Actus

La cuisine est un univers en perpétuel évolution. De nouvelles pâtisseries voient fréquemment le jour et sont de plus en plus sophistiquées et travaillées. Tout cela est évidemment possible grâce aux idées ingénieuses d’amoureux de la cuisine qui mettent à profit leur créativité et décident de donner forme à ce qu’ils ont envie, mais l’offre diversifiée et de plus en plus innovante concernant les ustensiles de cuisine y est grandement pour quelque chose.

Il en va de même pour les préparations culinaires. La tendance en ce moment est par exemple aux sculptures des fruits et légumes ou à la préparation de Meal Prep. Il y a quelques années, réaliser ce genre de plats ne nous serait pas venu à l’esprit, pourtant grâce à toutes les nouveautés d’outils de découpe et de cuisson qui sortent chaque année, nous pouvons inventer une cuisine créative et ainsi suivre les tendances et les concepts du moment en toute facilité !

Alors si vous voulez être au courant des actus culinaires du moment, nous veillons à vous faire découvrir les dernières tendances ainsi que les ustensiles de cuisine dont vous aurez besoin pour les préparer.

Compatibilité des couvercles De Buyer : on vous dit tout !

Il existe chez De Buyer de nombreux couvercles mais lesquels choisir pour telle ou telle gamme ? Nous allons nous pencher là-dessus.   Caractéristiques des couvercles Inox, verre et cuivre : voici les 3 types de couvercles que nous retrouvons chez De Buyer. Évidemment, chaque couvercle est associé à une ou plusieurs gammes et tous les ustensiles...

Dégustation de crêpes à la Chandeleur

La Chandeleur c’est quoi ? Aussi appelée la « fête des chandelles », la Chandeleur, est à l’origine une fête païenne et latine (festa candelarum) devenue par la suite une fête religieuse chrétienne. Elle correspond au jour de la présentation de Jésus au Temple. Ainsi, nous célébrons les chandelles qui, lors du voyage de Bethléem au temple de...

Découverte de la gamme Milady De Buyer

Depuis plus de 200 ans, De Buyer fabrique et exporte les meilleurs ustensiles de cuisine dans le monde pour les chefs de la gastronomie mais aussi pour les particuliers. Parmi les différentes gammes de chez De Buyer, nous retrouvons « Milady » conçue en 2013. Réalisée à partir d’acier inoxydable, cette collection offre du matériel incontournable qui...

Top 5 des ustensiles à pâtisserie pour Halloween

La soirée du 31 octobre approche à grand pas et quoi de mieux que de préparer de bonne petite pâtisserie pour la célébrer ? Voici le top 5 des ustensiles pour créer de monstrueuses préparations culinaires… Le kit pour un gâteau effroyable Fêtez Halloween comme il se doit et préparer un dessert effroyable avec l’aide d’un...

Tout savoir sur le sucre

En pâtisserie, le sucre est présent partout. Il en est de même pour le sucre cuit qui est beaucoup utilisé afin de réaliser de nombreuses préparations. Parmi elles nous pouvons retrouver : sirop, gelée, pâte de fruit, caramel, meringue etc… La technique consiste à faire chauffer un mélange d’eau et de sucre au-delà de 100°C. En...

Tout savoir sur les couteaux de cuisine LION SABATIER

Depuis 5 générations, la marque de coutellerie Lion Sabatier est mondialement connue pour la fabrication de ses couteaux de cuisine de qualité professionnelle. Détailler, trancher, émincer, hacher et découper n’a jamais été aussi simple ! Plusieurs fois récompensée pour la qualité ainsi que le design de ses produit, cette marque garantit le respect et le...

Top 10 des ustensiles de cuisine pour la saint-valentin

C’est bientôt la Saint-Valentin et pour l’occasion nous vous avons regroupé des articles de cuisine phares à avoir chez soi. Pour montrer votre amour à votre moitié, préparez-lui un entremets, un gâteau, ou encore des biscuits. Alors…remontez les manches et en cuisine !!   Origine de la fête des amoureux A l’origine la Saint-Valentin était...