Cocotte en émail Ø 20 cm jaune pastel Riess

Conçue en acier émaillé de qualité supérieure, cette cocotte garantit une diffusion rapide et homogène de la chaleur, parfaite pour réaliser des sauces, cuire des œufs, mijoter des légumes ou préparer du riz.
 Avec une hauteur de 9,2 cm et une capacité de 2 litres, elle est parfaite pour des portions de 2 à 3 personnes. Son bord chromé ajoute une finition élégante et renforce sa durabilité.
Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, cette casserole vous accompagnera dans toutes vos aventures culinaires. Sa surface en émail lisse et non poreuse est résistante aux coupures et aux rayures, garantissant une cuisson saine sans altérer les saveurs de vos plats. De plus, l'absence de nickel dans sa composition la rend idéale pour les personnes allergiques à ce métal.

Le nettoyage de cette cocotte est d'une grande simplicité : sa surface naturellement antiadhésive facilite un lavage rapide à la main, tout en étant compatible avec le lave-vaisselle. Pour maintenir son éclat et prolonger sa durabilité, il est conseillé d'utiliser des ustensiles en bois ou en silicone.

Un couvercle est disponible et doit être acheté séparément : Couvercle émaillé jaune pastel Ø 20 cm

Tous les produits de la marque sont garanti neutre en production de CO2.


Les + du produit :
🥘Polyvalence culinaire
Cette cocotte est idéale pour une variété de préparations, des sauces délicates aux plats mijotés, en passant par la cuisson de légumes et de céréales. Sa taille compacte la rend parfaite pour les repas quotidiens.
🌈 Design élégant et coloré 
Son coloris jaune pastel apporte une touche vintage à votre cuisine, tout en s'harmonisant avec une variété de décors.
🍃Matériau sain et écologique
L'émail est un matériau naturel, exempt de substances nocives, garantissant une cuisson saine et respectueuse de l'environnement.
🧼 Durabilité et facilité d'entretien
Sa fabrication de haute qualité assure une longue durée de vie, et sa surface lisse facilite le nettoyage, vous faisant gagner du temps en cuisine.

Recette : risotto crémeux aux châtaignes et potimarron

Ingrédients :

• 200 g de riz Arborio
• 150 g de châtaignes cuites et épluchées
• 200 g de potimarron, coupé en dés
• 1 échalote, finement hachée
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 litre de bouillon de légumes chaud
• 10 cl de vin blanc sec
• 50 g de parmesan râpé
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de sauge fraîche pour la décoration

Préparation :

1.  Préparez le potimarron
    Dans votre cocotte, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les dés de potimarron et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres. Réservez-les dans une assiette.
2. Faites revenir les aromates
   Dans la même cocotte, ajoutez une autre cuillère d'huile d'olive. Faites revenir l'échalote et l'ail à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajoutez le riz
   Versez le riz Arborio dans la cocotte et remuez pendant 2 à 3 minutes pour qu'il soit bien enrobé d'huile.
4. Incorporez le vin blanc
   Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire en remuant.
5. Ajoutez le bouillon progressivement
    Versez une louche de bouillon chaud et remuez jusqu'à absorption. Répétez l'opération, louche par louche, en mélangeant régulièrement, pendant environ 15 minutes.
6. Ajoutez les châtaignes et le potimarron
    Incorporez les châtaignes émiettées et les dés de potimarron dans le risotto. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, en ajoutant du bouillon si nécessaire.
7. Finalisez la préparation
   Hors du feu, ajoutez le beurre et le parmesan râpé. Mélangez bien pour obtenir une texture crémeuse. Salez, poivrez et ajustez les assaisonnements selon vos goûts.
8. Servez et décorez
   Servez immédiatement dans des assiettes creuses, en décorant avec quelques feuilles de sauge fraîche pour une touche parfumée.

FAQ

La cocotte en émail conserve-t-elle bien la chaleur ?
Oui, grâce à sa composition en acier émaillé, cette cocotte conserve efficacement la chaleur, permettant de garder vos plats chauds plus longtemps après la cuisson.

Quelle est la capacité de la cocotte en émail de 20 cm ?
La cocotte a une capacité de 2 litres, idéale pour préparer des repas pour 2 à 3 personnes.

La cocotte est-elle compatible avec l'induction ?
Oui, cette cocotte est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.

Peut-on mettre la cocotte au lave-vaisselle ?
Oui, la cocotte est compatible avec le lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé pour prolonger sa durée de vie.

Cette cocotte est-elle adaptée pour mijoter des plats ?
Absolument, sa conception en acier émaillé permet une cuisson lente et uniforme, idéale pour les plats mijotés.