Couvercle en émail Ø12cm rose pastel Riess

Avantages du produit :

Polyvalence exceptionnelle
Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, ce couvercle s'adapte à vos besoins culinaires variés.

Design élégant et fonctionnel
Sa teinte rose pastel apporte une touche esthétique à votre cuisine, tout en offrant une prise en main confortable grâce à sa poignée ergonomique.

Durabilité et entretien facile
La surface en émail résiste aux rayures et aux coupures, assurant une longue durée de vie, et se nettoie aisément à la main.

Recette :

Ingrédients :

• 1 épaule d'agneau désossée (environ 1,5 kg)
• 4 gousses d’ail
• 2 oignons rouges
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 branche de thym
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 150°C.
2. Émincez les oignons et écrasez les gousses d’ail. Dans un petit bol, mélangez le miel, les épices, l’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
3. Massez l’épaule d’agneau avec cette marinade, en veillant à bien l’enduire sur toutes les faces.
4. Dans une cocotte compatible avec votre couvercle émaillé, faites revenir les oignons avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’agneau et faites-le dorer légèrement sur chaque face.
5. Versez le bouillon de volaille, ajoutez la branche de thym et couvrez avec votre couvercle émaillé.
6. Enfournez la cocotte et laissez cuire à basse température pendant 4 heures, en arrosant la viande de temps en temps avec le jus de cuisson.
7. Servez l’épaule d’agneau confite avec une purée de patates douces ou un gratin dauphinois pour un plat savoureux et fondant.

FAQ

Le couvercle est-il disponible en d'autres couleurs ?
Oui, Riess propose ce modèle dans une variété de couleurs pastel.

Comment entretenir le couvercle pour prolonger sa durée de vie ?
Il est recommandé de le nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau tiède et un détergent doux, et d'éviter les chocs thermiques.

Où est fabriqué ce couvercle ?
Ce couvercle est fabriqué en Autriche par la société Riess, spécialisée dans les ustensiles de cuisine en émail depuis 1922.

Le couvercle est-il compatible avec les casseroles d'autres marques ?
Oui, ce couvercle peut s'adapter à toute casserole ou faitout de 12 cm de diamètre avec un bord compatible.

Le couvercle émaillé conserve-t-il bien la chaleur ?
Oui, grâce à sa conception en émail de haute qualité, ce couvercle permet une répartition homogène de la chaleur et la retient efficacement. Il est idéal pour les cuissons lentes permettant ainsi de garder vos préparations chaudes plus longtemps.