3 Emporte-pièces Fleurs avec poussoir Dekofee

Le set 3 emporte-pièces fleurs avec poussoir Dekofee est l’allié des pâtissiers créatifs souhaitant donner une touche printanière et raffinée à leurs desserts.

Il comprend trois emporte-pièces de tailles différentes, allant de 1,5 cm à 2,5 cm, représentant des fleurs stylisées à cinq pétales.

Grâce au poussoir intégré, le démoulage est simple, rapide, et sans déformation, même avec les pâtes les plus fines.

Ces outils sont parfaits pour travailler la pâte à sucre, la pâte d’amande, la gum paste ou encore le chocolat plastique souple.

Les détails des pétales sont nets, réguliers et offrent un rendu très délicat, idéal pour agrémenter des cupcakes, sablés décorés, gâteaux d’anniversaire ou pièces montées de mariage.

Les fleurs peuvent être posées à plat ou légèrement bombées pour un effet 3D naturel.

Fabriqué en plastique alimentaire solide, les découpoirs sont légers, maniable et facile à nettoyer. 

Ils sont adaptés aussi bien aux professionnels du cake design qu'aux passionnés de pâtisserie maison.

Leur petite taille et leur simplicité d'usage les rendent parfaits pour des ateliers pâtisserie avec enfants, tout en garantissent un résultat de qualité.

Un incontournable pour une décoration florale sans effort. 

Les + du produit

-Des fleurs élégantes pour toutes vos créations

Ces emporte-pièces permettent de créer des fleurs délicates à déposer sur vos entremets, cupcakes, biscuits ou gâteaux à thème.

-Découpe nette grâce au poussoir intégré

Le mécanisme d’éjection facilite un démoulage propre, même sur les pâtes décoratives très fines. Un gain de temps et de précision.

-Polyvalence et finesse pour un rendu professionnel

Avec leurs tailles mini (1,5 à 2,5 cm), ils sont parfaits pour réaliser des finitions de qualité, et peuvent être peints ou colorés selon vos envies.

Recette : Cupcakes à la vanille et fleurs en pâte à sucre

Ingrédients :

• 120 g de beurre doux
• 120 g de sucre
• 2 œufs
• 120 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Pâte à sucre colorée
• Colorants alimentaires nacrés (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 °C. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoutez les œufs, la farine, la levure et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
3. Répartissez la pâte dans des caissettes et enfournez pendant 15 à 18 minutes. Laissez refroidir.
4. Étalez la pâte à sucre sur un plan de travail légèrement sucré. Utilisez les emporte-pièces fleurs Dekofee pour former vos décorations.
5. Appliquez éventuellement un peu de colorant nacré ou de perles de sucre au centre des fleurs.
6. Disposez-les délicatement sur les cupcakes à l'aide d'un peu d'eau ou de colle alimentaire.

FAQ

Peut-on utiliser ces emporte-pièces avec du chocolat plastique ?

Oui, à condition qu’il soit bien malléable. Vous obtiendrez des fleurs élégantes prêtes à poser.

Les fleurs tiennent-elles bien sur un gâteau ?

Oui, elles adhèrent facilement sur une pâte à sucre, une ganache lissée, ou une crème au beurre bien froide.

Les motifs restent-ils visibles après découpe ?

Absolument, les détails des pétales sont bien marqués, même sur des pâtes fines, et peuvent être rehaussés avec un peu de poudre nacrée.

Quel type de pâte est le plus adapté ?

La pâte à sucre et la gum paste sont idéales pour un rendu précis. La pâte d’amande fine fonctionne aussi très bien.

Comment nettoyer les emportes-pièces ?

Un simple lavage à la main avec de l'eau tiède savonneuse suffit. Ils sèchent rapidement et ne retiennent pas les résidus de pâte.