Moule à insert en silicone doré 25cm ScrapCooking

Le moule à insert en silicone doré 25 cm de ScrapCooking est l’outil idéal pour sublimer vos entremets, bûches glacées ou pâtissières avec une touche de sophistication et une maîtrise parfaite des textures.

Conçu pour créer un insert régulier de 25 cm de long, il vous permet d’ajouter facilement un cœur de mousse, de fruit, de crémeux ou de croustillant à vos desserts les plus raffinés.

Fabriqué en silicone platinium 100 % alimentaire, ce moule assure une grande flexibilité, une parfaite résistance aux températures extrêmes (de -20 °C à +230 °C), et surtout, un démoulage impeccable sans casser les textures fragiles.

Son revêtement doré mat ajoute une touche esthétique à votre matériel de pâtisserie, tout en offrant les avantages techniques d’un moule professionnel.

Son format est parfaitement adapté pour les bûches de Noël, les entremets rectangulaires ou les gâteaux à étages, et s’intègre facilement dans un moule à bûche standard.

Léger, souple et facile à manipuler, il permet de préparer l’insert à l’avance, de le congeler, puis de l’intégrer facilement au centre de votre dessert.

Lavable à la main ou au lave-vaisselle, il combine praticité et précision pour vos créations les plus ambitieuses.

Les + du produit

-Format idéal pour inserts de bûches

Avec ses 25 cm de long, ce moule est parfaitement dimensionné pour s’intégrer dans les moules à bûches classiques ou entremets rectangulaires.

-Silicone platinium doré de qualité professionnelle

Souple, résistant, anti-adhérent et durable, il garantit un démoulage propre, même pour les préparations fragiles comme les mousses ou crémeux.

-Compatible chaud et froid

Utilisable au congélateur comme au four, il convient à toutes les recettes : insert glacé, gelée, mousse, biscuit roulé ou préparation salée.

-Design élégant et pratique

Sa couleur dorée mate donne du style à votre matériel tout en conservant les propriétés techniques du silicone platinium.

-Entretien facile

Passe au lave-vaisselle ou se nettoie à la main, sans retenir les arômes ni les colorants alimentaires.

Recette : Insert mangue-passion pour bûche exotique

Ingrédients :

• 200 g de purée de mangue
• 50 g de purée de fruit de la passion
• 30 g de sucre
• 2 feuilles de gélatine (4 g)

Préparation :

1. Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
2. Chauffez doucement les purées de fruits avec le sucre.
3. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez jusqu’à complète dissolution.
4. Versez la préparation dans le moule à insert posé sur une plaque bien stable.
5. Placez au congélateur au moins 4 heures avant de l’incorporer dans votre bûche.
6. Une fois l’insert congelé, démoulez et insérez-le au centre de votre entremets ou mousse.

FAQ

Le moule est-il compatible avec tous les moules à bûche ?
Oui, avec ses 25 cm de long, il s’intègre dans la majorité des moules à bûche standards.

Peut-on utiliser ce moule pour des inserts cuits ?
Oui, il supporte jusqu’à +230 °C, parfait pour des inserts de biscuit ou préparations cuites.

Est-ce que le démoulage est simple ?
Oui, le silicone platinium est souple et anti-adhérent, le démoulage est net, même avec des textures délicates.

Le moule conserve-t-il les odeurs ?
Non, il est inodore et n’absorbe ni les goûts ni les arômes, même après plusieurs utilisations.

Peut-il passer au lave-vaisselle ?
Oui, il est entièrement compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile et rapide.