Plats

Comment faire des spaghettis de légumes ? 8 ustensiles de découpe astucieux !

Pour changer un peu des pâtes, pourquoi ne pas opter pour les spaghettis de légumes ? Voilà une alternative tout aussi gourmande que les pâtes aux œufs ou au blé complet ! Mais comment s’y prendre ? Et bien il existe différentes méthodes assez simples pour réaliser des spaghettis de légumes, autrement appelées « noodles ». Voici 8 ustensiles de...Lire la suite

Des ustensiles de cuisine enfants pour les occuper pendant les vacances

C’est les vacances scolaires, les enfants s’ennuient, ou bien pire, ils ne cessent de courir partout ? Pourquoi ne pas les initier à des travaux pratiques qui les amuseront et leur permettront de se familiariser avec la cuisine et les aliments ? Faites participer les marmitons à la cuisine et embauchez vos petits commis pour profiter de...Lire la suite

10 bonnes raisons d’acheter le coupe légume pour cet été

Le printemps est là, le soleil pointe le bout de son nez et l’été arrive à grands pas … Pourquoi ne pas profiter de cette occasion pour renouer les liens avec les légumes, parfois trop souvent délaissés, parce que trop longs à préparer et trop compliqués à cuisiner. Je crois que la saison tombe à...Lire la suite

Top 3 des couteaux de cuisine professionnels

Émincer l’oignon en fines lamelles transparentes, trancher daurade et saumon pour des sushis maison, servir une salade de tomates aux rondelles parfaitement découpées et assaisonnées de persil finement haché : la cuisine la plus savoureuse et la plus spectaculaire est parfois la plus simple. Encore faut-il le matériel idéal pour cuisiner les bons produits, et...Lire la suite

Comment choisir ses poêles ?

Les poêles n’ont en commun que leur nom. Il est donc primordial de bien choisir la vôtre -ou plutôt les vôtres- en fonction de l’utilisation souhaitée. Ce serait en effet dommage de vous offrir une poêle pour tout cuire mais qui ne fera pas long feu dans votre cuisine. Suivez le guide pour un achat...Lire la suite

Crêpes de Sarrasin à la Guinness

Pour la Chandeleur ce week-end pour accompagner les traditionnelles crêpes sucrées, j’ai réalisée des crêpes de Sarrasin à la bière, mais pas n’importe quelle bière, de la Guinness. Le goût particulier de cette bière procure à ces crêpes une saveur maltée très agréable. Pour garnir ces crêpes, j’ai simplement rajouté une poêlée d’oignons, lardons et...Lire la suite