. Ainsi, si vous avez besoin de réaliser des recettes précises, comme la caramélisation des sucs, cela sera possible.

Cet ustensile de cuisine est composé de revêtement antiadhésif PTFE (polytétrafluoroéthylène, couramment appelé Téflon). Découvert par hasard par le chimiste Roy J. Plunkett en 1938, ce polymère thermostable présente des propriétés antiadhésives incroyables.

Aujourd’hui sans PFOA (acide anciennement utilisé dans les revêtements antiadhésifs), De Buyer vous propose une anti adhésion de qualité sans danger.

Ce revêtement antiadhésif vous permettra :

• De démouler facilement vos préparations
• D’empêcher l’oxydation de l’acier
• Un nettoyage plus pratique

Différentes tailles pour varier les envies des gourmets

Ce moule à manqué de 5cm de hauteur est disponible en 3 diamètres différents :

• 16 cm
• 20 cm
• 26 cm

Comment utiliser et entretenir votre matériel de cuisine ?

Utilisation :

• Graisser votre moule avant de l’utiliser
• Cuisson traditionnelle au four : 220°C maximum

Précautions d’emplois :

• Ne pas dépasser 220°C
• Ne pas mettre au micro-onde
• Ne pas utiliser d’objets métalliques à l’intérieur du moule

Nettoyage :

Pas de lave-vaisselle, le moule ne se nettoie uniquement à la main.

Précaution d’emploi : utiliser une éponge non-abrasive