Sauteuse droite en inox PRIMA MATERA

La sauteuse PRIMA MAETRA en forme droite permet de faire sauter vos ingrédients ou de les faire revenir de façon rapide et précise. L’humidité s’évaporera plus rapidement grâce au système de bords bas droits, ce qui engendra également une parfaite caramélisation des sucs.

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Voici quelques idées de préparation qui peuvent être cuisinées au sein de cette sauteuse en cuivre et en inox :

  • Un sauté de veau
  • Une ratatouille
  • Des épinards
  • Une poêlée de pommes de terre

Le volume de la sauteuse qui se situe en-dessous du couvercle est plus important que celui d’une poêle. Ainsi, privilégier l’acquisition de cet ustensile de cuisine si vous désirez obtenir une cuisson plus homogène et régulière ainsi qu’un type de cuisson à l’étouffé. Ce volume permet également de contenir des quantités plus importantes.

Cette sauteuse est composée d’une queue rivetée froide en fonte d’inox. De plus, le cuivre qui compose à 90 % cet ustensile de cuisine est un gage d’excellence la conductibilité thermique

Concernant l’entretien du cuivre utiliser une pâte à polissage afin que la couleur reste vive et en ce qui concerne l’inox privilégier le lavage à la main. Elle est également adaptable sur tous types de feux dont ceux à induction.

Plusieurs tailles disponibles pour ce produit

CodeH (cm)Lt (cm)Ép (mm)⌀b (cm)⌀s (cm)V (l)P (kg)
6230.16 5,5 33 2
14
16 1 1,13
6230.20 5,8 39 2
17.5
20 1,8 1,48
6230.24 6,6 45 2
21.5
24 3 2,06

Fiche technique

Composition 90 % Cuivre 10 % Inox
Types de feux Tous feux dont induction

Accessoires

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