Dekofee

Dekofee : la qualité allemande

Dekofee est une société d’articles de pâtisserie qui vient d’Allemagne. Ils se sont lancés dans la décoration de gâteau, ou « cake design » en trouvant ce principe très créatif et joli et qui s’est développé dans les pâtisseries germanophones connues.
Néanmoins, pour que chacun réussisse ses pâtisseries originales, il leur faut des outils pratiques et efficaces. Dekofee lance alors des gammes de produits de cuisine ouverts aux débutants mais sans réduire leur capacité créative. Ils ont donc accès à des ustensiles de pâtisserie que des professionnels eux aussi pourraient utiliser. Le but est de libérer son imagination pour développer ses compétences en cuisine et impressionner ses invités lors du moment du dessert.

D’où vient le cake design ?

Aussi appelé « cake decorating », le cake design désigne un art culinaire consistant à pâtisser un gâteau à base de génoise ou de molly cake, parfois formé par couches en alternance avec une garniture (glaçage, crème au beurre, crème pâtissière ou mascarpone), puis recouvert d’une décoration créative à base de pâte à sucre, de fondant ou de ganache au chocolat ou aux framboises par exemple.
Outre ces éléments simples, cette décoration de gâteau doit célébrer un événement particulier ainsi, si vous fêter un diplôme, ce dit diplôme doit être représenter en pâte à sucre, pâte d’amande ou pâte à dentelle sur le gâteau soit en 2D soit en 3D. Vous pouvez faire de même avec un bébé pour une fête de révélation du sexe de l’enfant ou encore avec des animaux pour un goûter d’enfants. C’est comme cela que les fameux gâteau Licorne et princesse ont conquis le monde.
Confectionnez alors des cupcakes, cakes au chocolat, entremets, muffins ou pièce montée puis recouvrez-les d’éléments décoratifs et de gourmandises comme aussi des fruits ou fleurs comestibles pour obtenir des gâteaux totalement personnalisés.
Le cake design joue avec les reliefs et tire sa renommée de cet effet fabuleux.
Même s’il a vécu son apogée au XXIe siècle, la décoration de gâteau existe depuis le Moyen-Âge en France et s’est bien évidemment améliorée avec le temps pour être de plus en plus impressionnant.
Les chefs pâtissiers ont pris la main avec leurs qualités pâtissières déjà acquises mais les amateurs de cuisine peuvent aussi se lancer dedans grâce aux ustensiles disponibles sur le marché alimentaire. Le métier de « cake designer » a même été créé avec cet engouement.

Des ustensiles de pâtisserie diversifiés

Dekofee a pour ambition de toucher une clientèle large afin que la pâtisserie soit accessible pour tous. Ils développent donc des produits parfaits pour les particuliers, les débutants mais également pour les professionnels et les personnes passionnées de cuisine. Ainsi, vous pouvez tout autant acquérir des outils de base, que des outils d’aide à la conception et des outils plus spécifiques.
Parmi les ustensiles de pâtisseries de la marque allemande, retrouvez ainsi :
- Rouleaux de gaufrage ;
- Moules en silicone alphabet ;
- Cintreuses de contour ;
- Lisseurs de pâtes ;
- Pinceaux à modeler ;
- Emporte-pièces à piston éjecteur ;
- Découpoirs de formes ;
- Égaliseurs de glaçage ;
- Rouleaux à pâtisser ;
- Réglettes ;
- Rubans floraux ;
- Tapis de cuisson ;
- Moules à gâteau aluminium ;
- Et outils de modelage Dekofee.
Choisissez votre thème (baby shower, anniversaire, tropical, mariage, gender reveal) et vous pourrez sélectionner tous les outils nécessaires parmi les modèles proposés par Decofee. Que vous ayez besoin de chiffres et lettres, de formes d’animaux de la ferme, de flocons, de lapin de Pâques ou encore d’un bonhomme de neige, tout est réalisable tout en restant gourmand et mignon. N’oubliez pas la valeur ajoutée de votre création en utilisant des colorants alimentaires.
Une fois décoré parfaitement, votre pâtisserie sera délicieuse autant pour les yeux que pour les papilles des convives, petits et grands.

En proposant une gamme diversifiée d’ustensiles de pâtisserie, Dekofee® souhaite inspirer les personnes afin que celles-ci se projettent dans la confection de somptueuses pâtisseries. Cette marque veille à fournir un assortiment de produits hauts de gamme à sa clientèle, c’est pour cette raison qu’ils sont tous de qualité professionnelle afin que vous puissiez obtenir des décorations raffinées et sophistiquées.