Moule semi-rigide pour tablette chocolat ScrapCooking

Le moule semi-rigide pour tablette chocolat de chez ScrapCooking est l’allié incontournable des passionnés de chocolat et de pâtisserie créative.
Conçu en plastique PET apte au contact alimentaire, il mesure 17.5 cm x 15 cm x 1.8 cm et permet de réaliser des tablettes de chocolat d’environ 100 g, avec un design finement structuré qui reproduit l’aspect authentique des tablettes de chocolat, pour un rendu digne des plus grandes chocolateries.🍫
Sa structure semi-rigide offre un excellent compromis : la base est assez rigide pour donner une forme nette et précise à votre tablette, tandis que les bords souples facilitent le démoulage sans risque de casser le chocolat.

Ce moule est idéal pour toutes les envies : chocolat noir, blanc ou au lait, marbré, fourré, personnalisé avec des fruits secs, éclats de caramel, ou même une pincée de fleur de sel. Très simple à utiliser, il suffit de verser votre chocolat tempéré dans les cavités, de tapoter légèrement pour éliminer les bulles d’air, puis de laisser durcir au réfrigérateur.

Le nettoyage est rapide : un simple rinçage à l’eau tiède et un essuyage doux suffisent. Il n’est pas compatible avec le lave-vaisselle, ni avec le four ou le micro-ondes, mais sa solidité garantit une longue durée de vie s’il est bien entretenu. Ce moule est idéal pour offrir des tablettes maison en cadeau, agrémentées d’un petit ruban ou présentées dans un sachet transparent pour un effet "waouh" garanti. 😍

Les + du produit :
🧩 Forme parfaite et professionnelle
Grâce à son design soigné, ce moule vous permet de réaliser des tablettes aux lignes nettes et régulières, comme celles que l’on trouve chez les chocolatiers. Un rendu esthétique qui fait toute la différence.
🙌 Utilisation facile pour tous niveaux
Pas besoin d’être un pro du tempérage pour réussir : sa structure semi-rigide est pensée pour accompagner aussi bien les débutants que les passionnés avertis. Le démoulage est un jeu d’enfant.
🎁 Parfait pour des cadeaux gourmands
Le format est idéal pour créer des petites attentions personnalisées. Ajoutez quelques noisettes, un message au chocolat blanc, ou du praliné qui fera fondre vos proches de plaisir.

Recette : Tablette de chocolat croustillante au riz soufflé

Ingrédients :

• 200 g de chocolat au lait ou chocolat noir pâtissier
• 60 g de riz soufflé nature (type Rice Krispies)
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco (optionnelle, pour un chocolat plus fondant)
• 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave (optionnel pour une touche sucrée)

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant bien à chaque fois. Si vous souhaitez un chocolat plus souple et fondant, incorporez l’huile de coco à cette étape.
2. Une fois le chocolat bien lisse, ajoutez le riz soufflé et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que tous les grains soient bien enrobés.
3. Versez la préparation dans votre moule pour barres chocolatées ScrapCooking, en lissant bien la surface avec le dos d’une cuillère. Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d’air.
4. Saupoudrez éventuellement une pincée de fleur de sel pour rehausser les saveurs du chocolat.
5. Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 1 heure, le temps que le chocolat fige complètement.
6. Démoulez délicatement la tablette, puis, si vous le souhaitez, découpez-la en barres individuelles pour un format pratique à emporter.
   
   

FAQ

Le moule est-il compatible avec le four ou le micro-ondes ?
Non, ce moule est en plastique PET et ne supporte pas la chaleur du four ou du micro-ondes. Il est conçu uniquement pour des préparations froides comme le chocolat.

Comment bien réussir le démoulage sans casser la tablette ?
Assurez-vous que le chocolat soit bien figé avant de démouler. Travaillez à température ambiante et décollez délicatement les bords en commençant par un coin.

Puis-je personnaliser mes tablettes avec des inserts ou du praliné ?
Absolument ! Vous pouvez verser une première couche de chocolat, ajouter un insert (praliné, ganache, pâte de fruits…), puis recouvrir avec une seconde couche.

Combien de fois puis-je réutiliser ce moule ?
Avec un bon entretien (lavage à la main et séchage doux), le moule peut être utilisé de nombreuses fois sans se déformer ni perdre sa qualité.

Quelle est la différence entre un moule rigide, semi-rigide et silicone pour chocolat ?
Le moule semi-rigide offre une meilleure précision de forme que le silicone, tout en étant plus souple qu’un moule rigide, le démoulage est facile et le rendu visuel n'est pas compromis.