Dentelle alimentaire : une décoration de gâteau élégante et design

Vous souhaitez apporter une touche d’élégance et de délicatesse à vos créations pâtissières ? Retrouvez notre gamme de produits vous permettant de confectionner vos dentelles alimentaires comme des pro. Donnez une tout autre dimension à vos cakes designs grâce à la dentelle comestible !


La dentelle alimentaire : qu’est-ce que c’est ?

La « dentelle alimentaire ou sucre dentelle » est une décoration légère, élégante et raffinée qui imite la dentelle traditionnelle et qui peut être apposée pour entourer un gâteau en pâte à sucre et lui apporter une finition parfaite. Cette rubrique regroupe une large sélection de produits dédiés à cette activité phare des pâtissiers amateurs et professionnels. La dentelle comestible sublime tous vos desserts en toute simplicité : pièce montée, gâteaux orignaux et colorés, bûches, cupcakes, glaçages, etc.


Comment réaliser de la dentelle alimentaire ?

La dentelle alimentaire pâtissière est une décoration de gâteaux très appliquée par sa finesse et le côté sophistique qu’elle donne à votre pâtisserie. Sa réalisation s’avère assez simple lorsque l’on dispose des accessoires de cuisine adaptés.


La préparation pour dentelle

La pâte à dentelle peut se réaliser de plusieurs façons qui sont plus ou moins faciles selon votre niveau de maitrise en pâtisserie. La pâte à sucre et la pâte d’amande constituent de très bonnes bases pour la préparation de décors en dentelle, mais requirent un certain savoir-faire. Nous vous proposons une solution plus facile et adaptée à tous, que vous soyez amateur ou professionnel : la préparation pour dentelle prête à l’emploi. Cette pâte de qualité professionnelle toute prête vous permet de réaliser toutes vos créations cake design efficacement en toute simplicité. Facile à manier avec une spatule ou une Maryse et très malléable, elle vous offre la possibilité d’exprimer votre âme d’artiste sas effort.


La pâte à dentelle est généralement blanche, que ce soit une pâte prête à l’emploi ou faite maison. Pour que la dentelle sublime votre dessert et s’harmonise avec le thème de la décoration que vous avez choisi, vous pouvez opter pour des colorants alimentaires en gel. Incorporez le colorant dans la masse de votre préparation et pensez à remuer après chaque ajout pour un résultat optimal.
Concernant les différentes nuances du colorant, vous pouvez opter pour des teintes originales prêtes à l’emploi ou réaliser vos proposes mélanges de couleur afin d’obtenir une couleur unique.


La préparation pour dentelle sous forme de poudre est réutilisable si vous maintenez le sachet fermé, à l’abri du soleil et des variations de température.


L’univers de la pâtisserie et des cakes designs vous permet de laisser libre cours à votre imagination, de tester, et de créer sans aucune limite.


Les différents moules à dentelle

Les moules à dentelle sont un accessoire de cuisine indispensable pour réaliser de belles dentelles alimentaires en un clin d’œil. Notre sélection de tapis dentelle en silicone vous accompagnera dans chacune de vos créations et sublimera vos gâteaux pour toutes occasions. L’achat de cet ustensile de pâtisserie vous facilitera la vie et vous permettra de confectionner avec minutie une dentelle en sucre élégante et raffinée. Que ce soit pour décorer une pièce montée, un cake design, le glaçage votre gâteau au chocolat, vos cupcakes, vos buches ou autres entremets, le moule à dentelle vous aider à réaliser vos décorations dignes des plus grands chefs pâtissiers. Lancez-vous, et laissez libre cours à votre imagination !

Décorez vos gâteaux en toute élégance avec de la dentelle alimentaire !


Notre large gamme de tapis en silicone s’adapte à tous vos besoins et à toutes vos envies :

- moule à dentelle napperons
- moule à dentelle feuille
- moule à dentelle feuillage
- moule à dentelle fleur
- moule à dentelle papillon


Pour vous accompagner tout au long de votre atelier créatif, retrouvez nos produits reconnus pour leur qualité professionnelle, leur efficacité, leur simplicité et leur robustesse. Notre sélection d’accessoires à dentelle regroupe toutes les caractéristiques dont doit disposer un ustensile de cuisine de qualité. Pratiques, souples, et simples d’utilisation, nos tapis en silicone seront vos meilleurs alliés pour la décoration de vos gâteaux.


La cuisson et le démoulage

Une fois le motif de la dentelle choisi, il vous suffit d’étaler la pâte sur le moule à l’aide d’une spatule, de recouvrir le motif dans son intégralité et d’en retirer le surplus. Placez ensuite la plaque dans le four. Les instructions de cuisson dépendent du type de pâte à dentelle que vous aurez choisi. Si vous utilisez notre préparation pour dentelle, nous vous conseillons de toujours suivre les consignes d’utilisation se trouvant sur l’étiquette du produit pour un résultat parfait.


Une fois votre dentelle cuite, sortez-la du four et laissez là refroidir quelques minutes afin que la dentelle sèche à température ambiante. Lorsque les bords de la dentelle se décollent légèrement du tapis cela signifie qu’elle est sèche. Le démoulage est une étape cruciale, prenez votre temps et décollez délicatement votre décor pour ne pas le casser.


Comment décorer vos desserts grâce à la dentelle alimentaire ?

Grâce à la dentelle comestible, vous pouvez sublimer vos gâteaux avec une décoration tout en finesse et en délicatesse. Vos pièces montées, vos glaçages, vos cake design, vos cupcakes, arboreront des magnifiques motifs en dentelle. L’application de la dentelle est relativement simple, mais nécessite de la colle alimentaire et un pinceau afin de fixer le tout.


Qu’elle soit faite de pâte à sucre, de pâte d’amande, ou de préparations prêtes à l’emploi, la dentelle décorative apportera une touche de sophistication à vos créations pâtissières pour un résultat unique qui ravira vos papilles.

Dentelle alimentaire

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