Comment faire de la glace maison ?

L’été, il fait beau, mais il faut chaud ! Et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’une glace bien désaltérante ? Une glace, oui, mais pas n’importe laquelle ! Une fois que vous aurez goûté aux glaces faîtes maison grâce aux moules à glace, vous ne pourrez plus vous en passer. Pour pouvoir profiter de ce plaisir, je...

Comment choisir son moulin à poivre / sel / épices ?

Comme tout passionné de cuisine, le moulin devient rapidement un ustensile de cuisine indispensable à vos recettes culinaires. Pour votre sel et poivre, ou épices en tout genre, il est rapidement facile de se perdre lors de la sélection de son moulin. Découvrez donc, à travers mon article, comment bien choisir son moulin.

Articles de cuisine en émail, ma découverte de la marque Riess

Avec ma passion de la cuisine, je suis toujours à la recherche de nouvelles choses à tester. C’est la marque Riess sur laquelle j’ai jeté mon dévolu dans cet article. Nous allons le voir plus en détails mais vous allez comprendre pourquoi j’ai bien décidé de rentrer ces produits pour cuisiner des préparations culinaires sur...

Test produit : batterie de cuisine professionnelle Alchimy de Buyer

Au mois de mai 2021, la marque française de Buyer que j’affectionne beaucoup a sorti une nouvelle gamme d’ustensiles de cuisson nommée « Alchimy ». Je me suis dit que j’allais faire les tests de produits pour vous, vous les décrire et vous donner leurs avantages pour vous convaincre, comme j’ai été moi-même convaincue.

Réussir ses pâtes fraîches : préparation et cuisson

Faire ses propres préparations maison est de plus en plus demandé car cela permet de tout faire soi-même et surtout de savoir ce que l’on prépare. Aujourd’hui, j’ai décidé de vous montrer comment faire vos propres pâtes fraîches, comme les Italiens le font, pour que vous puissiez déguster comme moi ce merveilleux plat qui fait...

Comment bien se servir des colorants alimentaires en cuisine ?

Quand on souhaite colorer des pâtisseries, on a tout de suite envie d’utiliser les colorants alimentaires mais comment s’en servir. Si vous ne le saviez pas, il en existe cinq grands types et ils servent pour différents usages alors je vous propose de découvrir quel est celui qu’il vous faut et comment l’utiliser. Au sommaire :...