Coffret de 9 colorants alimentaires en poudre pastel 16g ScrapCooking

Laissez libre cours à votre imagination avec ces colorants de qualité professionnelle pour des résultats époustouflants !

Ce coffret renferme neuf petits pots de colorants en poudre aux teintes pastels délicates, parfaites pour apporter une touche de douceur et d'originalité à vos desserts et plats. Les couleurs incluses varient du rose poudré au turquoise en passant par le vert citron et le jaune pastel, offrant une palette versatile pour toutes vos envies culinaires.

Ce kit de colorants en poudre se composent de 9 couleurs :
- bleu pastel,

- jaune pastel (2g),

- corail (1,8g),

- rose pastel (1g),

- turquoise (2g),

- vert citron (2g),

- blanc (2g),

- vert d'eau (2g),

- rose poudré (1g).

Les colorants sont faciles à doser et à mélanger, permettant une homogénéité parfaite dans vos préparations. Utilisables dans les pâtes à gâteau, glaçages, crèmes, macarons, glaçages, ganaches ou encore pour colorer du sucre, ces colorants sont également parfaits pour des techniques de peinture alimentaire sur chocolat ou pâte à sucre.

L'utilisation de ces colorants est simple : une petite pointe de couteau suffit pour obtenir des couleurs pastel subtiles, tandis qu'une quantité légèrement plus grande permet d'intensifier la teinte. Ces colorants s’adaptent à toutes vos occasions (Pâques, Noël, Anniversaire…).

Ingrédients :

- bleu pastel : colorant : E170, amidon modifié : E1450, colorants : E133, E122*;

- jaune pastel : dextrose, colorant : E170, stabilisant : E1450, colorant : E102*;

- corail : colorants : E129*, E102; rose pastel : colorant : E170, amidon modifié : E1450, colorants : E129*, E153, E102*;

- turquoise : dextrose, colorant : E133; 

- vert citron : colorants : E102*, E132 ;

- blanc : colorant E170;

- vert d’eau: dextrose, colorants : E133, E102* ;

- rose poudré : colorant : E170, amidon modifié : E1450, colorants : E129*, E102*.

PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS À COQUE, ARACHIDES, GLUTEN, ŒUFS, LAIT, GRAINES DE SÉSAME. *

Conseil d'utilisation

Dosage maximal seul ou en mélange est de 0,2g/kg de préparation.

Les petits + :

• 💫Qualité professionnelle : Les colorants sont réputés pour leur pureté et leur vivacité, garantissant des résultats professionnels même à domicile.
  
  
• 🌟Facilité d'utilisation : Grâce à leur format en poudre, ces colorants se dosent aisément et se mélangent parfaitement à toutes sortes de préparations, sans grumeaux.
  
  
• 🧁Polyvalence : Les neuf couleurs pastel permettent de créer une multitude de nuances et s’adaptent à diverses utilisations, que ce soit pour des gâteaux, des biscuits ou des décors en pâte à sucre.
  
  

Recette de macarons pastel

Ingrédients :

• 125 g de poudre d'amandes
• 210 g de sucre glace
• 3 blancs d'œufs
• 30 g de sucre en poudre
• 1 pointe de couteau de chaque colorant en poudre pastel Scrapcooking (selon vos préférences)
• Ganache ou confiture pour garnir

Préparation :

1. Mixez finement la poudre d'amandes et le sucre glace, puis tamisez le mélange.
2. Montez les blancs d'œufs en neige ferme, en ajoutant progressivement le sucre en poudre.
3. Incorporez délicatement le mélange de poudre d'amandes et sucre glace aux blancs en neige.
4. Séparez la pâte dans plusieurs bols et ajoutez une pointe de couteau de chaque colorant pastel dans chaque bol, mélangez doucement.
5. Versez les différentes pâtes dans des poches à douille et formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Laissez croûter les macarons à l’air libre pendant 30 minutes.
7. Préchauffez le four à 150°C et enfournez les macarons pour 12 minutes.
8. Laissez refroidir avant de garnir avec la ganache ou confiture de votre choix.
   
   

FAQ :

1. Comment utiliser les colorants alimentaires en poudre ?
   Pour utiliser les colorants alimentaires en poudre, il suffit d'ajouter une petite quantité (une pointe de couteau) dans votre préparation et de bien mélanger jusqu'à obtenir la couleur désirée.
   
   

2. Ces colorants sont-ils adaptés pour la peinture alimentaire ?
   Oui, les colorants en poudre Scrapcooking sont parfaits pour la peinture alimentaire, notamment sur du chocolat ou de la pâte à sucre, en les mélangeant avec un peu d'alcool alimentaire.
   
   

3. Combien de temps se conservent les colorants alimentaires en poudre ?
   Les colorants alimentaires en poudre se conservent plusieurs années s'ils sont stockés dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
   
   

4. Peut-on mélanger les colorants pour obtenir d'autres couleurs ?
   Oui, vous pouvez facilement mélanger les colorants pour créer une vaste gamme de nouvelles teintes adaptées à vos besoins.
   
   

5. Ces colorants sont-ils sans danger pour les enfants ?
   Les colorants alimentaires Scrapcooking sont conformes aux normes de sécurité alimentaire et sont sans danger pour les enfants lorsqu'ils sont utilisés selon les instructions.