Choose a searcher
Moulin à épices
Moulin à épices
 Filtre
Longueur
Composition
Marques

rois du gateau m6

Moulins pour les épices

Broyez vos différentes épices et mélanges d’épices maison grâce à nos moulins adaptés et dédiés à cet usage. Dans cette panoplie de modèles, vous trouverez celui qui vous conviendra le plus autant par son efficacité de qualité professionnelle que par son design parfait pour votre art de la table.

Le mécanisme broyeur du moulin

Pour moudre vos épices, les moulins seront ici principalement fabriqués avec un mécanisme en céramique. Ce matériau est fragile mais extrêmement tranchant vous offrant alors un rendu parfait.

Selon le système de réglage, vous obtiendrez une mouture fine ou une mouture épaisse et pourrez assaisonner plats salés et desserts sucrés comme vous le souhaitez.

Le mécanisme peut être plus ou moins large selon le modèle acheté mais le résultat sera toujours de très bonne qualité.

En termes d’ergonomie, certains types de moulin sont manuels c’est-à-dire qu’ils sont équipés d’une manivelle à tourner pour broyer les grains. D’autres peuvent être achetés avec un mécanisme électrique (modèle automatique) où il vous suffira d’appuyer d’une simple pression sur un bouton pour obtenir la mouture d’épices aromatiques sans effort.

Les modèles des moulins à épices

Pour acheter le moulin à épices idéal, vous devez déjà connaître son mécanisme afin de ne pas le confondre avec un moulin à poivre (poivrière) ou un moulin à sel où le mécanisme en acier inoxydable ne s’adapte pas aux épices.

Dans un second temps, choisissez le design de votre moulin de table. Le voulez-vous en :

  • Bois de hêtre naturel,
  • Bois de noyer massif,
  • Bois d’olivier,
  • Bois de chêne,
  • Métal,
  • Céramique,
  • Fabriqué en France,
  • Noir laqué,
  • Noir mat,
  • Blanc laqué,
  • Acrylique
  • Rouge,
  • Vert,
  • Taupe,
  • Orange,
  • Argenté…

Ainsi, vous voyez que vous aurez tous les modèles adaptés à la décoration de votre table, que vous soyez un particulier ou un chef cuisinier de restaurant ou bistro.

Finissez également par choisir la taille de votre moulin. Variant de 7 cm à 25 cm de hauteur, les moulins à épices peuvent contenir une plus ou moins grande capacité d’accueillir la quantité de condiments.

Moulin : les épices pour le remplissage

Comme nous avons pu le voir, c’est le mécanisme en céramique qui vient ici s’occuper de vos épices. Vous pouvez alors remplir le moulin de :

  • De baies de petites tailles,
  • Graines de cumin,
  • Graines de pavot,
  • Graines de sésame.

D’autant plus que par son efficacité, vous pouvez aussi utiliser d’autres condiments dans votre moulin à épices comme :

  • Sel blanc,
  • Sel noir,
  • Tous types de grains de poivres,
  • Herbes de Provence,
  • Fleur de caviar.

Pour changer d’épices dans le même moulin ou pour rétablir son tranchant, il existe une technique de broyage de riz cru. Cela élimine les résidus et rend l’efficacité au moulin.

Un moulin de cuisine étant rechargeable, vous achetez alors un article alimentaire éco-responsable.

Grand choix de moulin à épices.

Grand choix de moulin à épices.

Comment doser les épices ?

La clé pour bien assaisonner vos recettes contenant des épices est la parcimonie. En effet, il faut avoir la main légère avant la cuisson mais aussi pendant et après.

Le dosage parfait se fait en goûtant au fur et à mesure afin d’être sûr de ne pas avoir un résultat trop piquant ou sans goût au contraire. Saupoudrer avec le mécanisme du moulin bien réglé et petit à petit est ce qu’il vaut mieux faire.

En ce qui concerne les mélanges maison, pas plus de trois épices est conseillé pour garder de l’harmonie dans le goût. Faites en sorte qu’elles s’associent avec l’élément principale de votre plat mais aussi entre elle et les saveurs seront décuplées. Des préparations de mélanges de plus d’épices sont évidemment possibles mais préférez ainsi des recettes dédiées pour ne pas vous tromper.

Les épices (cannelle, cardamome, garam masala, cumin…) sont un délice lorsque nous prenons du temps pour elle dans la cuisine.

Idées de recettes avec des épices

Pour compléter nos conseils et vous aider dans votre achat de moulin à épices, l’équipe de Kitchen.fr vous donne des idées de mélanges d’épices délicieux :

  • Mélange indien → curcuma, coriandre, cumin, gingembre, poivre noir, ail séché ;
  • Mélange mexicain → cumin, paprika, origan, ail séché ;
  • Mélange nord-africain → poivre noir, cannelle, coriandre, cumin, clou de girofle, cardamome, gingembre, muscade ;
  • Mélange créole → paprika, sel, poudre d’ail, poivre noir, poivre de Cayenne, origan séché, thym de Provence ;
  • Mélange tandoori → cumin, coriandre, gingembre, curcuma, paprika, poudre d’ail, clous de girofle, cannelle, cardamome, poivre noir, sel, piment fort ;
  • Mélange de curry maison → curcuma, cumin, coriandre, poivre noir, graines de moutarde, gingembre.

