Actus

La cuisine est un univers en perpétuel évolution. De nouvelles pâtisseries voient fréquemment le jour et sont de plus en plus sophistiquées et travaillées. Tout cela est évidemment possible grâce aux idées ingénieuses d’amoureux de la cuisine qui mettent à profit leur créativité et décident de donner forme à ce qu’ils ont envie, mais l’offre diversifiée et de plus en plus innovante concernant les ustensiles de cuisine y est grandement pour quelque chose.

Il en va de même pour les préparations culinaires. La tendance en ce moment est par exemple aux sculptures des fruits et légumes ou à la préparation de Meal Prep. Il y a quelques années, réaliser ce genre de plats ne nous serait pas venu à l’esprit, pourtant grâce à toutes les nouveautés d’outils de découpe et de cuisson qui sortent chaque année, nous pouvons inventer une cuisine créative et ainsi suivre les tendances et les concepts du moment en toute facilité !

Alors si vous voulez être au courant des actus culinaires du moment, nous veillons à vous faire découvrir les dernières tendances ainsi que les ustensiles de cuisine dont vous aurez besoin pour les préparer.

Techniques et astuces de chef pour une découpe parfaite

La découpe est une étape cruciale en cuisine, souvent sous-estimée. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef expérimenté, la maîtrise des techniques de découpe peut transformer vos plats et améliorer votre expérience culinaire. Une découpe précise et uniforme assure non seulement une cuisson homogène des aliments, mais contribue également à l’esthétique et à...

L’émail : le matériau révolutionnaire pour cuisiner

Découvrez pourquoi l’émail est rapidement devenu le matériau de choix pour les cuisiniers modernes et traditionnels. Ce revêtement unique, combinant la robustesse du métal avec les propriétés hygiéniques du verre, transforme chaque ustensile de cuisine en une œuvre d’art fonctionnelle et tout simplement magique. Non seulement l’émail résiste à la corrosion, préserve les saveurs et...

Guide des meilleurs cépages en France

La France, ou encore le premier pays producteur de vin au monde, doit sa renommée à la diversité de ses cépages, de sa richesse et à la transmission des savoir-faire et de la passion autour du vin. Chaque région viticole française, de la vallée de la Loire à la Bourgogne, du Bordelais au Rhône, héberge...

Comment bien choisir sa plaque de four en fonction de votre recette ?

Dans l’univers de la cuisine et de la pâtisserie, la précision est reine. Choisir le bon outil peut créer LA différence qui va sublimer vos créations culinaires. Parmi ces outils, la plaque de pâtisserie occupe une place centrale. Sa sélection ne doit pas être laissée au hasard, surtout lorsqu’il s’agit de travailler avec des pâtes,...

L’histoire des recettes pâtissières d’Halloween

L’automne est une saison magique où les feuilles tombent, les nuits s’allongent et les citrouilles prennent vie sous la lueur d’une bougie vacillante. C’est aussi le moment idéal pour se déguiser en fantôme ou en sorcière et d’aller sonner aux portes en demandant des friandises avec la fameuse formule « Trick or Treat ? », qui signifie « des...

Kits pâtissiers anniversaires : décorer des gâteaux sur vos thèmes favoris !

Si vous êtes à la recherche d’une manière originale de célébrer un anniversaire avec vos enfants, les kits pâtissier anniversaire que nous proposons pourraient vous intéresser. Disponibles sur différents thèmes, ces packs proposent tout le nécessaire pour décorer des gâteaux et réaliser des biscuits à l’effigie de vos univers favoris. Des kits pâtissiers pour tous...

Compatibilité des couvercles De Buyer : on vous dit tout !

Il existe chez De Buyer de nombreux couvercles mais lesquels choisir pour telle ou telle gamme ? Nous allons nous pencher là-dessus.   Caractéristiques des couvercles Inox, verre et cuivre : voici les 3 types de couvercles que nous retrouvons chez De Buyer. Évidemment, chaque couvercle est associé à une ou plusieurs gammes et tous les ustensiles...