Kit Number Cake 28cm ScrapCooking

Le kit number cake 28cm ScrapCooking est conçu pour les passionnés de pâtisserie souhaitant réaliser des gâteaux en forme de chiffres, élégants et parfaitement structurés.

Ce kit comprend 10 chiffres en plastique rigide de 28 cm de haut, allant de 0 à 9, pour composer n’importe quelle combinaison : anniversaires, jubilés ou dates symboliques.

Chaque chiffre est un gabarit réutilisable qui sert de patron pour découper avec précision vos pâtes (pâte sablée, génoise, feuilletée, etc.).

Grâce à sa matière plastique alimentaire, il est facile à laver à la main avec de l’eau tiède et un peu de liquide vaisselle, tout en garantissant une hygiène parfaite.

En cuisine, ce kit permet de réaliser un number cake aux contours nets, idéal pour des montages à base de crème diplomate, chantilly mascarpone ou ganache montée.

La hauteur de 28 cm assure un format généreux pour régaler environ 8 à 10 personnes.

Il vous suffit de poser le gabarit sur votre pâte étalée, de découper au couteau fin, et de cuire votre base avant de la garnir selon vos envies.

Compact et léger, ce kit se range facilement dans vos tiroirs de cuisine.

Les + du produit

-Apporte Précision et esthétique professionnelle

Le tracé des chiffres est net, élégant, et permet une découpe sans bavure. Idéal pour obtenir un résultat aussi soigné qu’un gâteau de pâtisserie.

-Réutilisable et durable

Les gabarits en plastique rigide ne se déforment pas. Ce kit vous accompagnera tout au long de l’année pour de nombreuses occasions.

-Facile à nettoyer et à stocker

Un lavage à la main suffit. Son format plat permet un rangement pratique dans un tiroir ou une boîte à pâtisserie.

Recette : Number cake à la crème diplomate et fruits rouges

ingrédients pour un chiffre (2 étages)

• 250 g de farine
• 125 g de beurre froid
• 1 œuf
• 100 g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 500 ml de lait
• 4 jaunes d’œufs
• 100 g de sucre
• 40 g de maïzena
• 200 ml de crème liquide entière
• Fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
• Quelques feuilles de menthe pour décorer

Étapes de la préparation

1. Préparer la pâte sablée : sabler la farine avec le beurre, ajouter le sucre glace, le sel et l’œuf. Former une boule, filmer et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
2. Étaler la pâte sur 3 mm, découper deux chiffres à l’aide du gabarit ScrapCooking, puis enfourner 12 à 15 minutes à 180°C.
3. Préparer la crème diplomate : faire une crème pâtissière avec le lait, les jaunes, le sucre et la maïzena. Laisser refroidir puis incorporer la crème montée.
4. Dresser à la poche à douille sur la première base, poser la seconde, puis refaire une couche de crème.
5. Décorer avec des fruits frais et des feuilles de menthe. Réserver au frais au moins 2 heures avant dégustation.

FAQ

Comment utiliser le kit number cake 28cm ScrapCooking ?

Il suffit de poser le gabarit sur votre pâte étalée, de découper le chiffre avec un couteau, puis de cuire la base avant de la garnir.

Puis-je laver les gabarits au lave-vaisselle ?

Non, il est conseillé de les laver à la main à l’eau tiède avec du liquide vaisselle.

Est-ce adapté aux enfants ou débutants ?

Oui, ce kit est simple à utiliser. Même sans grande expérience, on peut réussir un number cake régulier et élégant.

Combien de parts peut-on faire avec un chiffre de 28 cm ?

Un chiffre de 28 cm permet généralement de servir entre 8 à 10 personnes, selon la garniture choisie.

Avec quelles pâtes peut-on utiliser ce kit ?

Ce kit fonctionne parfaitement avec de la pâte sablée, de la génoise, de la pâte feuilletée ou même une pâte à biscuit Joconde.