Couvercle en émail Ø20cm vert pastel Riess

Ce couvercle au pourtour chromé s'adapte parfaitement aux casseroles de même taille, et s’associe harmonieusement au faitout de même diamètre et de la même couleur pour un ensemble à la fois pratique et esthétique.

Sa composition en émail de haute qualité assure une répartition uniforme de la chaleur, idéale pour des préparations culinaires réussies, comme un risotto crémeux, un pot-au-feu mijoté ou encore des légumes confits délicatement parfumés.

Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, ce couvercle est polyvalent et s'intègre aisément dans votre batterie de cuisine. Son entretien est simplifié grâce à sa surface lisse et non poreuse, résistante aux rayures et aux coupures, garantissant une hygiène irréprochable.

Les + du produit :
Polyvalence et Compatibilité
Ce couvercle est conçu pour s'adapter à une variété de casseroles et de faitouts de 22 cm, quelle que soit la source de chaleur utilisée, y compris l'induction.
Design Élégant et Durable
Le coloris vert pastel associé au bord chromé confère à ce couvercle une esthétique raffinée qui embellira votre cuisine. Sa fabrication en émail de haute qualité lui assure une longue durée de vie et une résistance accrue aux chocs thermiques.
Facilité d'Entretien
Grâce à sa surface lisse et non poreuse, ce couvercle se nettoie aisément à la main.
Matériau résistant et écologique
L’émail résulte de la fusion du fer et du verre sous haute température, ce qui en fait un produit issu de matières premières naturelles.

Tous les produits Riess sont garanti neutre en production de CO2.

Recette : patates douces et légumes confits en cocotte

Ingrédients :

• 2 patates douces
• 3 carottes
• 3 poireaux
• 2 oignons rouges
  
• 4 gousses d'ail
  
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 branche de romarin frais
  
• 1 cuillère à café de thym
  
• 1 cuillère à soupe de miel
  
• Sel et poivre

Préparation :
Pelez les patates douces et les carottes, puis coupez-les en morceaux réguliers pour une cuisson homogène. Lavez les poireaux, retirez les extrémités et coupez-les en tronçons de 4 cm. Émincez les oignons en quartiers et laissez les gousses d'ail entières avec leur peau.
Dans une cocotte Riess de 22 cm de diamètre, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail, faites-les revenir 5 minutes pour libérer leurs arômes.
Incorporez les morceaux de patates douces et de carottes, mélangez bien, puis ajoutez les poireaux. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le romarin et le thym et la cuillère à soupe de miel.
Placez le couvercle émaillé Riess pour permettre une cuisson lente et douce. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 à 45 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les légumes n’attachent.
Lorsque les légumes sont tendres et légèrement confits, retirez le couvercle et laissez réduire quelques minutes si nécessaire pour intensifier les saveurs.

Ces légumes confits fondants et parfumés se marient à merveille avec des plats de viande ou de poisson, ou peuvent être servis en plat principal végétarien. 🥕🌱

FAQ

Peut-on utiliser ce couvercle au four ?
Ce couvercle est spécialement conçu pour une utilisation avec un faitout sur des plaques de cuisson et n'est pas adapté à une utilisation au four.

Le couvercle passe-t-il au lave-vaisselle ?
La surface émaillée rend le nettoyage très facile, que ce soit au lave-vaisselle ou à la main, mais un lavage manuel est recommandé pour préserver son éclat et prolonger sa durée de vie.

Quelle est la température maximale supportée par le couvercle ?
L'émail résiste généralement à des températures élevées, mais il est conseillé de ne pas dépasser 220°C pour préserver l'intégrité du produit.

Le couvercle est-il résistant aux chocs ?
Bien que l'émail soit durable et résistant, il est préférable d'éviter les chocs violents pour prévenir d'éventuelles ébréchures.