Moule baby flex canard 300 ml Silikomart

Le moule baby flex canard 300 ml Silikomart est un moule en silicone platinium de qualité professionnelle, reconnu pour sa souplesse, sa résistance et son démoulage parfait sans ajout de matière grasse. Sa forme de petit canard stylisé, très détaillée, est idéale pour des entremets individuels, des mousses, des insertions glacées ou encore des créations salées surprenantes.

Avec une contenance de 300 ml, ce moule est parfait pour un dessert individuel généreux ou un insert à intégrer dans un entremets plus grand. Il permet un rendu net, élégant et original, idéal pour Pâques, un anniversaire, ou un goûter thématique.

Conçu pour résister aux températures de -60 °C à +230 °C, le moule est compatible avec le four, le congélateur, le micro-ondes et passe au lave-vaisselle. Il est réutilisable à volonté, ne se déforme pas et conserve ses propriétés antiadhésives au fil du temps.

Fabriqué en Italie, ce moule respecte les normes européennes de sécurité alimentaire et se distingue par son niveau de finition, permettant une restitution fidèle des formes même les plus complexes.

Les + du produit

-Forme ludique et originale

La forme de canard en 3D est parfaite pour des entremets créatifs, des desserts festifs ou des bouchées à thème pour les enfants ou les événements familiaux.

-Démoulage impeccable sans graissage

Grâce au silicone platinium Silikomart, vos créations se démoulent facilement, avec des détails nets et sans cassure, même pour les mousses délicates.

-Polyvalence d’utilisation

Le moule peut être utilisé pour des recettes sucrées ou salées, cuites ou froides : mousses, flans, panna cotta, entremets glacés, terrines, etc.

-Nettoyage facile et grande durabilité

Il est compatible lave-vaisselle, facile à entretenir à la main, et conçu pour une utilisation répétée sans perte de qualité.

Recette : Entremets au chocolat et insert poire en forme de canard

Ingrédients :

Pour la mousse chocolat noir :

• 150 g de chocolat noir
• 200 ml de crème liquide entière
• 1 feuille de gélatine

Pour l’insert à la poire :

• 100 g de purée de poire
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 feuille de gélatine

Préparation :

1. Faites chauffer la purée de poire avec le sucre, ajoutez la gélatine ramollie, versez dans un petit moule et congelez.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, chauffez un tiers de la crème, ajoutez la gélatine, puis mélangez au chocolat fondu.
3. Montez le reste de la crème en chantilly souple, incorporez-la délicatement au mélange chocolat.
4. Remplissez le moule baby flex canard à moitié, insérez l’insert poire congelé, puis complétez avec le reste de mousse.
5. Congelez pendant au moins 6 heures.
6. Démoulez délicatement et décorez selon votre inspiration. Laissez décongeler 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

Un entremets élégant, visuellement amusant et gourmand, idéal pour les petites occasions comme les grandes.

FAQ

Faut-il beurrer le moule avant de verser la préparation ?

Non, le silicone platinium est naturellement antiadhésif. Aucune matière grasse n’est nécessaire, même pour les préparations sucrées.

Le moule est-il adapté à la cuisson ?

Oui, il résiste jusqu’à +230 °C. Vous pouvez l’utiliser pour cuire des flans, petits gâteaux ou autres préparations salées.

Puis-je congeler une mousse dans ce moule ?

Oui, il supporte jusqu’à -60 °C, idéal pour les mousses, inserts et entremets glacés.

Est-il compatible lave-vaisselle ?

Oui, ce moule passe au lave-vaisselle. Il peut également se laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse.

Ce moule est-il adapté à un usage professionnel ?

Oui, il est fabriqué en silicone platinium, un matériau utilisé en pâtisserie professionnelle, avec une excellente durabilité.