Kit moule à bûche roulée ScrapCooking

Le kit moule à bûche roulée de ScrapCooking est l’outil indispensable pour réussir vos desserts festifs sans stress ni matériel complexe.

Conçu pour reproduire la forme traditionnelle de la bûche roulée, ce kit comprend un moule en silicone platinium 100 % alimentaire ainsi qu’une plaque silicone décorative à motif bois, permettant d’ajouter un effet texturé élégant à votre dessert.

Le moule offre des dimensions idéales pour un dessert de 6 à 8 parts, parfait pour les repas en famille ou les fêtes de fin d’année.

Grâce à sa souplesse, sa résistance thermique (de -20 °C à +230 °C) et sa surface naturellement anti-adhérente, il permet une cuisson homogène ou un montage à froid sans accrocs.

Il peut être utilisé pour des biscuits roulés classiques, des bûches glacées, des entremets, ou encore des recettes salées façon roulé aux légumes.

La plaque décor en silicone permet d’imprimer un joli motif bois sur la surface de la bûche, pour un rendu soigné sans effort.

Une fois le biscuit cuit et roulé avec votre garniture, il suffit de le placer dans le moule pour qu’il prenne une forme parfaite.

Léger, lavable au lave-vaisselle, ce kit est simple à utiliser, y compris pour les débutants, et se range facilement grâce à sa flexibilité.

Les + du produit 

-Kit complet pour bûche roulée

Le kit inclut à la fois le moule à bûche et la plaque décorative, pour un dessert élégant et structuré avec un effet professionnel.

-Silicone platinium de haute qualité

Résistant, souple et anti-adhérent, le silicone garantit une cuisson uniforme et un démoulage facile, même sans matière grasse.

-Utilisation chaude ou froide

Idéal pour les bûches roulées classiques, entremets à la mousse, génoises garnies ou bûches glacées. Compatible four et congélateur.

-Effet décoratif sans effort

Le motif bois sur la plaque silicone permet de réaliser une bûche esthétique, sans glaçage ni décoration complexe.

-Entretien pratique

Nettoyage à la main ou au lave-vaisselle, sans risque de déformation ni d’absorption des arômes.

Recette : Bûche roulée vanille-framboise avec motif bois

Ingrédients :
Pour la génoise :

• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 200 ml de crème liquide entière
• 100 g de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 150 g de framboises fraîches ou surgelées

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Placez la plaque décor bois dans une plaque de cuisson et versez la pâte à génoise dessus : fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment, ajoutez la farine et le sel délicatement.
3. Étalez la pâte sur la plaque décor et enfournez 10 minutes.
4. À la sortie du four, retournez la génoise sur un torchon humide, retirez la plaque décor et roulez immédiatement la génoise pour qu’elle prenne la forme. Laissez refroidir.
5. Montez la crème en chantilly avec le sucre glace, incorporez le mascarpone, puis ajoutez les framboises.
6. Déroulez la génoise, garnissez avec la crème, puis roulez à nouveau et placez dans le moule à bûche pour une finition parfaite.
7. Réservez au frais au moins 2 heures avant de démouler et servir.

FAQ

Ce moule est-il adapté à la cuisson au four ?
Oui, il résiste jusqu’à +230 °C, idéal pour cuire une génoise directement ou pour réaliser une bûche cuite.

La plaque décor tient-elle bien en cuisson ?
Oui, elle est conçue pour supporter la chaleur du four sans déformation et pour transmettre le motif à la pâte.

Peut-on utiliser ce moule pour une bûche glacée ?
Oui, le moule passe au congélateur jusqu’à -20 °C, parfait pour des entremets ou des bûches glacées.

Le kit est-il lavable au lave-vaisselle ?
Oui, les deux éléments passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.

Le moule convient-il aux débutants ?
Oui, il est très simple d’utilisation et permet un rendu professionnel sans technique complexe.