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Ingrédients des 3 colorants alimentaires Jaune, Rouge et Bleu
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3 colorants alimentaires en gel - Jaune, Rouge et Bleu ScrapCooking

Scrap_7128
11,99 € TTC
Quantité
Rupture

Verser quelques gouttes du colorant alimentaires en gel de votre choix et vous obtiendrez de nombreuses préparations aux couleurs vives.  

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Description

La colorations d'un grand nombre de préparations ne vous demandera que quelques secondes grâce à sa texture gel parfaite pour teindre :

  • La crème au beurre
  • Rainbow Cake
  • Cakes design
  • Les glaçages
  • Les macarons

Voici un tableau récapitulatif qui vous permettra de savoir quel colorant utiliser en fonction de la coloration que vous désirez :

La coloration de masse                                   
La coloration des décors et la coloration de finition

Voici plusieurs types de colorants comestibles qui vous permettront de les incorporer au sein d'une préparation pâtissière : les colorants alimentaires en poudre, les colorants alimentaires en gel, et les colorants alimentaires liquides.

Ils sont à utiliser pour : la crème au beurre, la crème de chantilly, les pastillages, les gâteaux et les macarons.                                 

Pour donner un effet brillant ou satiné à de nombreuses pâtisseries ou à des décors l'utilisation de colorants comme des sprays effet velours, des sprays effet métallique ou encore des sprays effet nacré seront des indispensables dont vous ne pourrez plus vous passez !

Ils sont à utiliser pour : les chocolats, la pâte d'amande, les produits à base de pâte à sucre, sur la surface des pâtisseries.

Ce coffret aux trois couleurs différentes : rouge, bleu et jaune, viendra apporter de l'éclat à toutes sortes de pâtisseries des plus simples aux plus élaborées.

Prix au kilogramme : 198,33 euros TTC.

Détails du produit

Fiche technique

Poids
3 x 20g
Ingrédients
sirop de glucose (39%), eau, sucre (26%), colorants : E129* (rouge); E102* (jaune); E133 (bleu); gélifiant : E406; correcteur d'acidité : E330; conservateur : E202

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