Plats

Quelle est la meilleure cuisson pour une viande au barbecue ?

L’été est la période de l’année attendue par beaucoup d’entre nous avec impatience. Il suffit de fermer les yeux, de se projeter dans quelques mois en s’imaginant profiter d’un beau ciel bleu, d’un grand soleil, d’une sortie à la plage et de délicieux repas savourés à l’air libre en famille ou entre amis. Évidemment, qui...Read More

La mandoline : la révolution de la découpe des fruits et légumes

La mandoline, au-delà d’être un instrument de musique tel que celui-ci : C’est aussi un ustensile de découpe ultra révolutionnaire. D’abord réservé aux chefs cuisiniers et aux professionnels de la cuisine, cet outil de découpe est aujourd’hui accessible à tous les particuliers. Grâce à la mandoline de cuisine, on peut découper n’importe quel aliment de façon...Read More

Comment faire des spaghettis de légumes ? 8 ustensiles de découpe astucieux !

Pour changer un peu des pâtes, pourquoi ne pas opter pour les spaghettis de légumes ? Voilà une alternative tout aussi gourmande que les pâtes aux œufs ou au blé complet ! Mais comment s’y prendre ? Et bien il existe différentes méthodes assez simples pour réaliser des spaghettis de légumes, autrement appelées « noodles ». Voici 8 ustensiles de...Read More

Des ustensiles de cuisine enfants pour les occuper pendant les vacances

C’est les vacances scolaires, les enfants s’ennuient, ou bien pire, ils ne cessent de courir partout ? Pourquoi ne pas les initier à des travaux pratiques qui les amuseront et leur permettront de se familiariser avec la cuisine et les aliments ? Faites participer les marmitons à la cuisine et embauchez vos petits commis pour profiter de...Read More

10 bonnes raisons d’acheter le coupe légume pour cet été

Le printemps est là, le soleil pointe le bout de son nez et l’été arrive à grands pas … Pourquoi ne pas profiter de cette occasion pour renouer les liens avec les légumes, parfois trop souvent délaissés, parce que trop longs à préparer et trop compliqués à cuisiner. Je crois que la saison tombe à...Read More

La chasse aux recettes de Pâques – Épisode 3

Cooking Time: 20 minutes
Pour continuer cette série de recettes pour les fêtes de Pâques, le plus important : l’agneau ! J’ai décidé de préparer un morceau que j’affectionne particulièrement : la Souris d’agneau. Ce morceau se situe à l’extrémité du gigot, donc pensez à le commander à votre boucher car il peut être rare sur les étals. Pour le...Read More