Plaque de cuisson réglable 51 cm Riess

La plaque de cuisson réglable Riess est une plaque extensible en acier émaillé, qui passe de 36 à 51 cm de longueur pour s’ajuster à différentes tailles de four.

Elle possède des rebords hauts et une surface plane idéale pour la cuisson de pâtisseries, de pains, de gratins ou encore de légumes rôtis.

Elle s’adresse aux cuisiniers et pâtissiers amateurs souhaitant un ustensile flexible et durable, adapté à un usage quotidien.

Grâce à son mécanisme coulissant, elle s’installe facilement dans la majorité des fours ménagers, sans outil ni montage.

Le revêtement en émail assure une excellente répartition de la chaleur, et résiste aux températures élevées sans se déformer.

Antiadhésive par nature, la surface permet une cuisson uniforme sans coller, tout en facilitant le nettoyage après utilisation.

Compatible avec le lave-vaisselle, cette plaque est également résistante aux rayures, sans risque pour la santé, et sans substances toxiques.

Elle convient aussi bien à la cuisson directe qu'à l’utilisation avec papier cuisson, tapis ou grille.

Les + du produit 

-Plaque extensible adaptable

Elle s’ajuste facilement de 36 à 51 cm, pour s’adapter à différents types et tailles de four.

-Revêtement en émail naturel

L’émail offre une surface lisse, résistante et naturellement antiadhésive, sans revêtement chimique ajouté.

-Cuisson homogène et nettoyage facile

L’acier émaillé assure une bonne diffusion de la chaleur. La surface se nettoie à la main ou au lave-vaisselle sans effort.

Recette : Focaccia moelleuse aux herbes et tomates cerises

ingrédients :

• 500 g de farine T55
• 10 g de levure de boulanger fraîche
• 300 ml d’eau tiède
• 8 g de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 100 g de tomates cerises
• Herbes de Provence, origan, romarin

préparation :

1. Mélangez la farine, la levure délayée, l’eau et le sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple.
2. Laissez pousser 1 h 30 à température ambiante.
3. Étalez la pâte sur la plaque Riess légèrement huilée. Laissez reposer 30 minutes.
4. Enfoncez légèrement les tomates cerises, saupoudrez d’herbes et arrosez d’huile d’olive.
5. Cuisez 25 à 30 minutes à 220 °C jusqu’à belle coloration.

FAQ

À quels types de fours la plaque Riess est-elle compatible ?

Elle est compatible avec la majorité des fours ménagers grâce à sa largeur réglable de 36 à 51 cm.

La plaque est-elle antiadhésive ?

Oui, le revêtement en émail offre une surface naturellement antiadhésive, sans traitement chimique.

Peut-on l’utiliser à haute température ?

Oui, elle résiste à de fortes chaleurs et convient pour les cuissons jusqu’à 250 °C ou plus.

Est-ce que la plaque peut se déformer au four ?

Non, l’acier émaillé utilisé est rigide et conserve sa forme même à température élevée.

Comment la nettoyer efficacement ?

Elle se lave à la main ou au lave-vaisselle. En cas de résidus, un trempage à l’eau chaude suffit.