Plats

Parmentier de Saumon et cabillaud

Temps de préparation: 30min
En cette saison hivernale, j’ai décidé de réaliser un parmentier de poisson agrémenté de légumes (petits pois et les haricots verts), accompagné d’une salade verte, un bon repas pour la semaine J Tout le monde connait le parmentier avec de la viande hachée, façon efficace d’agrémenter les restes ! Mais comme tous les plats, vous pouvez aussi...Lire la suite

Crêpes de Sarrasin à la Guinness

Pour la Chandeleur ce week-end pour accompagner les traditionnelles crêpes sucrées, j’ai réalisée des crêpes de Sarrasin à la bière, mais pas n’importe quelle bière, de la Guinness. Le goût particulier de cette bière procure à ces crêpes une saveur maltée très agréable. Pour garnir ces crêpes, j’ai simplement rajouté une poêlée d’oignons, lardons et...Lire la suite

2 recettes à cuisiner avec du Caviar

Ayant passé du temps dernièrement chez un spécialiste des produits nordiques et plus particulièrement le saumon de grande qualité, j’ai eu la chance d’avoir du caviar Sturia. Cette marque produit du caviar Français d’Aquitaine depuis plus de 20 ans et est reconnu pour sa qualité et son savoir-faire. Mais tout d’abord, afin de bien comprendre...Lire la suite