Wok bombé Mineral B Element De Buyer

Ce wok bombé à queue en tôle d'acier est un ustensile incontournable pour sublimer vos plats sautés, mijotés ou grillés en un clin d'œil. Disponible à l'achat en 24, 28 et 32 cm, ce wok permet une répartition homogène de la chaleur, idéale pour saisir viandes, légumes ou fruits de mer. Sa construction en acier carbone made in France garantit une durabilité exceptionnelle et une montée en température rapide, parfaite pour les cuissons nécessitant des techniques de wok comme le sauté ou le flambage.

Le wok se distingue par sa surface naturellement antiadhésive qui se développe au fil des utilisations. Cette caractéristique est renforcée par un revêtement à la cire d’abeille qui protège contre l’oxydation. La qualité du revêtement permet une cuisson avec moins de matière grasse, rendant vos plats plus légers et diététiques. Adapté à tous les feux, y compris l'induction, il devient un allié de choix pour des recettes diversifiées et savoureuses.
Pour le nettoyage, un simple essuyage ou lavage à l’eau tiède suivi d’un séchage rapide suffit à maintenir sa qualité et sa fonctionnalité.

Points positifs du produit
🔥Haute performance thermique : l'acier utilisé pour ce wok garantit une conductivité thermique rapide et homogène, offrant des résultats de cuisson précis et un brunissement parfait.
♻ Durabilité et respect de l’environnement : sans revêtement chimique, le wok bombé minéral B Element mise sur des matériaux naturels et recyclables, tout en assurant une longue durée de vie grâce à sa robustesse.
🥘Patine naturelle évolutive : plus le wok est utilisé, plus sa surface devient naturellement antiadhésive, rendant chaque préparation encore plus agréable et sans ajout de matières grasses excessives.

Recette de nouilles sautées au bœuf et légumes 🥢

Ingrédients :

• 200 g de nouilles de riz
• 250 g de bœuf émincé
• 1 poivron rouge, coupé en lamelles
• 1 carotte, coupée en julienne
• 2 gousses d’ail, hachées
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe d’huile de sésame
• 1 c. à soupe d’huile de tournesol
• Quelques brins de coriandre pour la garniture

Préparation :

1. Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis égouttez-les et réservez.
2. Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok à feu vif. Ajoutez l’ail, le bœuf et faites sauter pendant 2 minutes.
3. Incorporez le poivron et la carotte, continuez à faire sauter pendant 3 minutes.
4. Ajoutez les nouilles, la sauce soja et l’huile de sésame. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
5. Servez chaud, garni de coriandre.

FAQ

Comment entretenir le wok minéral B Element ?
Nettoyez-le avec de l’eau tiède sans savon, séchez-le immédiatement et appliquez une fine couche d’huile pour préserver la patine.

Peut-on utiliser le wok sur une plaque à induction ?
Oui, ce wok est compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction.

Le wok nécessite-t-il un culottage avant la première utilisation ?
Non, le traitement à la cire d’abeille le rend prêt à l’emploi, mais un culottage progressif améliorera ses performances.

Quel est le poids du wok bombé minéral B Element ?
Le poids de ce wok varie en fonction de sa taille : le modèle de 24 cm pèse 1,1 kg, celui de 28 cm affiche 1,41 kg, et le plus grand, de 32 cm, atteint 1,785 kg, offrant ainsi une prise en main stable tout en restant facile à manipuler.

Quelle est la différence entre ce wok et un modèle en fonte ?
L’acier carbone est plus léger que la fonte et monte plus rapidement en température, parfait pour les cuissons rapides et uniformes.