Sauteuse bombée CERANOA De Buyer

Ce wok Ceranoa, imaginé par de Buyer, est un véritable indispensable en cuisine pour les cuissons variées : mijotés, sautés, plats en sauce ou légumes poêlés. Grâce à son corps en aluminium recyclé, elle assure une montée rapide en température et une excellente répartition de la chaleur, ce qui évite les points chauds et garantit une cuisson homogène.

Son revêtement intérieur en céramique antiadhésive est sans PFAS, donc sans risque pour la santé, et permet de cuisiner avec très peu de matière grasse. Résultat : des plats plus légers, qui n’attachent pas à la cuisson et ne collent pas au nettoyage. Il suffit d’un coup d’éponge avec un peu d’eau chaude pour qu’elle retrouve toute sa propreté.

Son design bombé favorise la circulation des aliments lors du mélange et permet de remuer facilement les préparations.
Le manche feuillard riveté offre une prise en main stable et agréable.

Compatible avec tous les feux, y compris l’induction, la sauteuse Ceranoa peut également passer au four jusqu’à 200°C pendant 10 minutes, ce qui est idéal pour gratiner, maintenir au chaud ou finaliser une cuisson en douceur.
Elle est disponible en deux tailles pratiques : 24 cm et 28 cm de diamètre, pour s’adapter aussi bien aux petites préparations qu’aux plats familiaux.

  les + du produit :
🍽️ Ultra polyvalente
Parfaite pour sauter des légumes, mijoter des sauces, cuire des currys, ou encore réduire des jus, cette sauteuse bombée s’adapte à toutes vos envies culinaires.
✨ Revêtement céramique sain et antiadhésif
Sans PFAS ni substances nocives, ce revêtement assure une cuisson saine et une glisse parfaite, même sans matière grasse.
💪 Durabilité professionnelle
Conçue pour résister aux exigences des cuisiniers professionnels, cette sauteuse offre une longévité exceptionnelle, même après des utilisations quotidiennes.

Recette : wok d'asperges à l'asiatique

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 g d'asperges vertes
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• 1 gousse d'ail
• 1 cm de gingembre frais
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 1 c. à soupe de miel (optionnel)
• Sel et poivre
• Coriandre fraîche pour la garniture

👨‍🍳 Préparation :

• Préparez les asperges : Coupez les extrémités dures et tranchez les asperges en morceaux de 4 à 5 cm.
• Faites chauffer la sauteuse : Ajoutez l'huile de sésame dans votre sauteuse CERANOA et faites chauffer à feu moyen.
• Ajoutez l'ail et le gingembre : Émincez finement l'ail et le gingembre. Faites-les revenir dans la sauteuse pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu'ils dégagent leur parfum.
• Ajoutez les asperges : Incorporez les asperges coupées dans la sauteuse, salez et poivrez, puis faites sauter 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
• Incorporez la sauce soja et le miel : Ajoutez la sauce soja et le miel, puis mélangez bien pour enrober les asperges. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
• Finalisez : Saupoudrez de graines de sésame grillées et de coriandre fraîche hachée. Servez immédiatement.
  
  

FAQ

Quelle est la différence entre une poêle et une sauteuse bombée ?
La sauteuse a des bords plus hauts et une forme arrondie, idéale pour mélanger, faire mijoter ou sauter sans éclabousser. Elle est plus polyvalente qu'une poêle.

Peut-on utiliser la sauteuse ceranoa sur de l’induction ?
Oui, elle est 100 % compatible avec tous les feux, y compris l’induction.

Le revêtement céramique est-il résistant dans le temps ?
Oui, en respectant les conseils d’entretien (pas d’ustensiles métalliques, nettoyage doux), il garde sa glisse très longtemps.

La sauteuse passe-t-elle au lave-vaisselle ?
Elle est résistante, mais pour préserver la longévité du revêtement, le lavage à la main est recommandé.

Quel type de recettes peut-on faire avec une sauteuse bombée ?
Vous pouvez y faire des plats mijotés, légumes sautés, viandes, woks, sauces, currys, et même des risottos ou des œufs brouillés.