Marmite haute noire en émail GIANT Riess

Adapté à toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction, il garantit une excellente répartition et conservation de la chaleur, facilitant ainsi une cuisson uniforme et efficiente.

Depuis 1550, Riess, une entreprise familiale basée en Autriche, se spécialise dans la fabrication d'ustensiles en acier émaillé de manière artisanale. Utilisant depuis 1922 un émail de premier choix composé exclusivement de matières premières naturelles, leur procédé de fabrication est écologique et exempt de composants synthétiques.

L'émail, résultat de la fusion de fer fondu et de verre de silicate à 850°C, est utilisé dans les cuisines depuis la fin du XIXe siècle. Il allie la capacité de rétention de chaleur du fer à une surface en verre non poreuse, ce qui simplifie le nettoyage et conserve les saveurs des aliments.

Riess s'engage à fournir un émail 100% naturel, élaboré à partir de quartz, d'argile, de potasse et de pigments minéraux. Chaque pièce est fabriquée à la main, l'émail étant appliqué soit par trempage, soit par pulvérisation.

Engagée en faveur de l'environnement, la production de Riess est certifiée neutre en carbone. Leurs ustensiles offrent de multiples avantages culinaires : chauffage rapide sur toutes sortes de feux, cuisine saine grâce à des propriétés antibactériennes et hypoallergéniques, une surface antiadhésive qui ne requiert pas d'huile, une résistance aux températures élevées jusqu'à 220°C, ainsi qu'une haute résistance aux éraflures, aux coupures et aux acides.

Les petits + :

• 🌟Distribution homogène de la chaleur : La construction en émail de la marmite Riess permet une excellente répartition de la chaleur, essentielle pour les cuissons longues et douces qui préservent les arômes et les textures des aliments.

• 🥰Facilité de nettoyage : L'émail lisse de la marmite haute facilite grandement le nettoyage. Un coup d'éponge avec un peu de détergent doux suffit à rendre son éclat, sans effort et sans risque de rayure.

• ✨Design élégant et pratique : Son design noir épuré ne se démode jamais et s'adapte à tout type de décor de cuisine. Pratique, son large bord facilite le versement des liquides sans encombre.

• 😝Durabilité exceptionnelle : Le matériau en émail est connu pour sa résistance aux chocs et à la corrosion, garantissant une longévité accrue de la marmite malgré une utilisation régulière.

Recette de bœuf à la Bourguignonne :

Ingrédients:

• 800g de bœuf pour bourguignon
• 200g de lardons
• 4 carottes
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 750 ml de vin rouge
• 300 ml de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 bouquet garni
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Étapes de préparation:

1. Chauffez un peu d'huile dans votre marmite en émail et faites revenir les lardons jusqu’à ce qu'ils soient dorés. Retirez et réservez.
2. Dans la même marmite, ajoutez un peu d'huile si nécessaire et faites revenir les morceaux de bœuf sur chaque côté jusqu’à ce qu'ils soient bien colorés. Réservez avec les lardons.
3. Faites revenir les oignons émincés et les carottes coupées en rondelles. Ajoutez l'ail écrasé et laissez cuire pendant 2 minutes.
4. Remettez la viande et les lardons dans la marmite. Ajoutez le vin rouge, le bouillon, le concentré de tomate et le bouquet garni. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. Laissez mijoter à couvert pendant 3 heures sur feu doux, en remuant de temps en temps.
6. Servez chaud avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches.

FAQ :

1. Quelle est la capacité maximale disponible pour la marmite haute noire en émail ?
   La capacité maximale disponible pour cette marmite est de 20 litres, idéale pour les grandes préparations ou les conservations alimentaires.
   
   
2. L'émail de la marmite est-il résistant aux rayures ?
   Oui, l'émail utilisé par Riess pour ces marmites est extrêmement résistant aux rayures et aux chocs thermiques, ce qui vous assure une durabilité sans pareil.
   
   
3. Puis-je utiliser la marmite sur une source de chaleur directe comme le gaz ?
   Absolument, la marmite haute noire en émail peut être utilisée sur toutes les sources de chaleur, y compris le gaz, l'induction, et même le four.
   
   
4. Comment dois-je nettoyer ma marmite pour maintenir son aspect neuf ?
   Pour nettoyer votre marmite, utilisez une éponge douce et un détergent doux. Évitez les abrasifs et les éponges métalliques qui pourraient endommager l'émail.