Marmite haute en émail Ø22 cm Riess

La marmite à bord hauts, d'un diamètre de 22 cm et une capacité de 6 litres, est spécialement conçue pour répondre aux besoins des cuisiniers professionnels et amateurs passionnés. Sa hauteur de 18,7 cm en fait donc une caractéristique exceptionnelle puisqu'elle vous permettra de cuisiner des grands plats pour toute la famille.

Ses deux anses sur le côté sont très pratiques pour déplacer votre marmite du feu à la table, puisque ce bel ustensile de cuisine peut également servir de belle décoration sur la table.

Grâce à l'excellente conductivité de chaleur que l'émail procure, vous pouvez tout à fait couper le feu environ 5 minutes avant la fin du temps de cuisson.

Ainsi, nous vous recommandons fortement d'utiliser des maniques pour retirer la marmite et le couvercle, car les poignées en émail retiennent également la chaleur. Cependant, l'avantage des poignées en émail est que vous pouvez simplement glisser la marmite dans le four pour la garder au chaud sans vous soucier des dommages que le pot pourrait subir. La marmite est équipée d'un robuste rebord chromé.

Fabriquée en Autriche avec un émail de haute qualité, elle garantit une distribution uniforme de la chaleur, ce qui est essentiel pour mijoter vos plats à perfection. L'émail est non seulement durable mais également facile à nettoyer, résistant aux rayures et aux chocs thermiques. Utilisable sur tous types de feux, y compris l'induction, cette marmite est un véritable investissement pour votre cuisine. Elle est idéale pour les préparations longues comme les bouillons de viande ou les soupes volumineuses.

Établie en 1550 et devenue une entreprise familiale, Riess est une marque autrichienne qui se consacre depuis 1922 à la production artisanale d'ustensiles de cuisine en acier émaillé. Leur expertise unique repose sur l'utilisation d'un acier émaillé haut de gamme, fabriqué uniquement à partir de matières premières naturelles, sans composants artificiels, dans un processus écoresponsable.

Utilisé en cuisine depuis la fin du XIXe siècle, ce matériau est obtenu par la fusion à 850°C du fer et du verre silicate, alliant les qualités du fer, qui conduit et retient la chaleur, à celles de la surface en verre, non poreuse, qui facilite le nettoyage et conserve les arômes intacts.

RIESS garantit un émail 100% naturel, sans aucun ajout artificiel, composé de fer, de quartz, d'argile, de potasse et pigments. Chaque produit est façonné à la main, l'émail étant appliqué par trempage ou par pulvérisation, selon le type d'article.

La marque s'engage également à une production qui ne génère pas de CO2, affirmant son respect pour l'environnement.

Précautions d’emploi :

• Ne jamais chauffer la vaisselle en émail à l’état vide
• Ne jamais mettre la vaisselle en émail chauffée dans de l’eau froide : attendre qu’elle refroidisse
• Toujours utiliser des maniques car les poignées deviennent très vite chaudes
  
  

En ce qui concerne le nettoyage, nous vous conseillons de le laver à la main puisque les aliments n'accrochent pas grâce à l'émail mais vous pouvez aussi le laver au lave-vaisselle. Cependant, pour une utilisation qui durera plus sur le long terme, il est recommandé de le réaliser à la main, étant donné que chaque produit a été réalisé et peint à la main)

Les petits + :

• 😃Polyvalence maximale: La marmite haute Riess est incroyablement polyvalente. Utilisez-la pour préparer des bouillons, faire mijoter des soupes, ou cuire de grandes quantités de légumes. Sa compatibilité avec tous les types de feux la rend indispensable dans toute cuisine moderne.
  
  
• 😜Durabilité et hygiène: Grâce à son émail de qualité supérieure, cette marmite ne craint ni les rayures ni les variations de température. L'émail facilite également le nettoyage, une simple éponge suffit pour la rendre éclatante, ce qui aide à maintenir une hygiène impeccable dans votre cuisine.
  
  
• 🌟Capacité généreuse: Avec un volume de 6 litres, préparez des repas pour toute la famille ou pour plusieurs repas à la fois. C'est l'outil idéal pour les grandes occasions.

Recette de soupe paysanne à la marmite :

Ingrédients :

• 400 g de pommes de terre, épluchées et coupées en dés
• 300 g de carottes, épluchées et coupées en rondelles
• 200 g de navets, épluchés et coupés en dés
• 150 g de céleri, coupé en dés
• 200 g de lardons fumés
• 1,5 litres de bouillon de légumes
• 2 oignons, émincés
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 bouquet garni
• Sel et poivre

Étapes de préparation :

1. Dans votre marmite haute, faites revenir les lardons, les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez les pommes de terre, carottes, navets, et céleri. Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
3. Versez le bouillon de légumes et ajoutez le bouquet garni. Portez à ébullition.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.

FAQ :

1. Puis-je utiliser la marmite haute sur une plaque à induction ?
   Oui, cette marmite est compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction.

2. La marmite haute Riess est-elle résistante aux rayures ?
   Absolument, l'émail utilisé est extrêmement résistant aux rayures et aux chocs thermiques.

3. Quelle est la capacité de cette marmite ?
   La marmite haute a une capacité de 6 litres, parfaite pour les repas en famille ou pour préparer des plats en grande quantité.

4. Comment nettoyer la marmite haute Riess ?
   Elle est très facile à nettoyer grâce à son émail lisse – un lavage avec une éponge douce et du détergent est suffisant.