Couvercle en émail Ø20cm jaune pastel Riess

Ce couvercle émaillé élégant de 20 cm de diamètre s'adapte parfaitement aux casseroles et faitouts de même taille, assurant une cuisson homogène et préservant les arômes de vos plats. Sa finition en émail offre une surface lisse et résistante, facile à nettoyer et idéale pour une utilisation quotidienne. Le bord chromé robuste ajoute une touche d'élégance tout en renforçant sa durabilité.

Grâce à son noyau en fer, la chaleur est rapidement conduite puis conservée, garantissant ainsi une cuisson durable et éco-énergétique.

Sa surface en verre lisse et non poreuse garantit une hygiène parfaite : elle est neutre en goût, empêche la prolifération des bactéries et est facile à nettoyer. Lorsqu'il est utilisé et entretenu correctement, notre ustensile de cuisine en émail peut offrir des années de plaisir en cuisine tout en conservant son éclat caractéristique.

Il offre à tous les faitouts la possibilité de cuire à l’étouffée, de faire mijoter, d'améliorer la cuisson et de conserver la chaleur de vos préparations.
Pour l'entretien, il suffit de le laver à la main ou au lave-vaisselle, garantissant une hygiène impeccable sans effort.

Ce couvercle s’inscrit dans une démarche écoresponsable grâce à une fabrication entièrement neutre en CO₂, à l’image de tous les produits de la marque.

Avantages du produit :

Design élégant et intemporel
Le jaune pastel apporte une touche de couleur délicate à votre cuisine, rappelant le charme des années 50 tout en s'adaptant aux intérieurs contemporains.
Qualité et durabilité
L'émail de haute qualité assure une résistance aux rayures et aux taches, prolongeant la durée de vie du couvercle et maintenant son aspect neuf au fil du temps.
Compatibilité universelle
Ce couvercle convient à tous les types de feux, y compris l'induction, offrant une flexibilité maximale pour toutes vos préparations culinaires.

Recette : sauce forestière pour accompagner les viandes rouges

Ingrédients :

• 250 g de champignons de Paris frais
• 1 échalote
• 2 gousses d’ail
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 10 cl de bouillon de volaille (ou de vin blanc, selon vos goûts)
• Sel, poivre noir moulu
• Persil frais pour la garniture

Préparation :

1. Préparer les champignons :
   Nettoyez les champignons avec un chiffon humide ou un pinceau. Évitez de les immerger dans l’eau pour préserver leur saveur. Coupez-les ensuite en lamelles fines.
2. Faire revenir les échalotes et l’ail :
   Épluchez et hachez finement l’échalote et l’ail. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez l’échalote et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Cuire les champignons :
   Incorporez les champignons dans la poêle. Faites-les sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’ils libèrent leur eau et commencent à dorer légèrement.
4. Déglacer et mijoter :
   Versez le bouillon de volaille ou le vin blanc dans la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour réduire légèrement le liquide.
5. Ajouter la crème :
   Incorporez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez mijoter encore 2 à 3 minutes pour obtenir une sauce onctueuse. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
6. Finaliser et servir :
   Parsemez de persil frais ciselé avant de servir. Cette sauce crémeuse et savoureuse est parfaite pour accompagner les viandes rouges, blanches ou même des escalopes.
   
   Astuce : Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter un filet de jus de truffe ou des copeaux de parmesan en finition.

FAQ

Le couvercle résiste-t-il aux chocs thermiques ?
L'émail offre une bonne résistance, mais il est conseillé d'éviter les changements brusques de température pour préserver l'intégrité du produit.

Comment nettoyer efficacement le couvercle ?
Le couvercle peut être nettoyé à la main avec une éponge douce et du détergent, ou au lave-vaisselle pour un entretien simplifié.

Le bord chromé nécessite-t-il un entretien particulier ?
Un nettoyage régulier avec des produits non abrasifs suffit pour maintenir l'éclat du rebord chromé.