Vous le voyez, tout un tas de possibilité vous attendent grâce à votre moulin à épices.

 

L’assaisonnement de vos recettes est facile grâce aux moulins à épices de qualité professionnelle que nous vous proposons. Complétez votre épicerie maison avec :

  • Moulins à poivre,
  • Moulins à sel,
  • Huilier,
  • Vinaigrier,
  • Salière,
  • Poivrière,
  • Moulin à muscade,
  • Pots à épices pour accueillir l’épice moulue ou non encore moulue.

Couleur, design, matériau, mécanisme de broyage, faites vos achats d’ustensiles de cuisine en toute sérénité chez nous.

Moulin à épices

Il y a 23 produits.

Affichage 1-23 de 23 article(s)
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Duo moulin à sel et moulin à épices JAVA De Buyer

Duo de 2 moulins à sel naturel et à épices blanc JAVA

Assaisonnez vos plats grâce à ce moulin à sel et ce moulin à épices De Buyer . Leurs mécanismes en inox et en céramique pourront vous permettre de...

Prix de base  56,25 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 11% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Moulin à sel et à épices blanc JAVA

Duo de moulins à sel et à épices blanc JAVA

Découvrez la combinaison parfaite pour moudre vos sels et vos épices . Composé d’un moulin à sel et d’un moulin à épices universel, ces deux moulins De...

Prix de base  59,38 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Pack moulin à sel blanc et à épices noir

Duo de moulins à sel bois blanc et à épices bois noir JAVA

Assaisonner tous vos plats à l’aide de ces deux moulins De Buyer  ! Toutes les saveurs de vos aromates seront délivrées grâce à leur qualité...

Prix de base  59,38 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Pack moulins à sel et à épices RUMBA bois blanc De Buyer

Duo de moulins à sel et à épices bois blanc mat RUMBA

Envie d’une mouture exceptionnelle pour vos sels gemme et épices ? Les moulins De Buyer sont parfaits pour vous ! Dotés d’un mécanisme en inox pour le...

Prix de base  59,38 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Coffret moulin à sel blanc et moulin à épices noir RUMBA De Buyer Marlux

Duo de moulins à sel bois blanc et à épices bois noir RUMBA

Grâce au mécanisme en inox présent dans le moulin à sel et au mécanisme en céramique dans le moulin à épices De Buyer, vos aromates seront...

Prix de base  59,38 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Pack moulins à poivre et à épices BOOGIE De Buyer

Duo moulins à poivre bois foncé et à épices bois naturel...

Profitez d’une mouture exceptionnelle grâce à ces deux moulins De Buyer . Vos poivres et vos épices pourront ainsi parfaitement sublimer vos plats !

Prix de base  62,22 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Pack moulins JAVA De Buyer à poivre, à sel et à épices

Set 3 moulins à poivre, à sel et à épices JAVA

Assaisonner tous vos plats grâce à ce set composé de 3 moulins en bois naturel De Buyer  ! Saupoudrer vos plats de vos épices préférées n’aura jamais été...

Prix de base  79,68 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Pack moulin à poivre, à sel et à épices RUMBA bois naturel De Buyer

Set de 3 moulins à poivre, à sel et à épices bois naturel...

Profitez de l’excellence De Buyer pour moudre tous vos a romates . En effet, composé chacun d’un mécanisme adapté, vos poivres, sels et épices pourront...

Prix de base  79,68 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Lot de 3 moulins De Buyer

Set 3 moulins à poivre noir, à sel et à épices blanc JAVA

Equipez votre cuisine de tous les éléments essentiels pour assaisonner vos plats  ! Vos poivres, épices et sels seront parfaitement moulus grâce à la...

Prix de base  89,07 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Pack moulin RUMBA à poivre noir, sel laqué rouge et épices blanc

Set moulins à poivre noir, à sel laqué rouge, à épices...

Permettez à vos épices de délivrer leurs saveurs tout en ajoutant une touche de décoration à votre cuisine ! Doté de mécanismes adaptés à chaque aromate ,...

Prix de base  107,15 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Pack trois moulins à poivre, à sel et à épices RUMBA

Set moulins à poivre noir, à sel laqué taupe, à épices...

Profitez de ce pack composé de moulins De Buyer pour moudre de manière parfaite tous vos aromates. A l’intérieur, vous y retrouverez un moulin à poivre,...

Prix de base  107,15 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.
Promotions
- 10% Sorry, your browser does not support inline SVG.
Pack moulins RUMBA De Buyer

Set moulins à poivre noir, à sel laqué jaune, à épices...

Grâce à ces trois moulins De Buyer , assaisonnez vos recettes culinaires pour les rendre parfaite ! Composé d’un moulin à poivre, d’un moulin à sel et...

Prix de base  107,15 €
Prix
 
    Prix réduit Sorry, your browser does not support inline SVG. Pack Sorry, your browser does not support inline SVG.