3 emporte-pièces éjecteur rond PME

Les 3 emporte pièce éjecteur rond PME sont spécialement conçus pour simplifier la découpe et l’éjection de vos préparations en pâtisserie décorative.

Fabriqués en plastique alimentaire de qualité, ils sont à la fois légers, robustes et faciles à manipuler.

Ce set comprend trois diamètres différents, parfaits pour varier les tailles de décors selon vos besoins, que ce soit pour des biscuits, des éléments en pâte à sucre, en pâte d’amande.

Chaque emporte pièce éjecteur rond est équipé d’un piston intégré permettant non seulement de découper avec précision, mais aussi de marquer légèrement la surface pour un rendu plus travaillé.

Une simple pression sur le poussoir suffit à éjecter la forme découpée sans la déformer, ce qui est particulièrement utile pour les pâtes fines et délicates.

La hauteur de découpe est adaptée aux pâtes étalées sur quelques millimètres d’épaisseur, garantissant une forme régulière et nette.

Ces emporte-pièces sont idéals pour la décoration de cupcakes, la personnalisation de biscuits ou la création d’éléments graphiques sur des gâteaux recouverts de pâte à sucre.

Pour l’entretien, il est conseillé de les laver à l’eau tiède savonneuse, de bien rincer puis de sécher soigneusement afin de préserver le mécanisme du piston.

Polyvalents et efficaces, ils constituent un indispensable pour les amateurs de pâtisserie créative.

Les + du produit

-Système poussoir précis

Le piston intégré facilite l’éjection et permet un travail propre, rapide et sans déformation.

-Découpe nette et régulière

Les contours sont parfaitement définis, garantissant un rendu esthétique professionnel.

-Idéal pour le cake design

Particulièrement adapté à la pâte à sucre, à la gum paste et aux décors fins.

-Format pratique et complémentaire

Trois tailles différentes pour varier les créations et adapter les décors à tous types de supports.

Recette : Biscuits décorés façon cake design

Ingrédients

• 250 g de farine
• 125 g de beurre doux froid
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 200 g de pâte à sucre
• Un peu de sucre glace

Préparation

1. Mélangez la farine, le sucre et le sel.
2. Incorporez le beurre en petits dés jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Ajoutez l’œuf et formez une pâte homogène sans trop travailler.
4. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
5. Étalez la pâte sur 4 mm d’épaisseur et découpez les biscuits avec un emporte pièce éjecteur rond.
6. Faites cuire à 170°C pendant 12 à 15 minutes puis laissez refroidir.
7. Étalez la pâte à sucre, découpez avec le même diamètre et appuyez sur le piston pour éjecter délicatement les disques avant de les poser sur les biscuits.

FAQ

À quoi sert un emporte pièce éjecteur rond ?

Il permet de découper une forme ronde et de l’éjecter facilement grâce à un système poussoir intégré.

Peut-on l’utiliser pour la pâte à sucre ?

Oui, il est parfaitement adapté aux décors en pâte à sucre, gum paste et pâte d’amande.

Comment éviter que la pâte colle ?

Saupoudrez légèrement de sucre glace ou de farine avant utilisation.

Est-il adapté aux enfants ?

Il peut être utilisé sous surveillance, car le plastique est léger et simple à manipuler.

Comment le nettoyer correctement ?

Un lavage à la main à l’eau tiède savonneuse est recommandé pour préserver le mécanisme.