Moule 12 barquettes en silicone ScrapCooking

Le moule 12 barquettes en silicone de ScrapCooking est l’outil parfait pour reproduire les incontournables biscuits barquettes, stars des goûters d’enfance.

Grâce à ses 12 empreintes finement dessinées, ce moule vous permet de réaliser des biscuits maison à la texture moelleuse et au creux central prêt à accueillir confitures, ganaches, compotes ou crèmes.

Fabriqué en silicone platinium 100 % alimentaire, ce moule supporte des températures allant de -20 °C à +230 °C, ce qui le rend compatible avec le four, le micro-ondes et le congélateur.

Sa matière souple et anti-adhérente garantit un démoulage facile, sans ajout de matière grasse, même pour les préparations légères comme les génoises ou les biscuits aériens.

Chaque empreinte est conçue pour obtenir une barquette parfaitement proportionnée, fidèle aux modèles industriels mais bien plus savoureuse.

Le moule est idéal pour les goûters, les desserts individuels ou les petites bouchées à emporter.

Il s'utilise aussi bien pour des recettes sucrées que salées : barquettes au chocolat, à la framboise, au citron, ou bien aux légumes, fromage ou pesto pour l’apéro.

Facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle, il devient vite un indispensable des cuisines créatives.

Les + du produit 

-12 empreintes pour barquettes maison
Réalisez jusqu’à 12 biscuits ou bouchées d’un coup, sucrées ou salées, avec un creux bien défini pour accueillir toutes vos garnitures.

-Silicone platinium anti-adhérent
Souple, résistant à la chaleur, et sans besoin de matière grasse, il permet un démoulage net et rapide.

-Format idéal pour les goûters individuels
Les barquettes sont de taille parfaite pour les encas faits maison, à emporter ou à proposer en buffet.

-Utilisation chaude ou froide
Résiste au four comme au congélateur, ce qui permet aussi bien les cuissons classiques que les préparations froides ou glacées.

-Nettoyage facile
Compatible lave-vaisselle et très simple à entretenir, il ne retient ni les arômes ni les colorants.

Recette : Barquettes moelleuses à la confiture de framboise

Ingrédients :

• 2 œufs
• 60 g de sucre
• 60 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Confiture de framboise (ou autre parfum)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige avec le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez délicatement les blancs.
5. Remplissez les empreintes du moule à moitié.
6. Enfournez pour 10 à 12 minutes. Les barquettes doivent être légèrement dorées.
7. À la sortie du four, creusez délicatement le centre de chaque barquette à l’aide du dos d’une petite cuillère.
8. Laissez refroidir, puis garnissez chaque barquette de confiture.

FAQ

Les barquettes ressortent-elles bien dessinées ?

Oui, les empreintes offrent une forme précise avec un creux net, parfait pour le remplissage après cuisson.

Faut-il beurrer le moule avant utilisation ?

Non, le silicone platinium est naturellement anti-adhérent, le démoulage se fait facilement sans matière grasse.

Peut-on faire des recettes salées avec ce moule ?

Oui, il est idéal pour des barquettes apéritives garnies de fromage, de légumes ou de tapenade.

Le moule passe-t-il au lave-vaisselle ?

Oui, il est entièrement compatible lave-vaisselle et très simple à nettoyer.

Est-ce que le moule garde les goûts ou les odeurs ?

Non, le silicone platinium n’absorbe ni les arômes ni les colorants alimentaires.